休闲食品行业正处于渠道变革的成长阶段，当前我国消费支出水平是驱动休闲食品行业发展的主要因素，行业发展潜力较大。据iiMedia Research（艾媒咨询）调查测算显示，近十年来我国休闲食品行业市场规模持续增长，从 4100 亿元增长至 11654 亿元，预计 2027 年中国休闲食品行业市场规模将达到 12378 亿元，休闲食品行业规模呈现出长期稳定增长的态势。

当前休闲食品行业有何发展趋势？我们将通过2024中食展®广州的参展企业一窥端倪。据了解，2024年中食展®携手Food2China Expo、广州国际食品食材展览会、Wine to China Expo(源于TOEwine)、广州(江南)国际果蔬产业博览会，同期举办第十届广州国际渔业博览会，将于9月25-27日在广州广交会展馆B区盛大举行。本届展会上，休闲食品和饮品成为展览的焦点，‌涵盖从经典零食到健康坚果，‌从手工甜品到现代便捷小吃等丰富品类，‌展现了休闲食品产业的广泛性和多样性。

营养、健康类休闲食品成为越来越多消费者的选择

2024休闲零食市场趋势洞察报告显示，乳制品、果蔬汁、电解质水等健康营养相关的品类涨势喜人。特别是以水牛乳为原料的糕点，凭借其丰富的营养价值和香浓口感，销售额同比增长达到惊人的613.4%，预示着健康营养型零食的市场潜力无限。

在2024中食展®广州展会上，以海朴食品、云南蜂蜜、新疆红花蜜、骆驼乳、杞福源枸杞原浆、四会市桔田源沙棘汁等为代表的健康休闲食品企业，将在展会盛装亮相。

坚果炒货领跑市场，中食展汇聚全球“食”力

2023年5月-2024年4月期间，休闲零食各细分品类依照销售额排序分别为：烘焙糕点、坚果炒货、饼干/膨化、糖果。相较于上一周期，坚果炒货的市场占比有所提升，增长3.1%。

中食展®广州不仅在国内市场大放异彩，推动优质中国特色农食产品走向世界，更在国际舞台上积极拓展，将吸引意大利、西班牙、土耳其、澳大利亚、智利、泰国、韩国、印度、新加坡、马来西亚、巴基斯坦、阿根廷等世界各地展团亮相，为观众呈现独具异域风情的特色美食，共同打造一个多元化的国际交流平台。

其中土耳其作为全球主要干果生产国之一，其展团将联合广东省进口食品协会，在2024中食展®广州展会现场共同举办中国进口食品贸易论坛和商务对接会，双方共同聚焦中国食品行业的贸易与投资前沿动态，深入探讨在全球化背景下土耳其市场的广阔发展蓝图。

零食饮品新趋势：新鲜感是核心吸引力

本届中食展在创新产品方面取得了显著突破，呈献了独具世界各地风情人文特色的全新产品。其中包括醇厚的越南咖啡、醇香四溢的巴基斯坦曲奇与啤酒、口感独特的烤山楂、甜蜜诱人的伊朗甜柠檬，以及韩国珍贵的滋补佳品高丽参等琳琅满目的新奇美食。

 

除此之外，展会同期将举办全球产品选品会、进口食品发展论坛、各省市食品食材新品推介品鉴会、各省市地标特色食品食材对接交流会等，共同聚焦食品行业的热点话题，携手探讨行业发展的新动向。

中食展®广州作为开辟新增采购渠道、搜寻心仪的特定产品与新品、与众多国内外知名品牌面对面交流的绝佳平台。欢迎您莅临中食展®广州，拓展商机，共襄盛举！