2019年12月11日，由中国肉类协会主办，中国肉类协会牛人俱乐部分会西南区、重庆市冷冻食品行业协会承办，重庆市肉类协会、中新南向通道（重庆）物流有限公司协会办的第四届1212中国牛人峰会暨2019全球牛羊产业博览会正式拉开帷幕。本次活动自创办以来首次走进重庆，以“奋蹄勃发 与世界同行”为主题，涵盖论坛内容类、投融资洽谈类、活动赛事类三大类别的多场活动，旨在集中宣传中国牛羊产业发展成果，提升我国牛羊业在世界的影响力，促进世界牛羊产业大融合。本次活动还得到了四川青白江自贸区文化与产业协会、重庆市火锅协会、成都农业经济发展促进会的大力支持。

12月12日，全球牛羊业产业发展大会在重庆盛大召开，原国家商务部副部长周可仁、重庆市人大常委会副主任沈金强、国家发改委综合运输研究所特聘研究员陈仲维、中国肉类协会会长李水龙、中国行业科技首席科学家左志锐教授等领导、行业专家，以及来自美国、英国、巴西、南非等国内外企业代表近1500余人齐聚重庆，共同交流牛羊产业发展成就、格局与新的使命，针对牛羊养殖及牛羊肉市场安全与规范、企业合作、产品标准化、产业发展、贸易状况、可追溯体系建设和营销变局等相关议题进行广泛探讨，研究“高质量、高效益、可持续性”的发展思路，共商牛羊业发展大计，共谋全球牛羊产业新格局。

中国肉类协会牛人俱乐部分会西南区区长张良云致欢迎辞

他指出，近年来，国人牛羊肉消费量逐年增长，我国人均牛肉消费量平均保持着每年30%的增幅。现阶段，对牛羊肉企业来说，既面临国内市场的竞争，也承受着国际市场的压力。重庆有着特殊的地区优势，本次会议将就如何把握机遇，提升牛羊企业的国际竞争力，真正实现“与世界同行”进行探讨，希望大家凝心聚力，最大限度的释放平台品牌效应，积极为重庆全面融入共建“一带一路”加快建设内陆开放高地贡献力量。

世界肉类组织主席胡儒致辞（视频致辞）

他指出，肉类行业充满机遇，世界肉类组织承诺为大家提供更多平台，促进行业交流，一起致力于促进贸易的扩大化，身体践行，营造最优的市场环境，共同维护全球肉类市场贸易的自由开展。

世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙致辞

2019年受非洲猪瘟疫情等因素影响，中国猪肉减产幅度较大，市场供不应求，肉类进口明显增加。要满足中国肉类市场的需求，必须立足自身，以内为主，以外补充。当前，我国牛羊业的发展与消费需求仍很不适应，要弥补我国牛羊肉供应短板，需要切实地贯彻中央和国务院关于“两种资源”和“两个市场”并举的战略，立足国内生产，并鼓励走出去。为了解决好全球肉类生产和供应问题，中国必须首先稳定本国的肉类产业基础，同时推进合作共赢的开放体系建设，积极扩大肉类国际贸易与投资，为各国发展带来新的机会，共同为促进全球肉类产业健康和持续稳定发展而努力！

原国家商务部副部长周可仁致辞

中美贸易战对全球牛羊产业格局产生影响，改革开放41年来，中国在应对各种挑战和困难的过程中，实力和自信不断增强，希望大家围绕全球牛羊产业的格局、群策群力，共同挖掘产业价值，提升产业影响力，重构发展新格局。

重庆市人大常委会副主任、民建中央常委、重庆市委主委沈金强致辞重庆是中西部唯一的直辖市，正充分发挥西部大开发重要战略支点，“一带一路”和长江经济带联结点的特殊区位优势，通过此次机会，希望大家能更好的认识重庆，走进重庆，为重庆牛羊产业带来更多发展机遇。

南非共和国自由州省副省长Mrs.Gadija Brown,MEC(伽迪佳佳·布朗 )女士           她向大家介绍了南非的基本情况，希望本次会议为双边互惠贸易创造条件，两国贸易取得长足的发展。

第四届1212中国牛人峰会暨2019全球牛羊产业博览会启动仪式     

全国打私办关向应处长通过真实工作案例向大家介绍了中国进出口肉类缉私综合治理及政策措施。他指出，走私严重影响了国内肉类产业的健康发展，严厉打击治理肉类走私绝不手软。希望行业企业加强内部管理，立足行业的长期健康发展，真正实现政府与业界的双赢局面。

中国肉类协会副会长高观 

从需求、供给、政策三方面作中国牛羊产业发展报告，分析了2019年牛羊肉生产、消费和贸易概况。2019年，牛羊肉生产保持增长，规模以上企业牛羊屠宰量有所下降，牛羊肉价格有所上升，牛羊肉进口大幅增长。高质量发展势在必行，对企业而言，需要提高供应链管理和协同水平，加强供应链技术和模式创新，建设和完善肉类供应链平台，规范开展供应链金融业务，保障供应链全程绿色化。

