由植提桥主办的天然新势力大赛在今年迎来了第七届，也在持续发掘营养健康产业创新产品、创新技术和创新原料，让每一次创新被看见，让好产品带动营养健康产业发展。

截止目前，本届赛事已经吸引了包括江中食疗、来伊份、挪威阿克、大江生医|百岳特、自然阳光、fiboo、朵博士、谷本日记......众多行业头部企业和品牌的参与。

目前评选还在如火如荼地进行中，距离报名结束只剩下13天（截止7月15日），有意向企业还需抓紧时间报名参与。

我们汇总了本届参选的众多原料和创新产品，并总结了具有代表性的创新趋势。

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原料创新趋势

趋势1：药食同源原料吸收、种植持续突破

随着药食同源、中式养生的崛起，药食同源在原料端也迎来了更快的发展与升级。其中已经有企业通过种植培育、发酵技术等让药食同源在上游端实现了突破。

发酵人参就是其中的代表。通过发酵技术，人参原料在吸收、体感、稳定性、含量等方面都可以有很大提升，如稀有人参皂苷的含量等，同时还能改善被诟病的风味问题，让人参的口感风味更好。目前大医德美和安琪酵母都在发力发酵人参。

大晟则通过种植培育技术的突破，让冬虫夏草实现了人工繁殖培育。他们从日照、紫外线、平均温度、相对湿度、风速、食物、土壤等七个维度，还原西藏那曲环境。历经15年攻克了“冬虫夏草”的诸多人工繁育技术难题，构建了企业技术壁垒，让冬虫夏草的培育智能化、产业化。

趋势2：技术赋能原料创新

技术是驱动原料创新的重要利器，也是帮助企业构建护城河的关键。越来越多的企业正在通过技术创新来实现原料创新。

未名太研就推出了纳米乳原料，通过纳米乳技术处理，实现粒径只有100纳米，让其更容易被身体吸收利用，实现更好的提供能量以及生酮效果。

中科翎碳通过CO₂资源化利用技术平台，通过先进技术，将CO₂转化为高附加值的益生菌原料，实现低碳益生菌，并且其益生菌兼具抗逆性强，在人体肠道中拥有竞争性定植优势等优点，助力产品差异化。

趋势3：细分需求人群、来源创新

细分也是营养健康产业上游原料目前的发展特点之一，包括细分场景应用、细分赛道、细分人群等。

场景应用细分上，大江生医|百岳特推出的香蕉雄蕊瞄准了头发健康；齐欧来推出的AmealPeptide®安益乳多肽则围绕血管健康，聚焦收缩压和舒张压维持在健康范围，且进行了人体临床试验。

人群的细分，更多关注中老年、儿童等。挪威阿克推出的SuperbaBoost 南极磷虾油能够对中老年的骨骼健康、肌肉力量、关节健康提供帮助，在人群和聚焦问题上更加细分垂直。天津世纪伟康推出的γ-氨基丁酸适用焦虑、不安、疲倦的当代职场白领。百施生物推出的BMOP®发酵粘液乳杆菌CECT5716（活菌&灭活菌）是一个可以应用于婴幼儿群体成年人的菌株，在免疫方面表现突出。

此外，原料来源也在突破。来自内蒙古的中谷君专注于食用菌丝体的研发生产，可以生产替代蛋白，为人类提供更可持续的食物。

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创新产品趋势

趋势1：药食同源多元创新

作为深受消费者喜爱的养生滋补物质，药食同源发展越来越好，终端产品也在进行配方、应用场景、技术和剂型的多元探索。

配方上，主要分为两类：一类益生菌/益生元+药食同源；一类则是源自于古方的应用挖掘。

其中，江中食疗、复星开心购、尚道生物、耀月健康、益先声等都推出了益生菌、益生元与药食同源、草本复配的创新产品。这样做的好处在于，可以实现协同作用，让产品的生物利用度更好、效果更好。

古方挖掘应用层面，膳全旗下杜江南推出产品源自于古方《脾胃论》并坚持传统工艺熬制。

技术上，发酵成为了重中之重。中微众康通过药食同源中药仿生发酵技术，帮助产品创新；三摩羯旗下微生态®推出的产品也采用现代草本发酵技术，以保留植物本真营养，提升吸收效果。

