商务部7日公布的监测数据显示，上周(2019年12月30日至2020年1月5日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.9%。

具体来看，粮食价格略有回落，其中面粉、大米批发价格比前一周分别下降0.3%和0.2%。

食用油价格总体平稳，其中花生油、菜籽油批发价格均与前一周持平。

肉类价格不同幅度上涨，其中猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤45.39元、67.87元和63.29元，分别上涨3.5%、0.2%和0.2%。

禽产品价格有所回落，其中鸡蛋、白条鸡批发价格分别为每公斤9.73元和17.78元，分别下降2.2%和2%。

水产品价格小幅上涨，其中草鱼、鲤鱼、鲢鱼批发价格分别上涨1.8%、0.3%和0.3%。

30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.94元，下降1%，其中西兰花、西葫芦、西红柿价格分别下降5.8%、4.6%和4.4%。

6种水果平均批发价格为每公斤6.65元，上涨0.5%，其中西瓜、香蕉、葡萄、苹果价格分别上涨4.6%、1.1%、0.7%和0.5%，梨、柑橘价格分别下降1.7%和1.2%。

商务部数据显示，猪肉批发价格已连续两周上涨，每公斤累计上涨1.63元。

据农业农村部网站7日发布的2020年第1周(2019年12月30日-2020年1月3日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报显示，当周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨。大体重生猪存栏量明显降低，养殖户惜售情绪渐浓，加之规模养殖场看涨后市，减少生猪出栏量。致使市场供应紧张，支撑生猪和猪肉价格上涨。

为“保供稳价”，华商储备商品管理中心在1月3日投放3万吨中央储备冻猪肉后，1月9日将再次投放2万吨储备冻猪肉，增加了冻肉供应。