食过春笋，方知春之味。

 

竹笋，在中国被誉为“蔬食之冠”，在欧洲被列为世界上5种最流行的健康食品之一，含有丰富的植物蛋白氨基酸以及钙、铁、磷等人体必需的营养成份和微量元素。无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。随着健康环保的饮食习惯越来越流行，竹笋将不仅作为一种蔬菜，更是作为休闲食品，获得更多的消费者喜爱。

 

竹笋产业的蓬勃发展，带动了全国各乡镇竹笋培育和加工的热潮。在多地形成了政府牵头扶持、企业带连基地、基地连接农户的循环经济体系，延伸了产业链，推动了笋竹产业标准化、规模化发展。将于2023年8月23-25日召开的第14届上海国际餐饮食材展览会上，来自全国各地的众多竹笋厂家集结申城，进一步拓宽销售渠道，提高品牌影响力和市场占有率，助力实现乡村振兴。

浙江耕盛堂生态农业有限公司

展位号：N3F008

浙江耕盛堂生态农业有限公司，成立于1998年，总部位于浙江安吉，国家重点林业龙头企业、国家高新技术企业、竹笋行业首张绿色食品证书获得者、安吉百笋宴和笋食笋菜的推广者、实践者，竹（笋）文化的传播者。

“惊雷”为公司注册商标，专注竹笋食材25年，传承伊尹古方，融合现代科技，在行业内率先做到了真正免洗、免切、不焯水就可以直接烹饪的笋食材预制菜；与餐饮头部100强企业建立长期战略合作，每年为中国2000家以上品牌连锁餐饮提供优质笋食材。

浙江山芽芽食品有限公司

展位号：N4T018

加工、生产出口笋制品、山野菜、魔芋制品及水果罐头的综合企业，是最早开发、加工水煮笋并向国外出口的生产企业之一。拥有20多年的出口食品生产加工的经验，内外销产品同标同线生产，产品远销欧、美、日、澳洲等地及国内各省市。

主要产品品牌有：“山芽芽”、“东之光”的各式瓶装、罐装、袋装安吉辣味香笋、腌笃鲜、手剥笋、香笋高菜、金菇脆笋、黄桃、魔芋制品等，可供旅游、商超、酒店餐饮、流通等销售渠道。其中“安吉辣味香笋”是竹笋类产品中，本地的“地理标志保护产品”。

安吉老奶奶食品有限公司

展位号：N2F008

专业致力于农副产品研发，生产，销售的企业，拥有国内领先的生产流水线，已开发出早园笋，迷你小红薯，野豆腐，手剥笋，乌米饭，安吉卤笋，安吉香笋，安吉野菜，老坛酸笋等竹乡风味浓郁的特色食品，产品涵盖了餐饮食材，休闲食品，特产礼品三大领域，销售范围已基本覆盖了全国各大中城市，在专业的餐饮原材料流通领域拥有极高的品牌影响力。

杭州西马克食品有限公司

展位号：E7H107 E7H109

以雷笋、高节笋为原料进行各类竹笋产品加工的企业，选用江南“中国竹子之乡”临安天目山麓的鲜笋为原料，拥有两条自动化软装产品生产流水线和一条自动化罐装产品生产流水线。目前开发有食材类、调味类、休闲类3大类竹笋系列产品，50余种不同口味。

杭州富阳杭富罐头食品有限公司

展位号：N2K011

专业从事竹笋制品及竹笋罐头的研发、加工和销售。公司年收购加工竹笋原料15000余吨，建有高标准食品加工车间及竹笋深加工生产流水线，拥有自动剥笋机、自动分级机、切丝切丁机、真空包装机、金属探测仪、X射线异物检出机等先进的生产加工设备。产品有水煮、调味、烧烤、休闲四大系列100多个规格，为国内外多家食品加工企业，餐饮企业提供优质食材。

杭州康汇食品有限公司

展位号:N3F052

康汇出品的手剥笋是利用高山野竹笋嫩尖，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味，味道清鲜纯正。手剥笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉，多纤维等特点，历来被视为菜中精品。

浙江凯欣食品有限公司

展位号：N3D052

致力于竹笋制品及蔬菜类食品的研发、加工和销售。生产工厂建有高标准的蔬菜深加工生产流水线，拥有日本进口的自动切丁切丝机、自动清洗机、真空包装机、金属探测仪、X射线异物检出机等先进的生产加工设备。 

