1月21日，国新办举行2019年商务工作及运行情况新闻发布会。商务部副部长钱克明在回答记者提问时表示，节日市场供应已准备就绪，将为人民群众欢度新春佳节提供有力保障。各级商务主管部门积极采取措施，增加市场供给，优化节日服务，筹划组织开展了节日促消费的活动，做好充分准备。主要表现在以下四个方面：

节日商品充足。为了切实增加肉类市场供应，商务部会同有关部门制定了两节储备肉的投放方案，并指导地方加强储备肉投放。去年12月中旬以来，投放中央储备冻猪肉17.7万吨，向青海、宁夏、西藏、新疆、甘肃等少数民族集聚地区定向投放中央储备冻牛肉和冻羊肉2000吨，地方投放储备猪肉12万多吨。加强货源组织和产销衔接，提升节日市场保供给能力。北京市组织46家大型农产品批发市场、连锁超市等开展了节日蔬菜保供联合行动，节日期间蔬菜供应量较平日增加了10%左右。河北、江西、贵州、青岛等地区组织大型流通企业通过“厂场挂钩”、“农超对接”还有“批零对接”的形式，增加节日备货品种和数量。商贸流通企业积极拓宽货源渠道，增加备货数量，生活必需品备货量比平时增加20%以上，肉类、蔬菜可满足5至7天消费，粮油可满足20天左右的消费。

服务供给丰富。鼓励和引导餐饮企业春节正常营业，广州举办“春节美食不打烊”活动，192家连锁餐饮企业的2300个门店参与活动；杭州各大酒店预定年夜饭超过2万桌，增长17.7%。各地出台多项措施，保证节日服务供给，北京市启动了家政服务保供行动，以“错峰返乡”等方式组织家政人员留守服务岗位，预计春节期间将有5万名家政人员留京；上海确定117家家政企业作为春节家政保供骨干企业，引导更多的家政人员留沪。

促销活动精彩。围绕夜间消费、假日消费、绿色消费、品牌消费等新增长点，组织开展丰富多彩的消费促进活动，满足人民群众个性化、多样化消费需求。如河北举行“幸福河北欢乐购”，四川举办“迎春购物月”“川货新春大拜年”等活动。11条试点步行街在春节期间也将发挥重要的作用，组织开展内容丰富、形式多样的促销活动。

价格总体平稳。节前各地生活必需品市场运行总体平稳，受消费需求增加、雨雪天气增多等因素的影响，猪肉和蔬菜的价格略有上涨。据监测，上一周全国百家大型批发市场的猪肉、蔬菜、水果平均批发价比前一周分别上涨2.2%、2.4%和2.6%，上涨的幅度是在正常范围内。粮食、食用油、牛羊肉价格与前一周基本持平，鸡肉、鸡蛋价格比前一周还下降了，分别下降1.5%和3.6%。