编者按

全国肉类行业企业做好疫情防控工作的同时， 克服困难，积极复产复工，为全力保障百姓餐桌需求以及稳定就业贡献力量。
2月20日，中国肉类协会向全行业发出征集复产复工典型事迹的通知（点击蓝色文字查看通知原文），希望在了解企业实际复产复工情况的前提下，加强正能量的宣传，分享经验，群策群力，坚定企业生产信心，共克时艰。通知发出后，得到了企业积极反馈，我会将材料进行了深入研究、分类整理，于近期在协会官方宣传平台进行系列报道，同时通报给相关主管部门和媒体。“复工复产”系列报道（一）《得利斯集团：同舟共济 共克时艰》《新希望六和：众志成城同心抗疫，                        食品保供给打造强后盾》《二商肉食：全面复工复产保障首都供应》《枫叶牧场：加大日产 供应能力超春节前30%》《紫燕食品：众志成城 责任与共》

得利斯集团：同舟共济 共克时艰

春节前夕，新型冠状病毒肺炎疫情在全国呈现蔓延态势，从中央到地方各级政府均高度重视。随着疫情态势发展的愈发严峻，1月24日，公司党委积极响应上级党委政府号召，紧急成立新型冠状病毒疫情防控小组。

受疫情影响，全国各地均采取了临时管控措施。作为关系到民生的食品企业，为保障城乡居民“菜篮子”供应，1月29日，得利斯集团党委与董事会成员进行视频会议沟通后，决定向全体员工发出倡议。2月3日，经上级党委政府批准，公司部分符合条件一线工作人员全部到岗投入工作，涉及食品加工的单位复工投产。复工后，集团公司防控小组又召开专题会议，调度生产和疫情防控。

狠抓安全生产工作，不可麻痹大意。生产经营方面，密切关注原辅材料市场，供应链部采购时要保质保量，确保公司产品品质；生产人员切实抓好安全生产工作，学习安全知识、质量管控知识、设备维护和保养知识，提高自身专业技术水平。

销售部门根据疫情期间的特殊市场需要，配合政府要求，市场一线销售人员在保障自身安全的前提下，全力保障市场供应，确保满足人民生活需求。同时，销售人员在疫情形势下，不畏考验，迅速反应，持续研究学习市场开拓、市场维护等相关知识，不断提升驾驭复杂市场环境变化的能力。

得利斯集团在做好疫情防控和保障民生工作的同时，积极践行“制欲感恩”的生存理念，密切关注疫情发展，支援抗疫。2月5日，在了解到武汉一线抗击疫情的医护人员物资紧缺的情况后，集团公司党委、董事会立即部署，调集肉制品、速冻调理食品等各类速食食品价值80万元的产品，紧急运往武汉，以帮助疫情防控一线的工作人员及当地居民解决当前面临的食品供应困难问题。2月6日，得利斯集团又调集价值20万元的各类产品，捐赠给潍坊慈善总会，用于支援潍坊地区抗击疫情工作。

新希望六和：众志成城同心抗疫，食品保供给打造强后盾

近日，中央多部委联合发文要求各地保障“菜篮子”供应，为确保疫情防控期间的民生后勤，稳定社会预期，增强抗疫信心，新希望六和积极响应国家提出的“保质量、保价格、保供应”行动，与社会各界齐心协力，为全国各地市场供应肉食产品，助力打赢这场特殊的战役。

一、1月23日，武汉封城以来，市内及周边多个生鲜猪肉市场供应陆续告急。2月6日，根据股份公司统一部署，指定辽宁千喜鹤公司在满足当地市场所需外，全员加班加点保障武汉等重点区域市场猪肉供应。为此，生鲜事业部多举措同时启动，从内部相关产业到中国肉类协会、食品包装企业等外部社会机构，开展多轮沟通咨询。通过协同研究创新工艺，他们决定采用热收缩包装，并突破重重阻碍找寻到规格、材质都适合远距离运输的包材，让武汉同胞能尽快吃上新鲜的冷鲜猪肉。

二、复工人员严重不足的情况下，全体干部员工都扑进了车间一线。产品历经困难生产出来了，但物流运输又是一大难题。得知这个消息后，鲜生活旗下沈阳鲜天顺冷链运输有限公司担起重任，第一时间确定车辆发往武汉、南京，并及时筹备备用车辆和方案。

三、为保障湖北地区禽肉供给，禽BU在复工人手不足、材料不足的情况下，与多家工厂沟通，联合山东境内泰安、平度、临邑、安丘、曹县等10家工厂生产发货，赶制了20辆冷链车、共计535吨的禽肉产品，发往武汉及湖北其他城市，直供当地例如中百集团等大型商超，保障一线民生需求。

