人口仅340万左右的乌拉圭，生产的食品要运送至各地共计3000万人手中，并且这一数字极有可能上升到5000万。基于诚信、安全、和高品质的生产方式，乌拉圭赢得了全世界食品生产企业的选择和信赖。

乌拉圭是全世界最重要的食品产地之一，以杰出品质、高雅风味以及食品安全而著称。乌拉圭有着悠久的农产品出口历史。

优越的自然条件、全球领先的农业科技应用和食品市场的高质量标准使得乌拉圭成为农产品生产的理想之地，并有着向国际市场持续增加供应的深厚潜力。

乌拉圭食品的独特风味，在全世界需求最旺盛的市场中享有盛名。目前乌拉圭食品风靡超过150个国家的餐桌，从美国、英国、加拿大，到意大利、西班牙、德国和中国，都能看到乌拉圭食品的身影。

乌拉圭人均拥有3.5头牛，保持着世界第一的记录。乌拉圭的食品生产是其消费量的十倍之多，作为全球十大肉类出口国之一，乌拉圭67%的肉类被出口至全球近50个市场，被全世界消费者所享用。

在乌拉圭怡人的气候下，大片的牲畜在广阔原野中无忧无虑地自在成长。乌拉圭的牲畜全年在室外自由放牧，以天然新鲜地草料进行喂养。

然而乌拉圭的成功，不仅仅依靠优越的自然条件和悠久的历史。乌拉圭也不断研发高新科技，如今它已具备全球最高端完备的农业信息技术。

乌拉圭肉类的杰出声誉，不仅来自于纯天然、无激素、无农药的生产流程，更得益于法律规定的可溯源系统。在超过十年间，乌拉圭的每一头牛都可以追溯来源，消费者可以查询到它们从出生到餐桌的每一个环节。

乌拉圭畜牧业也考虑到可持续发展问题，从轮流耕作、可持续生产和土地培养等方面出台一系列措施。

除了优质的牛肉之外，乳制品和大米也是乌拉圭引以为傲的优质产品之一。乌拉圭还是全球优质大豆的主要生产国之一、全球六大牛肉出口国之一以及拉美最大、全球第五的大米出口国。

乌拉圭的大米产业应用了全世界最尖端的科技，每公顷产量也跻身世界前列。大米是一个和科技紧密联系、以出口为主要导向的产业，94%的大米会出口向国外。

大豆则是一种生长迅速的作物，在全部农业生产中占有很大比例。乌拉圭是全球主要的大豆出口国之一，中国是乌拉圭大豆的主要买家。

乌拉圭严谨的溯源系统也可见于家禽、蜂蜜、柑橘和酒类等食品上。

农作物安全方面，乌拉圭广泛应用农业科技，在源头上实行严格把控：水资源管理、虫害治理和农作物健康等，一切的相关信息都对消费者开放以保障食品安全。

乌拉圭极其重视农业的发展，全球买家和投资者也十分信任乌拉圭这一生产大国和出口大国，也十分依赖乌拉圭作为一个门户国家，带领他们深入拉美这一拥有4亿人口的美丽地域。