风靡全球的炸鸡大师Popeyes今日正式宣布进入中国大陆市场，并在其位于上海市淮海中路566号的首家旗舰店举办盛大的开业仪式。

Popeyes上海旗舰店开业仪式嘉宾合影（从左至右：永业思南总经理李海宇、淮海集团董事长孙忠明、Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho以及汉堡王中国首席执行官朱富强）

拥有超过45年烹饪历史的炸鸡大师Popeyes首次将旗下风靡全球的炸鸡系列美食带给中国大陆消费者。去年8月，Popeyes在美国推出一款招牌酪乳风味鸡腿排汉堡，受到顾客的热烈追捧，上线仅仅两周后就销售一空，在社交媒体上引起广泛传播。这款招牌酪乳风味鸡腿排汉堡获得了美食界的多个奖项以及市场认可。然而成功不是意外，正是因为Popeyes倾注了对美食的热爱，使用甄选的食材，腌制出独特的风味，赋予这款产品的成功。

Popeyes 1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良，以其独特的炸鸡、海鲜和极具路易斯安那风味的特色美食享誉全球，在海外受到众多粉丝的热烈欢迎。经过近50年的发展与扩张，Popeyes已经成为全球规模领先的炸鸡美食品牌之一，并持续快速增长。

Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho在中国大陆首家旗舰店开业仪式上致辞

此次Popeyes上海旗舰店的盛大开业，不仅是品牌全球战略布局的重要里程碑，也标志着Popeyes在中国大陆市场开启了快速发展的新阶段，同时标志着TAB Foods Investments (TFI)在中国大陆市场的第二次高歌勇进。TFI于2012年在中国初次亮相，其投资的Restaurant Brands International (RBI)旗下的汉堡王品牌在7年间从百余家门店迅速扩张至1300多家门店。

未来10年，Popeyes将会在中国大陆开设超过1500家门店。Popeyes将始终致力于为中国消费者带来与众不同的美食体验，在品牌迅速成长扩张的同时，也令TFI成为全球餐饮运营领导者。对此，RBI亚太区总裁Sami Siddiqui 表示：“作为实力雄厚的国际特许经营商，TFI已在中国建立了成功的商业运营案例。我们很高兴能够进一步加强与TFI的合作，将集团旗下的另一标志性品牌Popeyes及其世界一流的顾客体验与享誉全球的炸鸡美食带给无数的中国美食爱好者。” 

Popeyes上海旗舰店外观

Popeyes上海旗舰店融汇了独具一格的设计风格与理念。整体设计大量运用新奥尔良风格的色彩、图案和图形，以极具现代感的时尚诠释Popeyes的起源。店内高级感十足的设计元素和匠心独具细节品位，也彰显了Popeyes对美食始终如一的坚持。Popeyes的美食和品牌皆可因融汇不同风味与文化而彰显不凡。Popeyes上海旗舰店将通过融合“中国风”与“路易斯安那”设计美学，为中国消费者打造一个高端且别致的用餐环境。

Popeyes上海旗舰店内观

Popeyes始终秉持“食物第一”的原则。这意味着，Popeyes制作食物的过程中不走捷径，而是秉承正确的制作工艺。卓越产品的产生并不是意外，Popeyes相信，唯有时光的沉淀方足以成就美食。因此，Popeyes尊重并弘扬美国南部绚烂多彩的美食文化与热情洋溢民族风情，以发源地美国路易斯安那州不落窠臼的创新和美味来调制Popeyes的食物。Popeyes不竭地全情投入，换来消费者的尽情享用。

为了确保炸鸡的醇正品质和口感，Popeyes坚持选取上等鸡肉，经过12小时精心腌制，并搭配餐厅纯手工裹粉制作工序，让所有炸鸡产品外皮酥脆、内部细嫩多汁，受到来自世界范围内的消费者和众多国际名人的热烈追捧。如今，随着Popeyes进入中国大陆市场，品牌旗下风靡全球的热门产品也悉数呈现在中国消费者面前。 

• 风靡全球的镇店之“堡” -- 招牌酪乳风味鸡腿排汉堡

精选鸡腿肉，经过12小时腌制和手工裹粉工序，这款汉堡同时具有酥脆的外皮和细嫩多汁的内里，再搭配厚切酸黄瓜，路易斯安那特制酱料，为消费者缔造出了独特出众的口感和独具特色的炸鸡体验。

• 发家经典 -- 秘制带骨鸡

带骨鸡是Popeyes经典发家之作，带来骨酥肉嫩的惊艳口感，拒绝平庸乏味。严选上等鸡肉及合适的硬粒冬小麦粉，使用路易斯安风味的调料经过12小时腌制及手工裹粉，缔造酥脆带骨鸡外层。Popeyes的带骨鸡不仅仅是多层次的口感，清脆的咀嚼声让带骨鸡成为不容错过的美食体验。

• 独家风味 -- 秘制卡真美食

卡真系列美食的关键是Popeyes卡真风味调料。该调料以大蒜、百里香等多种香料混合而成，将路易斯安那州当地纯正的调料兼收并蓄，形成非常特色的独立风味，已用实力征服了海外消费者的“胃”。

• 美味不可挡 -- 奶酥手指饼干

其他菜品、食物同样美味不可挡，例如奶酥手指饼干 -- 精选黄油糅制出酥软蓬松口感，再搭配特制糖浆，就可点亮甜蜜，给消费者爱不释手的小食体验。

Popeyes招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、秘制带骨鸡及卡真风味系列美食等

“自创立以来，Popeyes始终坚持毫不妥协的美食制作原则，为消费者带来与众不同的独特体验；也以慷慨、自豪、坚定和热情的个性以及多元的文化感染和激励着他们，去拥抱不同文化和风味的融合，”Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho表示，“今天对于Popeyes来说无疑是极具里程碑意义的时刻，我们很高兴能够将这个在全球享有盛誉的炸鸡品牌引入中国大陆市场，将我们风靡全球的美味炸鸡和美食带给中国消费者，并共同见证Popeyes首家中国大陆旗舰店的盛大开业。未来，我们会继续布局中国市场，借鉴采用行业翘楚TFI和RBI的杰出的管理哲学，在10年内实现1500家门店的目标，令更多中国消费者‘爱上Popeyes’。” 

同时，Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho作为TFI代表，进一步表示：“作为汉堡王和Popeyes品牌在中国的特许经营商，TFI很高兴能够在成功经营汉堡王品牌的八年后，将Popeyes引入中国大陆市场，这对于TFI来说不仅是极具战略意义的布局，也是持续深耕中国市场的重要承诺。相信凭借着Popeyes品牌在全球的品牌知名度，独特的美食产品体验以及TFI在中国丰富的品牌运营经验，Popeyes定能在中国取得辉煌成绩！”

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