9月4-6日，由中国国际商会广州商会、上海博华国际展览有限公司共同主办的“2020世界食品广州展暨第九届广州国际食品食材展览会”将在广州保利世贸博览馆盛大开幕！同期还将举办“2020广州国际连锁加盟展”！

 

今年的展会将为专业买家提供更多的商机，也为优质企业和品牌们提供一个绝佳的展示平台！展会现场除了大饱口福的高品质环球美食，更有不容错过的精彩活动和赛事！

 

9月4-6日，食尚星厨系列活动将隆重开启，万众瞩目的2020鲍之源杯·食尚国际星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛、2020广东省食文化研究会名厨专业委员会年会、2020西湖盛宴·中国杭帮菜品鉴晚宴、厨邦·2020中国星厨全明星表演秀、2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛、2020食尚世界尊品星厨晚宴等大型活动将落地展会现场！优食君带各位看看这些精彩纷呈的活动吧！

 

2020鲍之源杯·食尚国际星厨

暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛

9月4日上午10点，六号馆比赛区

2020鲍之源杯·食尚国际星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛可谓是国际粤菜界的“奥斯卡”！总决赛以了解粤菜美食的创新和主流趋势为起点，促进各个地区粤菜烹饪文化的交流；以评选优秀人才为核心思想，鼓励公平公正的竞赛精神；以振兴厨师行业为最终目的，肯定厨师所制造的价值，提供共同成长的平台，并在赛事规模、专业程度和影响力上不断自我超越。大赛将通过大强度的比赛竞技，决赛出代表技术最高荣耀的冠、亚、季军及最佳创意奖等各级奖项。

 

大赛总决赛由中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委石万荣主席，中国饭店协会名厨委常务副主席、广东省食文化研究会执行会长、名厨专业委员会会长利永周担任活动总指挥。

总决赛阵容强大，由中国饭店协会名厨委员会执行主席张金春大师，杭帮菜泰斗胡宗英大师担任监理长；由中国饭店协会名厨委员会常务副主席、国家一级评委王海东大师，中国饭店协会名厨委员会常务副主席、国家级烹饪评委韩吉光大师担任监理；由中国注册烹饪大师、国家级裁判-黎永泰大师担任裁判长，由周元昌、周文荣、李林生、翟振光、李春祥、欧锦和大师等世界级烹饪大师担任裁判。来自全国31个省市的餐饮界领袖和杰出大师、菜系泰斗到场支持，星光熠熠。

(感谢以上赞助商的大力支持)

 

 

2020广东省食文化研究会名厨专业委员会年会

9月4日上午10点30-11点30，六号馆论坛区

 

名厨大师是餐饮行业高技能人才的代表，也是餐饮行业团体研发、技术兼顾、品质提升、文化传承的核心力量。广东省文化研究名厨专业委员是餐饮产业、厨艺界的文化交流推动者、“粤菜师傅”工程的参谋助手，在全社会弘扬精益求新的工匠精神，激励青年技能成才，助力粤菜行业发展。

 

 

2020广东省文化研究会名厨专业委员会年会将邀请有影响力的粤菜名师、米其林星厨、名厨专业委员会会员莅临现场，共话未来！

 

2020西湖盛宴·中国杭帮菜品鉴晚宴

9月4日晚上18点-21点，广州市二沙岛御珍轩酒家

《宴是我心——秋韵》

精致的杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一、浙菜的江南一帜。9月4日，G20杭州峰会餐饮文化小组组长、杭帮菜泰斗胡忠英大师携（杭州）星厨团队亲临羊城，精心挑选新鲜食材，亲自把关每道美食的烹饪，为宾客呈献令人惊艳的地道西湖饕餮盛宴。

厨邦·2020中国星厨全明星表演秀

9月5日上午10点-17点，六号馆比赛区

当讲究选料精细、因令时鲜的杭帮菜遇上讲究清而不淡、鲜而不俗的粤菜，将会是怎么样一场非凡的视觉味觉双重体验？

胡忠英大师（杭州）领队中国星厨大师与利永周大师领队世界粤菜精英、米其林星厨大师的全明星团队作为参赛队，交流切磋，为大家带来一场顶级的潮流菜品表演秀。

(感谢赞助商的大力支持)

 

2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛

9月5日上午10点-17点，六号馆论坛区

随着现代社会的经济发展和市场环境的激烈竞争,酒店餐饮业作为第三产业服务业中的重中之重。其服务方向和受众都不断拓宽,酒店餐饮业发展趋势中的消费群体扩大,经营方式也日益多样化,应该尊重其经营规律和营销模式入手,探索如何适应经济市场需要进行战略模式改革,提高整体经济效益。2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛围绕各国食材产业链贸易、食品与中餐粤菜的互动及交流展开。

亮点一：放眼全球，超20个国家代表汇聚一堂

 

