搜索

资讯 美团“美味到家”服务上线 探索多元化经营新模式助力餐饮商家

2020-02-18 发布 经济日报-中国经济网 佚名

近日,美团“美味到家”在线购买餐厅出售商品的服务正式在全国试运营,诸多知名餐饮连锁品牌入驻。首期入驻的餐饮品牌包括大董、船歌鱼水饺、大龙燚火锅、小龙坎老火锅、蜀大侠、麻辣空间、汉拿山、付小姐在成都等。上线商品品类丰富,有大董的山楂红烧肉速食菜肴半成品、船歌鱼水饺的水饺礼盒和腊八蒜、大龙燚的乐山钵钵鸡和火锅底料、小龙坎和蜀大侠的自热火锅、麻辣空间的麻辣香锅调味料、汉拿山韩式烤肉调料等。

目前,该项服务支持全国配送。消费者通过美团App、大众点评App首页、“美食频道”的“美味到家”频道入口,都可进入购买页面,选购自己喜欢的商品;也可在商家门店页直接购买。

据悉,美团将会联合更多餐饮商家上线更丰富的商品品类,让消费者足不出户就能享受到各种美味、在家”还原“餐厅味道。早期入驻的餐饮商家均可享受到平台的费率减免和流量补贴政策。

2020年2月,美团研究院对全国3.2万餐饮商户进行调查后发布《新冠肺炎疫情对中国餐饮行业的影响》报告,报告指出,疫情之下餐饮行业受到较大影响,其中九成餐饮商户资金短缺。疫情倒逼餐饮业探索新的经营模式,其中餐饮零售化趋势受到关注。逐步打通零售环节,尝试提供半成品零售,向“服务+零售”转型,成为重要尝试方向。

“美味到家”业务,正是餐饮零售化的创新尝试。该服务于2019年下半年上线,但当时仅在南京、深圳两大城市做试点。2019年中秋期间,美团曾联手大董、云海肴、乐忻、唐宫等餐饮品牌,在美团和大众点评App售卖餐厅推出各类网红月饼以及大闸蟹等应季美食。

事实上,经过此次新冠肺炎疫情,大部分餐饮商户堂食陷入停滞,餐饮商家也集体意识到多渠道发展的重要性。除了发力外卖之外,如何能有更多线上线下结合的创新尝试,也成为餐饮行业发展的新课题。

“‘美味到家’是我们与美团点评在疫情前就合作的项目,是非常不错的尝试。对小龙坎来说,只要是创新的、对品牌长远有益处的经营模式,我们很愿意尝试”,在小龙坎集团产品电商负责人胡磊看来,疫情期间,“美味到家”业务面向全国运营,新零售线上线下销售场景打通,不但加强了商家跟消费者的互动,也帮助餐饮商家在线上化运营方面有了更多尝试机会。

美团“美味到家”业务负责人表示,“美味到家”服务的上线,旨在为消费者提供更加丰富的就餐选择,同时尝试与餐饮商家一同探索多元化的经营模式。未来,美团将会充分利用在生活服务领域的大数据优势,持续帮消费者筛选餐饮品牌优质畅销的商品,也为商家提供基于消费者喜好得出的选品建议,通过更多创新性线上化经营方式,助力商家把生意做得更好,共克时艰、着眼未来。

评论
相关展会
中国(上海)国际果蔬展览会
2023-12-22 上海-上海跨国采购会展中心
南宁国际茶产业展-南宁茶博会
2023-12-01 南宁市-南宁国际会展中心
海峡两岸茶业展-武夷山茶博会
2023-11-16 南平市-武夷山茶旅小镇会展中心
青岛国际茶产业展-青岛茶博会
2023-11-16 青岛市-青岛国际会展中心
西安国际茶业展-西安茶博会
2023-10-25 西安市-西安国际会展中心(浐灞)
长春国际茶产业展-长春茶博会
2023-09-08 长春市-长春国际会展中心
2023第十届天津餐饮食材及预制菜展览会
2023-09-06 天津-天津梅江会展中心
贵阳国际畜产品及肉类工业展览会
2023-08-18 贵阳市-贵阳国际会议展览中心
2023第12届中国(南京)国际食品饮料展览会
2023-08-10 南京市-南京国际展览中心
长春农业食品展-长春农博会
2023-08-01 长春市-长春国际会展中心
推荐图文
最近来访
联系我们
沙汉林
13301586619
shl@hotofood.com
展位预定/展会活动
张丽娜
17706531059
zln@hotofood.com
媒体合作/展会社群