在主题致辞中，庶正康讯创始人王大宏表示：“营养健康产业发展从诞生到成熟将经历三个阶段，即从神秘化、到生活化、再到科学化，三个发展阶段明显的不同是科技内涵依次提升。我们的行业正处于生活化的开端，营养保健食品行业正在经历着双向融合，一方面保健食品企业投入更多的热情开发普通食品形态的功能食品，如固体饮料、营养软糖、功能零食等；另一方面，传统食品企业也致力于将越来越多流行的营养成分添加到常态食品中，比如维生素软饮、益生菌酸奶、高纤维饼干等。

庶正康讯创始人王大宏

消费者的健康消费需求已然爆发，全民健康时代下对营养保健食品需求更为精准化、多元化、专业化，以需求为导向，以创新谋突破， 从新原料、新配方、新概念到新剂型、新包装、新体验，不断寻求新的发力点是打破同质化困局的关键点。

主持人 梁晓青 中国保健协会市场工作委员会 副会长无论是原料、剂型还是包装都成为影响最终产品和营销的关键角色。本次NHNE展会上， 中国保健协会市场工作委员会与国药励展共同打造的「赋能企业 决胜市场 ——2021营养健康行业市场论坛」为参展嘉宾提供了展示企业和优势的平台。

赋能！我们是认真的！ 

随着中国经济的崛起、消费升级和人口老龄化，中国营养健康市场显露出巨大的增长潜力。在科技创新和投资增加双重因素推动下，市场业态将加速向快消化和专业化蜕变。 

产品赋能！

越来越多的年轻人进入到健康食品消费的行列，并演绎出了一个新的名词“朋克养生”。年青一代，既是成分党、理论派，关注产品的功效逻辑，也是追新族、颜值党，往往会为了“新潮”而积极打卡。从营销层面看，新健康食品营销越来越屏弃原有的“品牌、渠道、地推”的操作手法，而进入到“社交种草、流量收割、品牌跃迁”的互联网新营销三段击策略。而以上的变化就催生了营养健康食品的快消化。

来自嘉必优股份的应用技术总监肖敏，这样认为“关于营养健康食品市场，可能有很多的趋势，其中少不了原来越快这么一个趋势，这就产生了一个悖论：一方面消费者希望得到真正有产品力的产品、这需要研发的周期、深入的积淀；另一方面，消费者追逐热点和新、奇、特，使商品的生命周期大大缩短，品牌方只有不断推新才能保持流量和热度。要快还要好、这就给我们产品开发者提出了很大的挑战。”

嘉必优股份应用技术总监肖敏

肖敏表示，营销力＞品牌力＞产品力的现象会在一段时间内长期存在。必须顺势而为！做好“快速推新”的基本功，一方面，加强与市场人员的沟通和大数据分析，对潜在热点提前预判；另一方面，与上游核心健康原料供应商合作，做好各种健康需求解决方案的储备。作为全球ARA/DHA/唾液酸/天然β-胡萝卜素的供应商，嘉必优对原料的功效等开展了深入研究，并在现场分享了成果。 

百合股份的执行副总裁王文通观察到消费者不再满足单一的产品功能来满足自己，而是按照自己的“个性”进行选择，换言之：功能、口味、颜值、方便、场景等等，消费者全都要满足。

百合股份执行副总裁王文通

王文通认为，个性化消费崛起的时代，消费者对产品有千万种需求新时代的营养保健食品研发创新，需要源自发现C端需求，同时也需要全维度思考包括考虑营销场景、自带流量……百合股份作为营养保健食品一站式孵化生产基地，长期为各大品牌提供一站式解决方案，从产品开发、商标备案、包装设计到物流运输的一站式服务。

包装赋能！

健康是现代生活的主旋律，包装作为大健康产业链上的重要一环，面对消费市场上的安全、便捷、可持续发展等痛点问题。随着保健食品花样的不断翻新，与之相应的包装材料也在发展。

来自领先的包装企业安姆科中国产品经理黄湘晖认为，从总的趋势来看，保健食品对于塑料包装的要求更加理性化,从外表美观向功能性方面发展，也就是说更注重如何能保护好产品内在品质，如透明化、抗氧化及保香性能等。

图片来自嘉宾PPT

运营赋能！心学社董事长贾秉强提出了“赛道转换”的概念，当下的营销应当从跨界到无界，以需求为中心构建全品类赛道；以会员为中心，到以家庭为中心构建全品类赛道；以销售为中心，到以服务为中心构建全服务赛道；从销售买卖转型服务业。

心学社董事长贾秉强贾秉强认为，未来的店应该是——体验中心、社交中心、服务中心、大健康中心、自媒体中心、更应是粉丝人人参与的共享店铺。赋能！我们是认真的！市场论坛不只是行业趋势的风向指引，更是一次行业同仁的聚会大Party，无论是朗朗晴日抑或迷雾夜航，它都能展现中国健康营养市场最纯粹的活力，也能在它的身上获得来自未来的声波，给了我们循迹觅影、先行一步的可能性。  
 

本次大会的发布平台中国国际健康营养博览会（NHNE2021春），能够一站式满足供需、一条龙商贸服务、一体化全球纵享、一揽子星品荟萃，精彩纷呈、令人流连忘返。也期待将在2021年11月17-19日于南京国际博览中心举办的NHNE2021秋，与您再会。