公司始终坚持“品质创造未来、诚信铸就品牌”的经营方针，从源头把关，自建竹笋基地并通过日本有机农产品（JAS)认证、HACCP国际认证。质量管控严格按照ISO22000食品安全管理体系，建立了完善的产品质量追溯体系。

浙江子洋食品有限公司

展位号：N3C076

以生产销售农副产品为主的食品加工企业，主要有鱼制品、藕带水生菜、竹笋三大系列产品，公司坐落在中国的鱼米之乡----浙江绍兴，有丰富的水产品与竹笋原料。公司致力于当地农产品的研发与销售，依托公司强大的销售优势，产品已经覆盖全国各大中城市，“方家外婆”产品以其稳定的质量赢得了消费者的认可。

成都吉食道食品有限公司

展位号：N4T056

集生产、加工、贸易、销售为一体的台湾独资企业和综合性食品进出口企业。公司生产的调味休闲食品、盐渍竹笋、清水箭笋等系列产品达40余种，年产销量逾万吨，营销网络不仅覆盖全国大中型城市，还远销东南亚、欧美等国家和地区，产品备受广大客商青睐。

 

四川巴食川珍食品有限公司

展位号：N2C038
公司现拥有上地15亩的生的厂区，具有研发，生产蔬菜制品、调味品的能力，主导产品：鱼泡菜系列、方竹笋系列等，在全国各主要一级城市排序有较固定的销售网络，生产销售规模在不断扩大。产品有：火锅笋片王，嫩笋尖、嫩笋花、双笋荟脆、竹毛肚笋、笋圈、笋丝、笋丁等方竹笋系列。

 

泸州野植珍食品有限公司

展位号：N5D008

专门从事竹笋系列产品及农林产品的生产、加工、销售为一体的绿色食品加工企业。公司拥有先进的生产设备，以及来自周边县区及云南、贵州竹笋盛产地的优质竹笋原料。公司竹笋系列产品年生产能力为5000吨，并且可以根据客户的需求，组织生产。打造出以“竹缘”、“锦竹缘”、“野植珍”“滚滚”为品牌的袋装、瓶装、盒装及盐渍笋、清水笋五大系列、各具特色的笋类休闲绿色食品。

泸州竹芯食品有限公司

展位号：N5H118

是集农产品收购、加工、销售为一体的食品生产企业。主营农副产品精深加工、水煮袋装竹笋、盐渍竹笋等产品，产品销售已覆盖全国大中型城市，业务遍及海内外。

云南永固农业发展有限公司

展位号：N1G088

专门集种、产、销为一体的竹笋等绿色食品加工企业。公司拥有先进的生产设备，并与浙江大学食品研究学院达成了“无硫保鲜笋”产品的研发加工战略合作框架协议，为企业的产品研发奠定了坚实的基础。目前生产的产品有清水笋、调味笋、笋酱、发酵笋干等多系列产品。公司在位于绥江海拔1200米以上的地区自建标准化方竹核心基地6.5万亩。

重庆联富农副产品加工有限公司

展位号：N5F062

专做金佛山方竹笋的液氮保鲜加工及销售。由于金佛山方竹笋的特殊性，同样产品目前企业全国仅此一家。联富通过创新科技走在了金佛山方竹笋液氮保鲜的最前列。

宜宾浙川生态农业科技有限公司

展位号：N5E118

拥有多个国家注册商标和多款热卖产品，其中“小馋仙天目卤笋尖”荣获第十一届中国竹文化节（宜宾）竹产品评选金奖；第14届中国义乌国际森林产品博览会金奖等殊荣。产品在长三角地区一度成为了热销产品，深受消费者和网友追捧。

宜宾梦幻森林食品有限责任公司   

展位号：N5H088

公司以大竹海生态圈为资源依托，立足西南这片森林食品原材富集之地，致力于森林食品的研究和开发。具备生产车间、原料库、冷冻库、实验室、培训室等成套设施设备；

公司以竹燕窝为主线产品，经过多年的不断研发，产品从单一的林下菌类产品发展到多系列产品，包括：梦幻冰笋片、一网情深、竹荪虾滑、竹珍筵汤品、竹燕窝、竹荪等系列产品，适用于热菜、凉菜、火锅等各种菜式。

