搜索

资讯 餐企“花式”自救对冲疫情影响 超九成连锁餐企发力外卖

2020-03-20 发布 工人日报 佚名

本报讯 (记者杨召奎)中国连锁经营协会3月18日发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》(以下简称《报告》)显示,连锁餐饮业作为疫情下受损最严重的行业之一,今年1~2月企业的营业额大幅下滑。不过,疫情之下,餐饮企业也在开展自救,外卖成为各家餐饮企业实现销售额的重要手段。

《报告》显示,91.6%样本企业在疫情期间发力外卖产品。73.2%样本企业尝试拓展团餐外卖业务;样本企业还不同程度地探索用无人车配送、无接触配送服务以及外卖“安心卡”的方式,为顾客提供更安心的服务。另有超过四成样本企业出售食材、半成品餐食以及预包装食品。

《报告》还显示,超过61.8%样本企业将在疫情过后继续开店,到2020年底时,企业门店总数将有所增加;但是只有35.2%样本企业认为员工总数会增加,这意味着企业人效将进一步提升;近7成样本企业反馈2020年全年销售额同比将减少;超过8成样本企业反馈全年净利润会下滑,7%样本企业反馈本企业2020年净利润同比会增长。

针对企业复工复产中遇到的难题,《报告》建议,扶持政策应不限制企业规模,适度推进扶持政策在各地细化实施,并适度推进放管服将审批监管转向企业承诺。

评论
相关展会
中国(上海)国际果蔬展览会
2023-12-22 上海-上海跨国采购会展中心
南宁国际茶产业展-南宁茶博会
2023-12-01 南宁市-南宁国际会展中心
海峡两岸茶业展-武夷山茶博会
2023-11-16 南平市-武夷山茶旅小镇会展中心
青岛国际茶产业展-青岛茶博会
2023-11-16 青岛市-青岛国际会展中心
西安国际茶业展-西安茶博会
2023-10-25 西安市-西安国际会展中心(浐灞)
长春国际茶产业展-长春茶博会
2023-09-08 长春市-长春国际会展中心
2023第十届天津餐饮食材及预制菜展览会
2023-09-06 天津-天津梅江会展中心
贵阳国际畜产品及肉类工业展览会
2023-08-18 贵阳市-贵阳国际会议展览中心
2023第12届中国(南京)国际食品饮料展览会
2023-08-10 南京市-南京国际展览中心
长春农业食品展-长春农博会
2023-08-01 长春市-长春国际会展中心
推荐图文
最近来访
联系我们
沙汉林
13301586619
shl@hotofood.com
展位预定/展会活动
张丽娜
17706531059
zln@hotofood.com
媒体合作/展会社群