四、因为大部分乡镇道路已经封闭，邯郸市馆陶县又位于河北、河南、山东三省交界处，交通管制问题更加复杂。在这种严峻形势下，郭占会放弃了春节假期，从大年初五起对所有开业的终端店进行洽谈议入，配合“千店直供惠万家”活动，保障畅销的翅根、腿类等产品依旧平价供应。

五、疫情面前，责无旁贷。1月29日，在集团总部的统一指挥下，新希望美好食品放弃春节假期，连夜加班赶制了3000件共计10吨的美好火腿肠、自热方便食品，启动驰援武汉行动。经与武汉市有关部门积极联系后，这3000件物资已于1月30日从成都送至武汉，支援疫区前线抗击灾情以及相关防治工作。

六、在疫情严峻形势下，各地区交通道路受到不同程度的管制，县城乡镇均为保障安全封路封村。对此，平谷美好特意每天为卡口的一线工作人员提供自热方便食品，为他们送去食物的慰藉与温暖。

在这场特殊的战役中，新希望六和积极履行社会责任，克服安全防疫、产品调运、产销对接等困难，全力以赴保障民生物资供应，确保特殊时期市民的肉食品供应。新希望六和大家庭的每一位员工，都在以自己的实际行动践行着“客户至上、挑战自我、奋斗者为本”的企业核心价值观，用执着与坚守诠释对社会和生命的尊重。相信有你有我有希望，春天一定会到来！

二商肉食：全面复工复产保障首都供应

日前，北京二商肉类食品集团有限公司（以下简称二商肉食）已全面复产，采取严控疫情、恢复生产、拓宽渠道、增加储备、减租免租等五大措施，保障北京地区肉类供应。

在控制疫情方面，二商肉食自接到上级有关部门通知以来，对各项疫情防控工作进行部署，分工明确，责任到人，全面排查员工健康状况，实行厂区消毒和员工体温监测，确保各企业将疫情防控工作落实到位。

二商肉食于1月27日（大年初三）召开视频会议，要求公司所属各企业在做好疫情防控工作的前提下尽快复工复产。为保障职工的安全与健康，公司要求所属各企业设立隔离房间110间，返厂职工自我隔离。二商肉食及所属各企业还为职工准备了口罩、酒精、感冒药、体温计、消毒液等防护物资，及方便食品、矿泉水、饮料、香皂、洗衣粉等生活日用品，为返厂职工提供安全、便利的工作和生活环境。

恢复生产方面，因各地区政府部门要求不同，部分所属企业当地政府禁止员工返厂复工。为保障居民生活必需品的供应稳定，公司积极寻求首农食品集团及有关部门帮助，协助办理所属各企业员工返厂复工相关事宜，经过集团和公司的共同努力，截至2月5日，公司旗下所有生猪屠宰企业已于春节期间全面复工生产，并通过现有的物流和销售渠道体系，满足消费者在电商平台、线下超市等购买肉类产品的需求，保障市场供应。

二商肉食主动调整生产结构，在东北、山东等地区积极寻找大型生猪屠宰企业，每日采购分割品运至北京进行精细加工，进一步保障市场供应。

拓宽渠道方面，受疫情影响，公司旗下多家禁止对外开放，导致销售渠道受到很大影响。为此，二商肉食加大团购、专卖、特通等渠道销售力度，并要求旗下自营市场调整为露天售卖。另外，二商肉食积极调整销售思路，全面开展电商业务，将现有“京东”“天猫”“美菜”等旗舰店进行升级改造，提升网店形象，另一方面加速推进“拼多多”、“微盟”等电商平台和小程序的入驻与推广，进一步整合线上资源，自营、厂直、微店、微信小程序等电商业务同步进行，全面打造“线上+线下+社群”全面融合的销售模式，进一步满足首都市民对肉类食品的购买需求，保障首都肉类食品供应。

在增加储备方面，二商肉食积极响应北京市商务局和首农食品集团部署要求，做好战“疫”准备，在去年应对非洲猪瘟疫情增加肉类产品储备的基础上，于春节期间，针对抗击“新冠肺炎”疫情，再次增加肉类储备，保障市场供应，临时增加储备肉10000吨，目前，二商肉食猪肉产品储备超2.5万吨，牛羊肉储备400吨，全力保障疫情防控时期首都市民的“菜篮子”供应。

在减租免租方面，二商肉食及所属企业积极响应政府号召，认真履行社会责任，坚持同舟共济、共同防控，开展对外捐赠，公司所属企业合计向属地疫情防控主要部门累计捐款41万元。另一方面，为减轻自营市场商户压力，公司主动作为，对所属10家北京辖区自营市场二月份租金给予免除，拟免除金额近600万元，受益商户达2000余户；公司旗下南郊冷冻厂、中大富豪积极响应政府号召，主动为中小微企业减免租金近250万元。