巴西JBS 亚洲出口总监奥古斯托·木村

讲述了优质动物蛋白与人类健康关系。                                                                               

乌拉圭领事馆副总领事琪娜

她和大家分享了乌拉圭牛羊业发展状况。乌拉圭是中国的可靠供应商，2019年1月到10月，乌拉圭57%的牛肉出口到了中国。2010年以来，中国进口牛肉来源地中乌拉圭排名前三，乌拉圭十分关心中国西部城市的发展，作为一带一路计划的一员，近几年双方贸易往来和投资增长显著，中国现已成为乌拉圭主要的贸易合作伙伴。

重庆锦上旭国际贸易有限责任公司董事长张鑫浩作为90后，他以新一代的牛人眼里的全球牛羊业发展前景为主题，讲述了重庆锦上旭近年来的发展成果，并针对未来行业发展提出自己的想法，在日趋向好的市场环境下，锦上旭将立足拥有巨大肉类消费潜力的重庆，怀抱热诚让更多国民享受到优质肉品的营养价值，利用内容平台，输出牛肉文化，让每一块好肉成为美好生活的一部分。

签约仪式

巴西JBS 集团和重庆锦上旭国际贸易有限公司签订战略合作协议

  

中国肉类协会牛人俱乐部分会与重庆冷冻协会与中新南向通道（重庆）物流发展有限公司签订战略合作协议

参会代表集体合影留念 

北京金杜律师事务所赖粤明教授

北京金杜律师事务所赖粤明教授从政策法规入手，提出食品行业企业应合法合规经营，学习辨识风险的存在，建立风险管理机制与企业应急预案，有效避免、应对刑事风险。

国家发改委综合运输研究所特聘研究员陈仲维从政府改善物流环境政策的角度出发，提出在一带一路倡议背景下，西部城市应高度重视，加快建设西部国际铁路港，建设亚欧国际冷链产业园，通过不断整合和完善通道、产业、贸易等资源条件，聚焦冷链对外贸易、物流和供应链领域的深度发展，打造牛羊肉供应链新生态。

工商银行大渡口支行普惠金融部  游宇

详细讲解了工商银行普惠金融服务，五大服务板块——特色融资服务、成长智库服务、资源共享服务、财富管理服务、尊享礼遇服务将全力支持民营经济高质量发展，着力破解民营企业融资难、融资贵等困难。

中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长游忠寿

作中国肉类协会牛人俱乐部分会2019年工作报告及2020年工作计划。2019年，牛人俱乐部分会聚焦重点，狠抓落实，推行营造行业公平竞争良好环境，维护行业、集体利益，切实提高生产竞争力，促进肉类行业的有序发展，工作取得了显著的成绩。2020年，分会将继续按照总会制定的总体部署，发挥好分会各项工作的重要载体作用，全面增强会员服务。以“一带一路”建设为统领，对标国内外一流商协会的服务模式和标准，积极协助会员企业应对全球国际贸易摩擦，避险汇率波动，研判行情走势，帮助会员企业开拓多元化市场，努力打造具有广泛代表性和影响力的开放型、平台型、枢纽型分会组织，在新时代的中国牛羊肉事业中实现更大作为。

中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长王峰

中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长王峰为大会进行总结。他表示，本次盛会亮点纷呈，以八大篇章展示了牛人的风采，用牛人精神激励牛人永攀高峰，助推全球牛羊产业，重构经济新格局，九大展区尽展全球牛羊文化魅力，更好地展示全球牛羊产业的发展成果，借品牌影响力促重庆打造对外开放新引擎。本次峰会实现"会”与“展”的联动，为发展过程中的企业提供了新政策、新思路、新方向。

分论坛：

国际牛羊产业发展高峰对话   

中国是仅次于美国的澳洲第二大牛肉进口国，全球牛肉消费需求增长最快的市场之一。今年十月，来自南非的50吨牛肉经过全程冷链运输后，顺利抵达中国成都。中国的经济不断崛起，在世界扮演着重要角色。中国肉类进出口企业在依法依规的不断扩大进口的同时，计划进一步发展国内的种牛、肉牛行业保种保育，探索生态保护功能、文化传承功能及社会稳定功能，使中国牛肉行业越来越好，不断输出优质蛋白质。

主持人：中国肉类协会牛人俱乐部分会会长 马广胜

北部联合肉业公司澳洲239工厂陈家俊（Oscar Chen）、重庆海关代表徐逵、南非共和国自由州省副省长伽迪佳·布朗（Gadija brown）、中国畜牧业协会牛业分会会长、动物遗传育种学家许尚忠，中国行业科技首席科学家教授左志锐、JBS 亚洲出口总监世界上最大的蛋白质制造商奥古斯托·木村，重庆锦上旭国际贸易有限责任公司董事长张鑫浩针对澳洲牛肉出口的未来发展、进、出口肉类监管的政策及要求、南非共和国牛肉的基本现状、中国种牛的历史意义和未来发展趋势、肉类蛋白多元化、未来进出口肉类行业的传承和创新方式等主题进行经验分享。

分论坛：

2019国际牛肉数据分析以及对2020年国际国内牛肉走势

梅特国际研究院苗阳分享2019国际牛肉数据分析以及对2020年国际国内牛肉走势，重点对中国进口量、出口国、进口商、产品和价格、MIG 现期指数、MIG市场进行了分析并对中国市场进了评估。

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