国家统计局数据显示，2019年1—7月，全国酿酒行业规模以上企业完成总产量3452.57万千升，同比增长0.09%。其中，啤酒企业完成总产量2399.55万千升，同比增长0.33%；累计完成销售收入1014.64亿元，同比增长5.82%；累计实现利润总额111.81亿元，同比增长19.30%。

　　结合几大啤酒厂商今年半年报及近期的一系列动作不难发现，中高端啤酒市场已然成为“必争之地”。

　　百威亚太日前在港交所敲钟，曲折的上市路终于告一段落。“十一”过后首个交易日，百威亚太开盘价30.3港元，截至收盘，百威亚太收涨2.85%，报32.5港元，盘中最高涨3.32%，高见32.65港元，创上市新高，最新总市值为4304亿港元。业内人士认为，百威亚太上市之后，在资本市场获得青睐的同时，也促使国内啤酒市场格局进一步改变，这也使得高端化、集中化产品成为未来市场的决胜点。

　　通过数据能够发现，在啤酒产量增长不足百分之一的情况下，销售收入与净利润增长幅度却达到近6%与20%，说明原来以薄利多销的低端啤酒为主的啤酒产业，开始转向中高端啤酒市场。

　　亚太市场摇身变“聚宝盆”

　　百威亚太的上市之路算是曲折。今年7月，百威亚太首次提出在港交所上市，却突遭推迟，两个月后，再次重启在港上市计划。业内人士认为，百威亚太两次赴港上市，主要看中了亚太地区的市场份额，其中中国地区更是主力。

　　据国盛证券研报披露，按2018年数据测算，以消费量计，百威中国市场份额16.2%，位居23.2%的华润雪花和16.4%的青岛啤酒之后。但在高端及超高端品类市场，百威则以46.6%的份额高居第一。

　　这在百威亚太的招股说明书上有所体现，按消费量和增速计算，亚太地区已经成为全球最大的啤酒消费市场，也是啤酒消费量增速最快的区域之一。预计2018—2023年，亚太地区将会贡献全球啤酒消费量增幅的47%。百威英博方面表示，这次IPO，会令百威亚太获得较大增长空间和更多的自由现金，以帮助未来的并购。

　　“百威非常看重亚洲市场，其中亚洲市场占全球市场的35%左右。百威英博拆分百威亚太使其在港交所上市，看中的就是中国市场份额较大。通过拓展中国市场，百威亚太可以获得更多收入，以弥补母公司的资金缺口。”啤酒营销专家方刚如是说。

　　高品质迎合消费新需求

　　消费者观念的更迭，使得消费需求逐渐由“价格倾向型”转向“品质倾向性”，这也预示着亚太地区在中高端产品方面拥有巨大的发展潜力。GlobalData数据显示，高端化是包括中国在内的亚太啤酒市场的结构性趋势。2013—2018年，亚太地区的高端及超高端啤酒的复合年增长率为7.9%，远高于特价以及主流啤酒的增速。预计未来5年，高端及超高端啤酒的复合年增长率为5.6%。

　　具体到中国，这个趋势更加明显。中国高端及超高端啤酒的消费量占比由2013年的10.9%升至2018年的16.4%，且预计增长趋势会持续。不过，这一占比仍低于成熟啤酒市场，说明这一类别的啤酒增长空间很大。

　　这一趋势也使得一些国际品牌受益。百威、嘉士伯等知名品牌一直在加码亚太地区的中高端产品布局。今年上半年，这两家世界知名啤酒企业在中国市场成绩出色，均得益于高端产品的强劲表现。百威英博半年报指出，超高端产品组合表现出色，继续以双位数增长；另一家啤酒巨头——嘉士伯半年报显示，其在中国市场的销量强劲增长原因之一便是高端产品组合增长了9%。

　　高端啤酒市场竞争加剧

　　此次百威亚太赴港上市的成功，也促使国内啤酒市场格局进一步改变。业内人士认为，如今，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒以及百威啤酒逐渐形成“四足鼎立”的格局，

　　根据啤酒上市公司发布的半年报，2019年上半年，华润啤酒以188.25亿元的营业收入位列第一，青岛啤酒以营业收入165.51亿元、燕京啤酒以营业收入64.62亿元紧随其后；在净利润方面，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒等均实现两位数的增长幅度。无论是华润啤酒、青岛啤酒这样的全国性品牌，还是珠江啤酒等区域性品牌，实现净利润两位数的增长，都与加速产品高端化的战略有重要关系。

　　华润啤酒上半年销量为637.5万千升，同比增长2.6%。其中，公司中高端销量同比增长7%，产品结构进一步提升。华润方面表示，接下来将完成品牌重塑战略，继续发力中高端产品市场。

　　青岛啤酒在财报中称，上半年主品牌青岛啤酒共实现销量236万千升，同比增长6.3%；高端产品方面，其销量为105万千升，同比增长近10%。

　　珠江啤酒上半年财报显示，2019年上半年，其集中资源提升纯生啤酒和易拉罐啤酒等中高档啤酒占比，提高产品收益值，中高端产品销售占比88.12%。

　　为了能够占据亚太市场包括中国市场的更多份额，众多国际啤酒品牌也在通过各种方式加紧布局亚太市场。以喜力啤酒为例，在将中国的独家商标使用权授予华润啤酒后，今年9月，喜力又与东南亚领先的超级应用Grab合作，以创新的消费方式，进一步扩大喜力啤酒在亚太地区的业务范围，提升消费者消费体验。

　　方刚表示：“在高端、超高端产品部分，国产啤酒份额占比不到一半，百威占据一半，其他进口啤酒占一部分。高端啤酒市场竞争加剧，这样的现状对于国产高端啤酒而言，是挑战也是威胁。”

　　（顾雨霏 综合报道）