4月15日，“2021李锦记杯学生创新大赛”校园宣讲活动在天津科技大学食品科学与工程学院隆重举行。本届大赛以“美蚝生活·鲜人一步”为主题，由中国食品科学技术学会与国际知名酱料企业李锦记，联合包括香港地区在内的全国16所高校共同举办。作为首次参与李锦记大赛、以及本年度颁奖典礼举办地的高校，天津科技大学成功承办了今年大赛的线下宣讲会。

李锦记杯学生创新大赛始于2011年，今年成功迎来第十一届。大赛由百年酱料品牌李锦记与中国食品科学技术学会联合主办，旨在鼓励学生通过实践提升创新能力，促进食品研发人才培育。天津科技大学食品科学与工程学院党委副书记聂慎德、团委书记闫寒，与李锦记中国企业事务总监陈姝及中国食品科学技术学会科普与会员管理部副主任莫英杰等与现场百近名师生共同出席了本次宣讲活动。

采用后疫情时代的全新沟通方式，本次大赛宣讲进行了全程直播，来自10所定向学校，以及中国海洋大学、上海应用技术大学、贵阳学院、柳州工学院和海南热带海洋学院等5所非定向高校的师生以线上的方式共同参与了活动；尤其可喜的是，去年因疫情阻隔未能参赛的香港理工大学，今年排除万难、回归参赛队列。本次宣讲在线观看人数超4万人，堪称历年之最。

宣讲会的线下现场，天津科技大学食品科学与工程学院党委副书记聂慎德在开场致辞中表示：天科作为今年首次参与李锦记大赛的新增定向高校，非常荣幸能够借助学生创新大赛的平台，与百年李锦记进行深入的合作与交流。这一平台的搭建不但为广大在校生提供了与行业知名企业的对接机会，同时也鼓励同学们在实际操作中提高自身的创新能力、资源统筹能力及跨学科合作能力等综合素质，并为个人职业发展指明了方向，为今后走入社会、成长为行业骨干奠定了良好的基础。

中国食品科学技术学会科普与会员管理部副主任莫英杰作为大赛联合主办方代表，向同学们介绍了学会及前十届李锦记大赛的基本情况。她通过对历届优秀作品亮点及案例分析等形式，对今年的赛制规则进行了生动直观的讲解，并强调大赛除了对专业知识水平的严谨评审外，同时也将参赛者的语言文字表达、逻辑思维及团队合作等方面的综合素质纳入全面考评。莫英杰充分肯定了李锦记大赛十年来对于行业人才培养的重大推动作用，鼓励同学们在本次大赛中发挥创意、大放异彩。

李锦记中国企业事务总监陈姝以李锦记的企业宣传片作为开头，向现场及直播间的4万余名师生详细介绍了李锦记在历史文化、企业特色、产品特质等多方面的内容，并回顾了往届李锦记大赛的精彩点滴。陈姝表示：每一届大赛，我们都从优秀作品中获得对企业乃至行业而言的惊喜与启发，也推动着大赛从竞赛主题、创新方向和赛制规则等方面不断进行调整和优化。例如近年来新增的终评答辩环节，今年将扩大到全部入围终评的团队，旨在给参赛团队充分的机会来表达创意、获得专家点评与指导。最后，作为分享环节的“彩蛋”，陈姝播放了“美蚝生活、鲜人一步”主题洗脑神曲，并宣布今年的大赛除了以海报形式诠释“我心目中的李锦记”的广告语之外，还新增了同主题的“抖音挑战赛”，即以“李锦记洗脑神曲”作为背景音乐，用短视频形式记录参赛过程中的有趣点滴，以年轻人喜闻乐见的网络形式为本次参赛体验留下纪念。陈姝总结道：2021年李锦记杯学生创新大赛将以更加开放的姿态面向广大参赛者，热烈欢迎食品界的莘莘学子以耀眼的创意火花、创造出精彩纷呈的优秀作品。

在宣讲之后的答疑环节，现场及线上的高校学子们踊跃提问，就赛制规则、团队组成和产品构思方向等诸多方面的话题，与协会、企业和校方的代表们进行了热烈探讨。而宣讲会现场积极互动的同学们更是收获了李锦记送出的熊猫U盘，引发了现场的小小高潮。

正如李锦记酱料集团企业事务副总裁孔君道在对本届大赛的寄语中所说：产业创新是企业发展的动力，也是行业进步的必经之路；李锦记携手中国食品科学技术学会为青年学子搭建展示舞台，向行业输送新鲜力量，助力中国食品科学从“新”出发，奋勇腾飞。