为了推动我国畜产品质量安全追溯体系建设，实现畜产品从源头到餐桌全链条可追溯，保障畜产品质量安全，2019年10月21日，由全国农业科技创业创新联盟、吉林省畜产品质量安全协会共同主办，中国畜牧业协会、吉林省畜牧业管理局、吉科软信息技术有限公司和吉林省森祥科技有限公司协办的“畜产品追溯系统研讨会暨追溯管家交易平台上线启动会”在北京举行。

　　全国农业科技创业创新联盟主席、国务院扶贫办原主任、农业部原副部长刘坚，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石，吉林省畜牧业管理局局长王坤参加研讨会。来自农业农村部畜牧兽医局、农产品质量安全监管司、信息中心、屠宰技术中心，吉林省畜牧业管理局等相关部门负责人和中国农科院信息所、中国畜牧业协会、北京大学、全国农业科技创业创新联盟等相关专家参加了研讨会。

　　与会专家一致认为，由吉林省畜牧业管理局整体规划设计，吉林省森祥科技有限公司研发的畜产品质量安全追溯信息化监管平台，做到监管可溯“来源和去向”，消费能查“养殖和屠宰”，生产实现“标准和安全”，追溯管家交易平台的成功上线从全链条保障消费者吃到安全优质的畜产品，实现从养殖到消费的优质优价。

　　“吉林省畜产品质量安全追溯信息化监管平台整合了‘动监e通’、畜禽运输车辆备案管理、畜禽免疫‘先打后补’等多个畜牧行业监管系统，实现畜牧部门质量安全监管和企业生产管理有机融合。”吉林省畜牧业管理局局长王坤在研讨会上表示，具体应用到猪、牛、羊、禽、鹿等多个畜种，贯穿养殖、免疫、屠宰、加工、流通等关键环节。追溯系统于2017年在长春、四平两地试点成功，2018年在全省普及应用。截止到2018年末，全省县级以上生猪定点屠宰企业覆盖率达到100%。截止2019年9月末，省内屠宰企业可追溯生猪达到370万头以上；肉牛、肉羊、肉鸡以及梅花鹿、向海大雁等地方特色畜种的追溯应用工作也在同步展开。

　　在研讨会上，吉林省森祥科技有限公司总经理赵安妮介绍了畜产品质量安全追溯监管平台研发过程和核心技术。她表示，通过平台建立的生猪“拱e拱”、牛羊“鼎e鼎”等畜产品质量安全公共品牌，承载了吉神黑猪、吉林梅花鹿、延边黄牛等地方特色品牌及皓月、华正、桦牛等省内优势企业品牌，为中小企业打造了电子化产业链，实现了信息化与质量安全监管的有效对接。

　　王坤表示，可追溯平台还可破解食品安全事件造成的消费心理障碍，在疫情发生时能建立一条安全的产销通道，化危机为机遇，化追溯成本为安全效益，成就了品牌化经营，实现了优质优价。

　　全国农业科技创业创新联盟主席、国务院扶贫办原主任、农业部原副部长刘坚在研讨会上指出，食品安全是全社会最关切、老百姓最关心的事，需要全社会的参与共治，久久为功。要加强食品安全监管工作，严把从农田到餐桌、从圈舍到餐桌的每一条防线，严防、严管、严控食品安全风险，吉林省研发推广的畜产品追溯系统有效解决了畜产品安全问题，成为数字经济发展的新典范，这是吉林省的首创，也是全国首创。同时通过追溯系统研发的校园食品安全采购与溯源监管平台，有效解决了校园食品安全问题，让下一代率先吃上放心肉，这种做法值得肯定。

　　陈君石院士指出，吉林省建立的畜产品追溯系统从技术上讲是可行的，从吉林省的推广应用情况看，是成熟的，是经过实践检验的，要进一步准确定位追溯系统，深入研究技术与管理的关系，把畜产品追溯系统做扎实。

　　追溯管家交易平台是建立在拱e拱、鼎e鼎数据流基础之上研发的一个为流通端服务的交易平台，通过溯源秤打通了生产端和流通端的信息闭塞，让消费者能够享受到全链条追溯的价值，追溯管家交易平台的市场化运营思路，没有加重市场摊床的成本，也没有加重消费者的买肉成本，更具有竞争力。据了解，目前通过畜产品质量安全追溯系统，吉林省推行了食用动物产品电子合格证制度，将以往畜产品上市必需的《产地检疫合格证》《肉品品质检验合格证》《动物产品检疫合格证》等纸质证明信息，嵌入到可追溯的二维码中，作为电子合格证，并规定在省内流通的动物产品，扫描电子合格证二维码呈现的电子证书与纸质证书具有同等法律效力。同时，追溯系统平台在国家市场监督管理总局立项，将建设成《国家畜产品质量安全追溯标准化区域服务与推广平台》。吉林省明确将畜产品质量安全追溯监管平台纳入“数字吉林”建设重点任务，不断完善追溯平台功能、拓宽追溯平台覆盖、延伸追溯平台链条，建立起一个全省畜牧行业的数据库、一个畜产品质量安全监管的指挥部、一个辐射全国的可追溯的监管网以及一个从养殖到餐桌的安全链，让老百姓吃上“放心肉”。

　　与会专家对吉林省畜产品追溯系统平台进行了广泛深入的研讨，一致认为要加快推广畜产品追溯系统平台，构建符合我国国情和发展阶段的畜产品质量安全追溯体系，进一步提升现代化信息技术的监管能力，实现畜产品全过程可追溯管理，让科技成果更好地保障消费者健康。研讨会上举办了追溯管家交易平台上线仪式。研讨会由全国农业科技创业创新联盟执行会长兼秘书长李同斌主持，来自华为中国区、北京桂冠资本、兴业银行长春分行等合作单位负责人和吉科软信息技术有限公司董事长王春发参加了研讨会。（焦宏）