四川纤多多食品有限公司

展位号：N4H062

纤多多竹笋原材料名称方竹笋（箭笋），采自（云，贵，川，渝）海拔1500一3500米的高山野笋，膳食纤维含量高，被称为笋中之王，也称为：“蔬菜中的熊掌“，“吸脂大王”采摘于春秋两季，炒，烧，炖，凉拌，火锅，冒菜，串串，烧烤的必选食材。

四川舌头君农业开发有限公司

展位号：N4H116

致力于绿色健康（竹）食品的生产及销售的智慧农业开发公司；公司品牌为“舌头君”，已通过知识产权管理体系认证。司依托当地丰富的竹资源，以“公司+合作社+基地”的现代农业产业化发展模式，已建成50000余亩森林食品示范基地，年产竹笋等其他系列食品30000余吨，年产值达4.5亿元。主要提供：佐餐食材、中高端食材产品定制、休闲即食系列，为食品企业提供优质半成品等服务。

福建夷山物产食品实业有限公司

展位：N4G108

立足武夷山“双世遗”的地理优势，以“夷山夷水”为品牌，为世界各地客商，提供竹笋及各类山野菜的定制与加工。

龙岩市御篁食品有限责任公司

展位号：N3D076

原材料取之天然，产品加工无防腐剂，富含多种氨基酸，膳食纤维丰富，口感鲜嫩，脆度好，是一款健康食品。公司已建立起一套完善的管理体系，以“优质、绿色、健康”为企业宗旨，采用“公司+基地+农户”的经营模式，形成了以公司的水煮笋产品加工为龙头，带动种植基地的生产经营格局。

绩溪春赋食品有限公司

展位号：N4D062

“春之赋”是公司主品牌，公司结合当地资源优势和现代工艺研发产品，是集竹笋研发，生产，销售为一体的农业科技型公司，是共同富裕与乡村振兴的履行者，为消费者提供绿色、健康的高端素食为导向。用地道徽菜竹笋食材做好徽文化的传播者，让每个中国人品尝到徽菜之味，感受到徽州之美。

 

建瓯绿剑食品有限公司

展位号：N3H022

专业从事笋食品加工的企业，“青春小笋”品牌的调味笋系列产品是我公司近年来自主研发、独创的新产品，其独特的风味不仅走俏日本等海外市场也深受国内顾客的喜爱，产品可开袋即食，也可以佐餐食用，是居家、旅游的休闲食品。“武夷情缘”品牌的笋系列产品是餐饮酒店、快餐连锁店的健康美味食材，可以煲汤、炖肉、干锅、小炒等。

揭阳市笋爷农业科技有限公司

展位号：N2J006

绿色食品，（原味银丝笋）选用亚热带大叶麻笋为原料(于民国时期华侨从东南亚引进到岭南山脉地区种植)，精工挑选未见阳光的嫩芽加工制作，大叶麻笋因植株矮，笋叶密，笋块大，产量高，味甘甜，口感好等特点。加工过程选用传统工艺（纯手工刨制）。

 

深圳市福喜家贸易有限公司

展位号：N5D110

主营水煮笋系列定型包装食品的生产与销售，是一家以开发、加工、销售为一体的竹笋食品专业企业。企业秉承“自然、健康、新鲜、原味”的经营理念，通过HACCP品质认证，坚持生产中国的竹笋，精心打造顾客满意的竹笋品牌牌——“育农优品”与“佰润莱”。

长宁县林野食品有限责任公司

展位号：N5D088

年销售额达6500万元以上，年用笋量达到6000吨以上，解决了当地200多名员工就业，产品用鲜笋零添加高温灭菌保鲜装袋，开发出了竹笋系列产品，品种上有适合中餐、火锅、零食等多种吃法，并获得多个奖项。

 

三明素佰佳农业发展有限公司

展位号：N1A013

专业从事水煮笋研发与销售的农业产业化企业。公司依托三明市丰富、优质的竹笋资源优势，开发研制水煮笋及其深加工系列产品和特色系列产品金芋云肚、黄金笋包、金桂冬竹等。产品以其天然鲜美、有机健康的品质，深受国内外客户欢迎，除出口外，还销往全国二十多个省、市、区。

 

宜兴万润食品有限公司

展位号：N3K006

一家生产加工果蔬罐头的企业，主要产品有：水煮笋、水煮菜、水煮菌类以及相关调味产品等。