SIAL 西雅展是法国高美艾博展览集团旗下全球最大的食品与饮料创新展会品牌，于1964年在巴黎创立，至今已60年历史。 高美艾博展览集团总部位于巴黎，是全球前五大、法国第一大展会主办集团。每年在全球23个国家定期举办超过150场 国际展览及会议，横跨10余行业，接待超过350万名专业观众及超过4.8万家参展企业。

2000年，SIAL 西雅展进入中国，先后在上海和深圳两地生根发芽，成为连接中国与世界食品饮料行业的重要桥梁，并由 集团旗下北京爱博西雅展览有限公司全权运营至今。经过24年中国市场深耕，SIAL西雅展（上海）和SIAL西雅展（深圳） 双城并举，每年两季，以其独特的魅力吸引着全球食饮专业人士的目光。

2023年中国商业联合会作为主办方的重磅加入，使 SIAL西雅展（上海）的行业权威性得到进一步提升。作为中国商贸流 通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会长期致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建政府和企 业之间的桥梁纽带，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链融合发展，受到全国流通领域和各类企业的广泛欢迎。