由中国副食流通协会和香港国际食品协会支持、北京龙品锡展览有限公司主办，2018春季中国冰淇淋冷食展暨中国冷冻食品展（总第16届，简称“春季冰展”）近日在中国国际展览中心举行。展览总展出面积近20000平方米，吸引了来自中国、美国、韩国、泰国、马来西亚、意大利、俄罗斯、西班牙、澳大利亚、新西兰、中国香港及中国台湾地区的300余家参展商携上万款年度新品集中亮相。展品涵盖了冰淇淋、速冻米面制品、速冻肉制品、调理类食品、海洋食品、乳制品及低温冷藏食品等多个品类。展会同期还举办了2018中国冰淇淋冷食展北京论坛、2018中国冰淇淋冷食行业金勺子奖颁奖礼、2018冷冻食品营销美食季（春季）等多个配套活动。

　　据悉，作为中国冰淇淋及冷冻冷藏食品行业的主要品牌活动，中国冰淇淋冷食展已经连续两年获得了“中国十佳专业展览会”大奖。每届展会的专业观众人数都在不断刷新上一年的纪录。据主办方统计,2018春季冰展共吸引了来自全球各地的观众3.12万人次，其中经销商和专业买家就多达2.88万人次,已经连续3年刷新了中国冰淇淋冷食展自己保持的纪录。

　　中国冰淇淋冷食展览会主席、龙品锡展览总经理王海宁表示：“相比前几届，今年的北京春季冰展大有看头，为了最大程度展示企业形象，展馆内70%以上的参展企业都是特装展位。由于特装面积较大，参展企业不仅可以通过装修展示企业形象，更有足够大的空间去展示更多的新产品，同时接待更多的专业买家并与之互动。”现场可以看到，包括三元、木伦河、乌兰布和、中街、西伯利亚冰雪等多家参展商都将自己的展位设计得别具一格，力图吸引更多观众。

　　木伦河集团董事长助理陈强表示：“2018春季冰展木伦河预定了265平方米超大展位，这也是木伦河集团第5次以超大展位参展。通过中国冰淇淋冷食展这个平台，我们每年都会结识到很多优秀的经销商朋友，同时与老朋友汇聚一堂，交流交易，每次都收获满满。”

　　据了解，本届北京春季冰展上进口冰淇淋参展商占到了20%—25%以上。俄罗斯冰雪老人冰淇淋中国总代理、中矿国能（北京）进出口有限公司总经理王德强表示：“这已经是我们第二次参加中国冰淇淋冷食展，它是一个非常好的厂商对接平台，通过这个平台，我们得以将俄罗斯的美味冰淇淋带给大家，不仅宣传了产品，也提高了销量。”

　　作为展会配套活动之一的“2018春季中国冰淇淋冷食展北京论坛暨中国冰淇淋冷食行业——金勺子奖颁奖礼”同期举办，1600余人次参与了此次论坛。王海宁发表了题为《新时代的商务谈判》的主题演讲，中国冰淇淋冷食展览会项目总监、龙品锡展览副总经理祝宝威就2018宁波秋季冰展的规划和筹备情况跟与会嘉宾进行了分享。

　　据介绍，金勺子奖创立于2015年9月宁波秋季冰展期间，旨在表彰在上一年度为中国冰淇淋和冷冻冷藏食品行业发展做出突出贡献的企业和个人。经过近三年的培育，已经成为亚洲及东欧地区冰淇淋和冷冻食品企业选择中国经销商合作伙伴的重要参考之一。

　　据了解，为了能够让一众食品厂商更好的交流对接，本届春季冰展现场，主办方举办了2018冷冻食品营销美食季（春季）的试吃活动。据悉，从2016宁波秋季冰展开始，组委会及《冷冻食品营销》便开始主办“冷冻食品营销美食季”活动，深受参展企业和广大观众的喜爱，既满足了食欲，又能使厂商在轻松愉悦中达成合作。中国冷冻食品展项目总监王素苹表示，开辟专门的活动区域举办这个活动，目的就在于方便企业在参展的同时，通过现场进行产品试吃，帮助广大经销商即刻发掘更多好产品，寻找有味道的产品，推动冷冻冷藏食品行业在中国的发展，促进冷冻冷藏食品产品创新，传播冷冻冷藏食品文化。

　　本次展会总意向成交金额达35.86亿元。王海宁告诉记者，如今大部分参展商已经意识到，参加春季冰展的目的就是要让经销商订货，同时，更多的经销商也意识到，他们是来订货的，不是来走马观花的，更不是来看热闹的，因为谁选到了好产品，就意味着一年内能有更好的收成。