论坛将邀请各国驻广州领事馆的代表、文化参赞、商务参赞、知名美食达人分享环球美食，领略不一样的异域风情和饮食文化。

 

亮点二：超过300位行业精英，论道行业未来

 

论坛将云集全球星级酒店高层领袖、高级管理人员、市场运营总监，围绕酒店管理、酒店餐饮、酒店运营进行多维度探究，明晰中国酒店产业发展之道。

 

亮点三：3大主题论坛，全方位把脉行业发展趋势

 

论坛1：《一带一路国际贸易与食品产业发展交流》

 

论坛2：《国际酒店餐饮产业发展趋势与服务》

 

论坛3：《国际酒店餐饮业菜品传承与创新》

 

亮点四：全球名厨与米其林大厨，探秘美食艺术

 

全球的名厨和米其林星级大厨将汇聚一堂，探究美食美酒、烹饪艺术技法，让峰会的参与者能够与美食美酒多维度接触，体验世界级的珍馐美味。

 

 

2020食尚世界尊品星厨晚宴

9月5日晚上18点-21点，广州二沙岛半岛御珍轩酒家

9月5日，粤菜教父利永周大师联袂多位国际知名烹饪大师、米其林星级名厨，呈献世界级珍馐美食盛宴和烹饪艺术秀，带来无以伦比的视觉味蕾双重体验！

 

9月4-6日展会活动总览

 

 『时间』9:30-10:00        

『活动主题』开幕式        

『地点』五号馆会议区     

『活动主办方/支持单位』

中国国际商会广州商会/上海博华国际展览有限公司/广东省连锁经营协会

 

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『时间』10:00-17:00   

『活动主题』2020广东连锁业大会   

『地点』五号馆会议区 

『活动主办方/支持单位』广东省连锁经营协会/上海博华国际展览有限公司

 

『时间』11:30-12:30   

『活动主题』2020广东省食文化研究会名厨专业委员会年会    

『地点』六号馆论坛区   

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会

 

『时间』13:00-13:30        

『活动主题』2020优秀展商颁奖典礼     

『地点』 六号馆论坛区   

『活动主办方/支持单位』

中国国际商会广州商会/上海博华国际展览有限公司/广东省连锁经营协会

 

『时间』14:00-17:00    

『活动主题』餐饮欲言家-后疫情时代，怎样活得更好！    

『地点』 六号馆论坛区

『活动主办方/支持单位』上海博华国际展览有限公司/餐易私塾/联合造食

 

『时间』10:00-10:45  

『活动主题』

2020鲍之源杯•食尚国际星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛开幕式          

『地点』 六号馆比赛区

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会

 

『时间』10:00-18:00 

『活动主题』2020鲍之源杯•食尚国际星厨暨粤菜师傅技能烹饪大赛总决赛+颁奖

『地点』 六号馆比赛区

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会

 

 

『时间』14:30-17:00

『活动主题』辽宁优质特色农产品（广东）推介会

『地点』1.5夹层多功能展厅

『活动主办方/支持单位』辽宁省农业农村厅/上海博华国际展览有限公司

 

 

『时间』18:00-21:00

『活动主题』2020西湖盛宴•中国杭帮菜品鉴晚宴

『地点』广州二沙岛御珍轩酒家

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会

 

| 2020.9.5 |

 

『时间』10:00-17:00 

『活动主题』2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛

『地点』 六号馆论坛区

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会/餐饮界

 

『时间』10:00-17:00 

『活动主题』厨邦•2020中国星厨全明星表演秀

『地点』 六号馆比赛区

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会/中国饭店协会名厨委员会

 

『时间』18:00-21:00 

『活动主题』2020食尚世界尊品星厨盛宴

『地点』 六号馆比赛区

『活动主办方/支持单位』

上海博华国际展览有限公司/广东省食文化研究会名厨专业委员会

 

| 2020.9.6 |

『时间』10:00-12:00 

『活动主题』2020 Dou in连锁品牌高峰论坛暨第四届Top0100连锁品牌颁奖典礼

『地点』 六号馆论坛区

『活动主办方/支持单位』上海博华国际展览有限公司/巨量引擎广东分公司

『指导单位』广东省连锁经营协会

 

『时间』13:00-16:30 

『活动主题』“2020 小鹅通知识驱动聚力增长”暨华南线下分享沙龙

『地点』 六号馆论坛区

『活动主办方/支持单位』小鹅通

『指导单位』广东省民办教育协会职培专委会

 

『时间』8:30-16:30 

『活动主题』2020中国（广东）点心技能大赛

『地点』 六号馆比赛区

『活动主办方/支持单位』小鹅通

『指导单位』上海博华国际展览有限公司/美食导报

 

2020年9月4-6日

广州保利世贸博览馆

为期3天的餐饮食材届盛会

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