歌华 · 第14届上海国际餐饮食材展览会将于2023年8月23-25日在上海新国际博览中心召开。经历13年的发展，展会已成为餐饮行业的领头羊。经济复苏，消费先行，站在新的发展节点上，歌华上海食材展将不负众望，为企业发展注入新动能，开辟餐饮行业发展新局面。

 

餐饮焕发活力，企业参展信心满满

最近多地餐饮消费市场“烟火气”回升，市民消费热情高涨。时隔三年，餐饮业迎来转机，2023将是餐饮业快速发展的一年，也是企业立足当下谋求高质量发展的一年。

 

开年后各地厂家问询电话纷至沓来，迎来定展高峰。众多商家预定展位抢占先机，表明广大食材厂家对行业满怀信心干劲十足，同时也是对歌华·14届上海食材展作为行业年度贸易盛会最有力的肯定和支持。因此展会扩充至13个展馆，分别是N1-N5，E7-E1及W5馆，展示面积达到160,000平米，截止目前，预定面积已超95%，剩余展位即将供不应求。

亮相中央一号文件，预制菜蓝海谁与争锋

2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。这使预制菜发展明确方向，未来将保持较高的增长速度,预计2026年市场规模有望突破万亿！

 

预制菜产业正当风口。歌华·第14届上海食材展紧跟发展方向，同期举办2023上海国际预制菜展览会，已经吸引了包含水产、肉类、果蔬、面点等众多预制菜龙头企业及优质品牌参展。代表企业有：正大食品、三全餐饮、鼎味泰、大成食品、国联、恒兴、上水集团、盖世、千味央厨、大由大、百香顺、众品、尚好菜、中饮巴比、希望、永达集团、苏食、惠发、安井、兴威、浩洋速冻、海欣、升隆、富邦、天农、仙泉湖、美客多、南阳、川云、维亨、御冠、盘点、禾萃、冈仁波齐、川海品宴、味知香、联豪、东风养殖、正是、强农、温氏、天农、好得睐、正味坊、亚明、宁富、福统帅、广运、圣恩、佳农利泽、恒慧通、永强等。

开启新局面，4000多厂家闪耀登场

作为业内实力雄厚的综合性餐饮食材展，覆盖上中下游产业链是展会的显著特点，展品更是包括肉类、水产、冷冻食品、调理食品、火锅食材、调味品及食品配料、食品包装及加工设备等，行业领军品牌争先亮相，产品超10万款，预计有4,000多家企业参加，今秋八月必将是行业不可缺席的贸易盛会。

 

花样活动，彰显餐饮行业新动力

歌华·第14届上海食材展是展示交流、主题论坛、赛事活动相融合的多元行业交流盛宴，现场将邀请众多行业龙头、业内领袖、相关协会积极参与，以丰富活动内容，探讨后疫情后时代餐饮的格局变化和发展趋势，展现行业活力，提高观众的参与性、互动性，助推餐饮产业创新、高品质发展。

 

正在筹备的活动有备受业内关注的2023预制菜产业未来峰会，2023第三届长三角美食文化峰会、2023肉类产业发展峰会、调味品技术论坛会、中国冷冻市场发展论坛会、展商新品推介会、食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛、三文鱼高峰论坛会及精彩赛事活动、预制菜精品展、评选颁奖等40余场精彩活动。

歌华·第14届上海国际餐饮食材展览会，2023年8月23-25日，诚邀广大同仁踊跃参与，共享这场行业盛宴！