五公里内可“穿越”永庆坊，畅览海心沙？这天，广州市民们脱下厚厚冬装，参与一场五公里的健身运动嘉年华，领略城市风光。11月30日，由国家体育总局群众体育司、广东省生态环境厅指导，万科集团主办的2019年广州城市乐跑赛热力开跑，104个参赛单位，4000多人聚集，作为活动赞助方及健康生活的倡导者，百年民族企业李锦记现身现场，与城市乐跑者一起奔向美好未来。

与“李”同行，4000多名乐跑者丈量美丽羊城

发令枪一响，4000多名城市乐跑者从海心沙出发奔跑，一同感受冬日暖阳及城市景色。沿着临江大道一路向前，颇具风情的广州小蛮腰、美丽珠江、猎德大桥……羊城美景，在乐跑之中尽收眼底。

 

跑步，是一项大众广泛参与、展现“全民健康”风貌的运动。2017年，国家提出“健康中国”的发展战略，指出人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。无独有偶，注重营造健康快乐及重视作息平衡的文化的李锦记，也一直提倡健康、家庭和事业的“三平衡”。现场，李锦记与来自市直政府机构、世界500强、媒体跑团4000多名跑者用脚丈量美丽羊城，倡导都市白领走出办公室，发现阳光、拥抱生活、享受快乐。

 

 

李锦记产品为跑者加把劲，掀起健康饮食潮流

 

众所周知，强健的体魄，除了需要适当运动，还需健康的饮食方式。在城市乐跑赛现场，备受都市白领喜爱的李锦记烘焙沙拉汁亮相，为每一位热爱运动的跑者加油助威。“轻食已经渐渐变成办公室潮流，平时同事们都钟爱吃沙拉，我也不例外，今天收到李锦记的沙拉汁特别惊喜，我今晚可以回家做一顿美味的沙拉了！”现场跑者收到李锦记沙拉汁后都直呼“很对胃口”。自去年起，李锦记推出焙煎芝麻、芥末芝麻和千岛风味三种口味的沙拉汁，精选非转基因大豆油，天然健康，以三款口味满足大众需求，获得广大消费者、特别是年轻白领们的青睐。

 

 

1888年，李锦记创始人李锦裳先生偶然发明蚝油，自此至今已131年，李锦记也从当初只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有发展成为拥有逾220款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。以“蚝油”和“虾酱”发家的李锦记，一直关心消费者之所需，不断推陈出新，创出多款脍炙人口的酱油产品：李锦记为方便消费者，率先相继研制出豉油鸡汁和蒸鱼豉油。产品自推出以来，风行全球，深受世界各地食家欢迎；随后，致力开拓功能酱油市场，照顾消费者在各种菜式调配不同酱油的需求，贴心推出一系列功能酱油产品如煲仔饭酱油、饺子酱油、辣椒酱油、甜豉油等。

 

近年来，在注重均衡营养的饮食趋势下，李锦记响应国家政策，顺应消费趋势，围绕市场需求推出了一系列掀起健康饮食潮流的新产品：薄盐生抽、薄盐醇味鲜、零添加醇味鲜、有机醇味鲜等健康酱油系列产品，在保障产品品质的同时，让消费者吃得更美味、更营养、更健康。

 

 

无暇品质，恪守美味最关键的一步

 

作为一家131年来都保持旺盛活力的企业，李锦记有着自己的“健康”秘诀 -- “务实诚信，永远创业精神，思利及人，造福社会及共享成果”，这也正是李锦记的企业核心价值观。在李锦记看来，美味最至关重要的一步，是质量。在此独特的企业文化润泽下，李锦记为消费者负责，视产品品质为最重要防线，严格恪守，并首创提出了“100-1=0”的品质管理理念。

 

“做100件事，有1件做错，便是等于0”，这便是李锦记独有的品质管理理念。李锦记实行“从农田到餐桌”的全程管控体系，生产过程有30多道工序、200多个质量监控点，从种植采购、原料运输、食品加工、分销物流，每个环节都记录在案。以酱油产品为例，李锦记严选优质非基因改造黄豆为原材料，采用优质曲种进行发酵。酱油在自然阳光下生晒三至六个月，得以带出浓郁豉香味，色泽红润及鲜明光泽。秉承李锦记“100-1=0”的品质管理理念，酱油产品由选料到出厂就经过多达900项食品安全测试，是质量与信心的保证。

 

2011年，李锦记是美国FDA（Food and Drug Administration，美国食品和药物管理局）在中国全国性审核活动开展以来，首家零缺陷通过审核的食品制造企业。2017年，李锦记延续辉煌，再一次以零缺陷通过了美国FDA审核。正是因为卓越的产品品质，2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”；2012年至2016年，李锦记产品三次入选航天员食用酱料，随“神九”、“神十”和“神十一”登上太空……李锦记屡获社会各界认可。

 

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示，很高兴李锦记可以参与此次全民乐跑盛会，与广州消费者一起开启阳光健康的生活方式。未来，李锦记将继续恪守品质，迎合大众对健康需求，为广大消费者带去更绿色美味的酱料产品。