现在距临安新鲜山核桃上市已有一个半月时间，9月初山核桃开采之前，就有不少人猜测，今年山核桃可能产量锐减，价格走高。实际情况怎么样呢？近日，记者走访山核桃收购商以及城区部分山核桃销售店了解到，今年新上市的山核桃价格和去年相差无几，销量总体平稳。

“近几年下来，山核桃价格都没有特别大的波动，手剥山核桃一般保持在60元／斤左右。”据城中街一家山货商行负责人介绍，今年，奶油手剥55元一斤、水煮原味65元一斤、椒盐山核桃仁110元一斤、原味山核桃仁120元一斤，价格基本和去年持平。其中，特好剥是今年的新品，价格在75元／斤。“没有具体统计过卖出多少，看起来和去年差不多，没有明显的高峰期。”

记者在西苑路一家土特产的店里看到，货架上山核桃是用时下流行的水晶罐包装的，价格比一般市场价要高。山核桃仁每罐净含量50克，售价为20元，也就是说一斤山核桃仁要200元。而原味和奶油味的手剥山核桃均为28元每罐，每罐的净含量为158克，这样算下来一斤手剥山核桃的价格在87元左右。“像这种零食店、超市里的山核桃，包装要好看一点，可能也是某种品牌的，但性价比不高。”正在挑选商品的刘先生表示，这么高的价格令人咋舌。“我会选择向当地人或者山核桃专卖店购买。”

电商也是我区山核桃销售的重要渠道。临安某食品有限公司负责人汪超告诉记者，他们在电商平台的销售价格也和去年差不多，手剥山核桃在45元／斤至49元／斤之间，山核桃仁88元／斤左右。“销量比较平稳，估计大家都等着‘双十一’、‘双十二’才出手。”

而今年山核桃的收购价也一直比较稳定。“昌北地区干籽的价格一直在28元／斤、28．5元／斤徘徊，湍口、龙岗的干籽价格在25元／斤—27元／斤之间。去年这个时候，价格已经从30元／斤跌到了26元／斤。”山核桃收购商张贵贤说，昌北地区的林农在卖山核桃的时候总会观望一段时间，待价而沽。“我估计整个昌北还有六成山核桃没有出售，临近过年可能又会迎来一波销售高峰。”

虽然今年台风带来了一些损失，但产量并不是像大家想象的那样骤减。“去年的产量是1．36万吨，但从调查预测来看，今年的产量是1．46万吨，比去年略多。”临安山核桃技术推广首席专家丁立忠表示，由于前期气候比较理想，山核桃品质也没受到影响，因此价格也不会出现很大浮动。