今日，一年一度的2020世界口腔健康日到来，维护口腔健康成了当下热门话题。 世界口腔健康日（World Oral Health Day）是由世界牙科联盟（FDI）发起的全球最大的口腔健康宣传活动，定于每年的3月20日，旨在让世界各地的人们认识到口腔健康的重要性。 据了解，口腔疾病是全世界最普遍的健康问题之一，全球大部分的成年人以及近九成的学龄儿童都或多或少地被口腔疾病所困扰。 近年来，口腔健康一直是国家政策关注的重点，为进一步加强健康口腔工作，提升群众口腔健康意识和行为能力。2019 年 2 月，国家卫健委制定发布《健康口腔行动方案（2019— 2025 年）》。随着该方案的发布，口腔健康也成为人们越为关注的一件事。 而过多食用含糖食品、饮料可引起龋病等口腔问题，全民追求健康时代下，这对于食品饮料行业来说，无疑是挑战与机遇并存：一方面，减糖势在必行；另一方面，无糖、低糖、少糖产品更易占领市场。 -01-“减糖”势在必行 据了解，频繁食用蔗糖可引起口腔内的微生物产生变化，导致变形链球菌数量增加，而此细菌是导致龋齿的主要元凶。“糖”也便成为引起龋齿发生的重要因素之一。另有科学证明，如果长期摄入过多的含糖食品或饮用过多的含糖饮料，会导致牙齿脱矿，引发龋病或产生牙齿敏感。

龋齿是一种很常见的口腔疾病，从老人到孩子，中国人深受龋齿困扰。依据《中国网民口腔健康状况白皮书》显示，51.5%的网民曾患龋齿；其次是髓炎、牙周病，其中七成人发现龋齿后没有进行治疗。此外，龋齿也是儿童的常见病，情况不容乐观。数据显示，12岁儿童恒牙龋齿率为34.5%， 5岁儿童乳牙龋齿率70.9%，当下，儿童龋齿情况呈现上升趋势。 事实上，龋齿不仅有引发口腔癌的风险，其还可能作为病原微生物感染的病灶，在人体免疫力下降的时候乘虚而入，引发全身感染。口腔健康关乎着全身健康毋庸置疑，“健康口腔，从‘无糖’开始”，人们达成共识。 “减糖”势在必行。近年来，无糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受，人们认识到无糖食品不仅仅预防肥胖，还有着防蛀牙的功效。我们也不难发现，当下用“无糖”“健康”概念吸引消费者的食品饮料也更易获得他们的青睐。相较于含糖食品，消费者更热衷于选用无糖食品，这充分说明无糖是健康趋势。 
消费者热爱什么，企业也就必须投其所好创造什么，健康大趋势下，低热量、抗龋齿、适用范围广的代糖（罗汉果糖、木糖醇、甜菊糖等）正在被广泛应用在各类食品中, 满足人们对甜味的追求。其中，作为新一代无糖“新糖源”，罗汉果糖表现更为突出，深受食品饮料企业青睐，据悉，罗汉果糖能很好的抑制变形链球菌的生长、降低产酸性能和降低粘附能力，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。

图：罗汉果不长龋齿原理
-02-食品企业加速研发“无糖”产品步伐 人们对口腔健康的日益关注，对“入口”的食物也提出了更高的要求，这也使得诸多食品企业随即加快“无糖”产品的研发步伐。 国民糖果马大姐食品一直践行着“为社会、消费者创造美好甜蜜的生活”，不断进行产品升级，品质升级，健康升级！为消费者提供健康、美味的糖果，实现产品高端化。据悉，其今年将会推出多款新品，其中一款新型糖果被寄予厚望，这是一款使用罗汉果等天然原料的糖果，主打健康。据介绍，这款糖果是基于罗汉果糖的优势创新研发而成，罗汉果糖集聚所有天然代糖产品的优点于一身：天然零卡、口感好、零热量、零GI值，是所有不宜吃糖者的理想代糖产品。儿童长期食用也不会引起齲齿，国民糖果马大姐一直用心做产品，给孩子健康美好甜蜜。这一系列基于罗汉果糖研发的产品，马大姐将引领中国糖果行业掀起新糖源、新升级的浪潮。 无独有偶，在压片糖果这个领域，整体产品几乎都主打“无糖”概念以及“清口”功效，安心吃糖，但并不危害口腔健康与身体健康，这或许也是其能在近些年糖果市场上表现突出的重要原因。主营压片糖、一直被称之为行业黑马的都市牧场便是最佳写照。据了解，在本身“无糖”的基因加持下，都市牧场产品研发自始至终坚持“无糖”大方向。对“无糖”的坚持，不仅仅体现在其Slogan“清口说爱你”上，更体现在都市牧场的系列产品上，例如，其出品的无糖薄荷糖便是运用了无糖概念，这款产品一经推出，便以极致的口感、健康化的概念，掀起了年轻人消费热潮。如今已然成为国内压片糖果龙头企业的它，品牌升级推出15个全新的SKU，加速推进产品升级的进程，将来其将继续主打无糖产品。 “减糖、低糖、无糖”成为食品行业创新发展的方向，而罗汉果糖恰好可替代木糖醇、蔗糖使用到巧克力、烘焙、粥品、牛奶、咖啡、饮料及菜肴中起到减糖、健康、降低热量的作用，于此同时还能保留甜蜜的口感。
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食品企业技术创新迎来新契机 近期，“绿果甜”凭借罗汉雪梨饮料和无蔗糖牛奶巧克力两款产品入围2019-2020年度iSEE食品创新力大奖100强，实力佐证罗汉果糖产品潜力无限。

符合健康消费潮流的天然代糖罗汉果糖成为行业新宠，食品饮料行业迎来新契机。当下，越来越多的中高端食品饮料中将其当做天然甜味剂首选。 

爱吃甜食是人类的天性，有大量研究表明，在人类在进化过程中，进化出了一种直觉，每当吃到糖类，大脑就会产生一种内啡肽类物质，这种物质能让人产生愉悦和满足感，缓解焦虑。人们是对甜蜜有着无限向往，但过量食用传统的蔗糖虽能满足人们甜蜜的需求，却也损害人体健康，而罗汉果糖的诞生则很好的解决这一矛盾。罗汉果糖——绿色健康甜蜜无负担，减糖不减甜，老少妇孺皆能安心食用，在疫情焦虑下、股市和经济不确定性之下，减少焦虑，人们更需要“健康”的甜。 

罗汉果糖的运用范围极其广泛，作为全球新一代天然健康甜味剂领军企业，华诚生物专注罗汉果糖，多年来，其一直在罗汉果甜苷的应用领域不断创新，旨在将纯天然、零热量、更健康的罗汉果糖带到各个领域。截至目前，华诚生物已为国内外多家企业提供了以罗汉果糖为主的减糖解决方案，优质的服务以及过硬的产品也让其在行业内声名鹊起。我们也相信，不忘初心顺应时代潮流前行的华诚生物罗汉果糖，将开启健康控糖新纪元！

如果对罗汉果糖、罗汉果减糖解决方案感兴趣，可与下方两位负责人取得联系进行洽谈哦！

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主编丨黄志勇   编辑丨阿糖
2020春季全食展（青岛）预告时间：2020年4月23日-25日
地点：青岛国际会展中心
预计展会规模：26000平米、300家参展商
预计参观观众：30000余人次
展品类型：卡通食品 高端糕饼 进口食品 婚庆食品 果冻布丁 糖果零食 冰淇淋和冷藏食品等
参展联系：黄志勇 186 0017 9119《中国糖果》读者交流群已建立
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