枫叶牧场：加大日产 供应能力超春节前30%

为了保证疫情期间市场正常和稳定供给，枫叶牧场工作人员取消休假，新增临时工，在做好防护措施的前提下紧急支援，通宵加班进行屠宰生产，在原有供应基础上加大每日生产量。目前，产品供应能力将较节前提升30%，在部分供应点还将提供半小时或一小时的延时服务，以保障猪、鸡、鸭等产品货源稳定供给。

春节期间，新型冠状病毒疫情在全国爆发，恰逢非洲猪瘟持续防控时期，猪源缺失，原材料价格上涨，而商超销售量较去年增加4至6倍，年前货源调剂紧张；疫情和节日期间，屠宰停工且多地封路，沿途查体温等排队检查，造成运输和人力成本上升；产品销售暴增，工作人员数量不足，防疫物资口罩供应不足。

在此情况下，枫叶牧场积极响应国家“保质量、保价格、保供应”系列行动，“不停工、保生产、保供应”，第一时间成立疫情防控领导指挥小组，紧急调集疫情防控物资，保障一线员工健康安全，全力以赴开工生产，严格按照质量体系和产品标准全程管控，坚决打好“疫情防控”和“市场需求”的两场攻坚战。

枫叶牧场1200员工战斗在防疫抗疫的第一线；增加毛猪猪源渠道，大批量采购毛猪，保证货源充足；运输车间提前备案，办理通行证，加强冷链运力调配，增加物流车辆和物流费用，按区块车辆接货，到各区间增加二次转运，提升运输效率；按预案启动白条库存，调用部分冻品库存，补充鲜货，满足消费者需求。同时，枫叶牧场照疫时标准全面升级消毒防疫措施，积极做好车间防控工作；库房、配送车辆按规定经过消毒才存放和运输货物；商超一线员工每日彻底清洁消毒，每日体温检测建档，全程佩戴口罩、手套防护上岗。各系统商超负责人每日填写门店新冠肺炎防控登记表，监督一线员工做好卫生防护工作；门店每天、按时、按标准彻底消毒，对操作台、刀具、菜板等设备进行无死角的消毒灭菌并清洁周围卖场的卫生，确保环境的整洁与干净。

据统计，疫情发生前，枫叶牧场1月共计为川渝地区沃尔玛、永辉、人人乐、麦德龙等400余家商超、自建连锁门店供应供应高品质生鲜产品（猪、鸡、鸭）为1135吨。其中，为成都共计174家商超、连锁门店网点提供高品质生鲜产品（猪、鸡、鸭）665吨。春节期间，每天提供高品质生鲜产品（猪、鸡、鸭）供应30余吨左右。

紫燕食品：众志成城 责任与共

紫燕食品总部在1月22日紧急成立疫情紧急工作小组，23日即召开了疫情防控小组首次会议，紧急部署为应对疫情可能带来的各项困难进行了充分讨论和确定解决方案。

从农历小年夜至今，公司总部疫情防控小组已连续召开了七次专题会议，下发各类相关疫情防控的预防手册及管理规定，防控工作范围覆盖紫燕食品总部、供应链各生产型公司及其他子公司、经销商团队和门店，对新冠疫情的各项防控措施中的各个环节反复梳理，确保不出现漏点和盲点。

紫燕食品总部人事加大力度管理好留守、返乡人员的健康每日汇报制度，做到人员健康监控覆盖率100%。尤其对在2月3日以后除武汉以外逐步返回工作地员工，更是精准掌握各类人员的详细信息，切实保障紫燕所有员工的安全，不出现任何一例人员健康隐患事例。

公司在武汉建立的大型工厂处于全面停产状态。据此，疫情工作小组提前启动应对方案，于1月23日确定武汉工厂原有产能转产的预案。同时，随着转产方案确定，产品运输配送线路、信息中台设置都同步需要调整，加之在节日期间需要内部调整、外部物流承运商的沟通都提出了相当大的难度。另一个中台系统的临时紧急调整，这个为节后其他工厂复工并承接新业务做好了准备和技术保障。

门店推出多项防疫防控措施，首推“无接触”服务，始终遵循“熟食小窗口，紫燕大安全”的理念，确保给消费者一个健康安全的购买环境。紫燕食品总部疫情工作小组对统计全国工厂、子公司口罩存量的基础上，成立了“口罩采购小组”统筹分配疫情防控物资的保障工作。

为确保为市场提供安全、健康的产品，公司上海公司、连云港公司率先通过政府部门严苛的复工审核，为承诺和响应政府提出的保市场、保供应、保价格的“三保“行动中践行着紫燕公司的社会责任和担当。

紫燕食品先后通过捐款，并向武汉金银潭医院、火神山医院、雷神山医院、东西湖人民医院等抗疫一线人员赠送特色佐餐食品等不同方式表达着紫燕人对他们最崇高的敬意。

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