浸泡黑芝麻

 
过滤

白水成了黑水

 

　　日前，导报记者和龙海市市场监督管理局港尾市监所执法人员，一起赶往现场调查。

 

 

　　据刘女士称，10多天前，她以9元一斤的价格，在港尾镇的昌盛粮油店购买了2斤黑芝麻，日前，她准备把这些芝麻洗洗炒熟装进罐子里。让她没想到的是，黑芝麻倒入水中一两分钟后，水成了黑色，“靠近点，还能闻到水里有种异味，我反复洗了几次，水都是黑色的。等到第4次漂洗后，原本黑色的芝麻竟然有一半变成了白芝麻”。

 

　　8日下午，为了证实刘女士反映的情况，刘女士的丈夫去昌盛粮油店买了约一斤黑芝麻，又去超市里买了半斤黑芝麻（零售价为15元/斤）。

 

　　当着导报记者的面，刘女士将她丈夫从昌盛粮油店买回来的黑芝麻倒入了一个铁盆里，加满水，浸泡了几分钟后，水果真变成了一团黑色。随后，刘女士用漏斗将水过滤到白色脸盆中，只见这些水漆黑如墨，还伴着异味。四次漂洗过后，部分黑芝麻竟真的变白了。

 

　　然而，在同样的实验下，从超市买回来的黑芝麻浸泡过的水，却明显清澈见底。“这样的芝麻能吃吗？把白芝麻泡成黑芝麻卖，这些商家真的很黑心呀！”刘女士气愤地说。

 

 

　　随后，导报记者向龙海市市场监督管理局港尾市监所反映了该情况。

 

　　很快，该所执法人员赶到刘女士家中了解了情况后，又与导报记者一起，来到昌盛粮油店。

 

　　粮油店的老板洪先生介绍，他的芝麻（黑芝麻）都是从石码的一家商行里进货的，“平时卖得也不多，一次也就进个十几二十斤，价格比较优惠”。洪老板说，至于这种芝麻有没有问题，他也不清楚。

 

　　执法人员按程序对商家进行了笔录，将现存的10斤黑芝麻全部依法查扣，并带回去做进一步调查。

 

　　该所相关负责人表示，他们将尽快联系检验机构对查扣的黑芝麻进行检验，“最终结果，要根据检验结果来断定”。

 

　　一洗就变白的“黑芝麻”是否被染色？食用这种“黑芝麻”对人体是否有害？导报记者将继续关注。