波兰波兹南2019年12月12日-- 2019年9月30日-10月3日2019年波兹南食品展（Polagra Food）举办期间，受波兰农业支持中心邀请，食品展会大全网（FOODEX360）执行主编、合伙人陈一笔先生对波兰农业进行考察。

波兰是一个典型的农业国家，在农业储存加工、无损烘干检测、成熟度采摘技术、冷链运输、植物保护等园艺生产方面拥有丰富的经验和科学的产学研体系。其中，黑醋栗、酸樱桃、覆盆子、卷心菜、胡萝卜、香菇等园艺技术世界领先。

行程第一天，陈一笔先生及其他国际媒体组成的考察团分别走进了波兰最大苹果生产制造商E.C.O. GRUPA公司、InHort园艺研究院。

历经20多个小时，1万多公里的飞行，9月29日下午，飞机徐徐降落在华沙的Chopin 机场。

在机场，见到了此次波兰考察的接机小伙伴，两位美丽的女士 -- Aneta和Anna。接下来的5天行程，Aneta和Anna全程陪同国际媒体考察团考察波兰的农业，她们周到的安排，使得此次考察非常圆满。

第一站：E.C.O. GRUPA公司的苹果矮化种植技术

随着“一带一路”倡议效应显现，来自欧盟的高品质水果直达国内市场正在变得简单快速。而在国际水果市场领域，波兰苹果向来以种植技术领先、产品品质卓越和质量管控严谨而闻名，已成为全球优质苹果出口的代名词。目前紧随中国、美国，排在全球第三，欧洲领先。

在9月30日的行程中，食品展会大全网及其他媒体考察团参观了当地最大苹果生产制造商和经销商之一E.C.O. GRUPA公司。

E.C.O. GRUPA现代化的苹果分选包装车间、苹果保鲜库及苹果园吸引了大家的关注。考察团同波方苹果种植专家展开了种植技术的学习与交流。

E.C.O. GRUPA苹果的矮化种植技术成为本次考察的焦点。

 
媒体团考察E.C.O. GRUPA公司合影

E.C.O. GRUPA的果园基本上为矮化种植，产量高、品质佳，运用现代滴管及防霜冻技术，使苹果在生长过程中获得了智能化管理。严格按照欧盟标准管理，做到不打蜡、不削皮。每公顷正常产量在80~90吨左右。肥沃的土地、优质的水源、洁净的空气、有机的肥料、良好的环境保护及科学的管理成就了波兰苹果的品质。

第二站：InHort园艺研究院

 
InHort技术分享研讨会

30日下午，考察团参观了InHort园艺研究院，并参与了研究院教授们的技术分享研讨会。

教授们向媒体考察团分享了研究院在采摘、储存、加工、烘干、检测、运输、植保等方面的前沿技术研究成果及分享和探讨了行业的未来趋势。

 
合影： 陈一笔（左）Ryszard Hołownicki教授（右）

关于InHort园艺研究院

InHort园艺研究所是于2011年1月1日成立的研究所，是波兰政府机构农业部下的研究组织。该研究所合并了两个具有悠久传统和广泛研究与实施成果的研究与开发部门：园艺和花卉研究所Szczepan Pieniazek和蔬菜作物研究所Emil Chroboczek。该研究所是4家公司的所有者：位于普鲁士Skierniewice附近的精英学校托儿所材料中心，位于Skierniewice附近的NowyDwor的花店实验工厂，位于NowySacz附近的Brzezna的Sadownik实验工厂和位于卡托维兹附近的Pszczyna的WZD。除实验室基地外，该研究所还拥有一个实验和生态领域，可进行蔬菜种植领域的研究;斯基勒尼维采的果树园，Dabrowice的实验果园和NowyDwor-Parcel的生态实验果园可用于水果种植领域的研究。

该研究所在其成就方面取得了全球范围内的许多创新解决方案，为波兰园艺的发展做出了重要贡献。通过了解主要害虫和病原体的生物学以及主要病毒和致病真菌的基因组结构，已开发出精确的早期检测方法，这对于开发合理控制方法是必要的，包括不需要使用合成植物保护产品的生物学方法。这是开发用于种植水果和蔬菜植物的新型环保技术（包括综合和生态技术）的基础，从而能够生产无植物保护产品残留的高质量园艺作物。现代喷雾器，例如隧道喷雾器或卫星控制（GPS）“智能”果园喷雾器，可根据树冠的大小和密度，风向和地形调整工作液的流量，还有助于保护环境并改善水果和蔬菜的质量。在研究所开发的计算机控制的灌溉或施肥系统中，植物生长在庇护所内，可以合理利用有限的水资源，同时确保高产。

该研究所已经种植了200多种水果和蔬菜植物，在波兰的园艺生产中占有重要份额，从苹果树的7％到卷心菜，洋葱和辣椒的40-50％，以及覆盆子的70％以上。这些品种受到消费者的高度评价，并从许可销售中获得了可观的收益。该研究所已开发并实施了现代存储技术，包括 在可控气氛（KA）和超低氧气浓度（ULO）气氛中，全年可在市场上购买水果和蔬菜。来自水果和蔬菜的创新食品，包括具有很高的健康价值的混浊汁液和来自水果和蔬菜的薯片，在行业和消费者中也非常受欢迎。可以成为薯片的诱人替代品。由于开发了用于软性水果收获的创新联合收割机以及适用于机械收获的种植技术，波兰现已成为世界上最大的黑加仑生产国。

研究院的研究基础设施不断现代化。在过去的十年中，该领域取得了最大的进步，当时许多实验室都进行了现代化改造并配备了世界标准的设备。因此，测试是在世界最高水平上进行的，实验室间测试的结果已多次确认该测试，并获得了符合ISO / IEC 17025：2005标准和良好实验室规范的证书。

除了分析研究主题的需求外，园艺研究所的实验室还为国内食品生产商和出口商提供商业服务，包括分析重金属，硝酸盐和亚硝酸盐以及植物保护产品的残留物。据估计，该研究所在波兰市场上对食品中农药残留进行商业分析的市场份额为50％。