场景剂型创新层面，玥下MOONLIFE瞄准了祛湿场景、Ysuper®看好女性健康，针对更细分的人群和场景进行产品打造。杭州灵小野则围绕产品剂型进行了创新，推出了灵芝茶含片与许多灵芝产品区别开来。

除了药食同源，另一个值得关注的热门赛道体重管理和口服美容市场中的创新。

趋势2：热门赛道关注大原料、细场景和新技术

作为整个市场中非常热门的两个赛道，体重管理和口服美容的市场竞争都非常激烈，企业们“卷”出了新高度，“大原料”、“细场景”、“新技术”是较为鲜明的特点。

“大原料”方面，自然阳光将近年爆火的西梅与后生元结合，推出了饮料产品。北京奥威特旗下SIX STAR用左旋肉碱瞄准了燃减痛点。深圳新轻年用PQQ主打健康老龄化。

细场景上，江苏恒辉品牌管理的Doppelherz双心看到了职场女性潜能，推出营养餐包主打职场针对配方。湖南赴野士旗下FoYes挖掘的是运动后的身体酸碱平衡场景需求。

技术上，宁波御坊堂旗下东方素养通过蒸汽爆破技术、低温酶切技术等提升酶解效率和吸收利用率，让产品在功效体感方面更进一步，强化产品力。

趋势3：老赛道、老品类中的新探索

植提桥也发现，其实更多的企业是在原有的品类和赛道当中进行着一些创新与探索。

蛋白类产品作为非常主流的营养健康产品，一直是“兵家必争之地”，这一市场的创新和尝试也非常多。伙什文化推出的新品就是专门围绕中老年群体开发的，从人群上进行了细分。她练生物旗下的fiboo则是通过蛋白棒载体和四重蛋白矩阵为消费者带来健康。

剂型创新也是实现产品与众不同的有效路径。柏维力旗下维乐缤纷®通过跳跳糖固体饮料的方式与眼健康的蓝美、叶黄素酯融合，以更轻松愉悦的方式为消费者带来享受。秋漾生物旗下CERISE则将白金番茄与果冻结合，用甜美的果冻，让美蔓延到日常的生活当中。华海健康将食材做成了冻干，富含28种天然食物满足消费者对于不爱吃蔬菜爱炫蔬菜冻干的需求。青岛明月海藻在传统清幽产品上创新，推出了植物饮品，用更轻松方便的产品占领市场。

与此同时，深耕细分人群也是企业发力的重点。朵博士围绕儿童健营养成长打造了特殊膳食营养液，究石开生物旗下ULTIMA LAB围绕女性肝健康进行了压片糖果产品的开发。

不可忽视的还有天然营养的强调。长沙西子心选旗下谷本日记推出的燕麦片，以高膳食纤维、超级食材、轻度烘焙作为主要卖点，让优异原料吸引消费者。贵州绿果甜推出的村超可乐，则主打不添加人工合成甜味剂，用天然罗汉果甜革新“快乐水”。

最后一个不得不提的趋势是，做减法正在日常健康食品深耕的方向。

来伊份推出伊品大麦茶和无核酵素西梅，主打0糖0脂0卡和清洁配料让健康更简单。福益食品旗下星福益®将梅精升级到了第三代，做到了原料只有青梅，让消费者吃得健康又吃得放心。

巨星传奇集团旗下爱吃鲜摩人将燕麦产品做到了配料表清洁，用低温慢烘非油炸满足消费者对热量控制的诉求。厦门汇盛生物旗下Huison Healthy® DHA则瞄准DHA领域，推出原生DHA全脂奶粉，用原生DHA替代额外添加DHA藻油/鱼油，实现0添加清洁标签。

整体来看，药食同源、体重管理、口服美容等依旧是热门赛道，而企业正在通过原料创新、技术深耕与配方创新实现产品差异化。同时在饮料、燕麦片、零食等日常品类中，做减法、强调原料品质越来越鲜明和普遍。有人在布局新风口，有人在老品类老市场中探索差异化，有人深耕技术构建壁垒......

截至目前，今年第七届天然新势力共计收到了近百个原料/终端产品的参评申请，评选报名还在进行中，期待更多的企业参与。