文：中食展综合整理

图：图虫

全球无酒精啤酒市场持续增长

根据市场研究公司Fact.MR的最*数据，2019年至2027年期间，全球非酒精类啤酒的年复合增长率预计为7%。报告称，到预测期结束时，非酒精啤酒市场价值将超过280亿美元。Fact.MR表示，新品种以及各种口味啤酒的推出，重新激起了人们对非酒精类啤酒的兴趣，由于消费者对健康生活方式的意识不断提高，近年来非酒精啤酒类别的销量有所增长。

（来源：中国国际啤酒网）

雀巢将推植物基香肠迎合全球风潮

据美国有线电视新闻网（CNN）报道，作为全球最*的食品制造商，雀巢日前宣布，今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠，以及其他植物基熟食肉类。所谓“植物基”，也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下，雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。

（来源：解放日报）

提价效果显现，可口可乐年度收入增长9%

可口可乐最*发布的2019年财报显示，该公司全年净收入373亿美元，同比增长9%。值得注意的是，可口可乐有机收入增长了6%，5%由价格组合增长推动。业内人士认为，在实现全品类战略不断推出新品的同时，单品价格提升带动了可口可乐2019年收入增长。未来，提升非汽水类产品的销售将是可口可乐面临的挑战。

（来源：北京商报）

艾瑞：今年国内零食行业产值或达3万亿

近日，艾瑞咨询发布2019年中国坚果行业研究报告，在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零食行业总产值将达到3万亿元高峰。

（来源：36氪）

茶颜悦色走出长沙

茶颜悦色近日在其微信公众号发布公告表示，2020年计划在外区规划门店，由于自身品牌能力问题，新市场暂不考虑北上广地区。业内人士看来，新中式茶饮在经过这两年的高速发展之后，已经结束了跑马圈地的阶段，头部品牌逐渐确定，如今中国的新中式茶饮市场进入了竞争最激烈的红海阶段，茶颜悦色“走出去”存有一定挑战。

（来源：北京商报）

2020中食展主题馆一览

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中食指南丨餐饮供应链馆水产专区，体验品质鲜美

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