“黄龙核桃甲天下”，“核桃之乡”美名扬。中秋节刚过，延安市黄龙县石堡镇磊庄村迎来了核桃丰收的季节。作为黄龙县3个国家级核桃示范基地之一，果园里一颗颗饱满的核桃高挂树梢，承载着农民们一年的辛勤劳作与丰收希望。

　　蜿蜒而上，壁立千仞，九曲十八弯，近百里的盘山公路，已经数不清究竟拐了多少个弯。国庆前夕，长江商报记者从西安出发，驱车近4个小时，来到位于大山脚下的磊庄，探访这座黄龙县发展核桃最早、管理最好、效益最高的核桃专业示范村。

　　黄龙县是全国八大防护林区及陕西省五大林区之一，森林覆盖率达87%，林草覆盖率高达92%，享有陕北黄土高原上的“香格里拉”、“绿色明珠”、“黄河绿洲”、“陕西的一叶肺”等美誉。随着生态环境质量的不断提升，漫山遍野的核桃树也成了当地人民增收的好产业。

　　核桃铺下致富路

　　距离黄龙县城向东约5公里，沿省道214驱车10分钟不到，就到了远近闻名的磊庄村。

　　进到村子，一个公园一般的休闲广场就在马路边上，四周栽满了郁郁葱葱的花草树木，各式各样的健身器材排列整齐，旁边就是石堡镇核桃培训中心。半山坡上，一间间联排房修得整整齐齐，雪白的院墙，红色的大铁门，家家户户门口高挂着大红灯笼。

　　长江商报记者走进“十星级文明户”廖长福的家。庭院里打扫得干干净净，墙角堆了十几袋青皮核桃，走近了还有一股淡淡的清香。彼时雨刚停不久，78岁的廖长福正在门口收拾柴火，连忙热情地将记者迎进屋。

　　这是一套二室一厅的居室，进门就是客厅，一套布艺沙发倚窗而放，对面一台40多寸的液晶电视，茶几上放着满满一盆去掉青皮的核桃。“来来来，吃吃吃，这是上午刚摘的。”老人麻利地从盆子里拣出几个核桃，用核桃夹啪啪夹碎，一一塞到记者手里。

　　与常见的干核桃不同，去掉外面淡黄色薄膜的新鲜核桃仁呈乳白色，口感软脆香甜，吃起来完全没有油腻的感觉，也没有苦涩的味道。与其说是干果，倒不如说更像水果。

　　磊庄是黄龙县最早规模化种植核桃的村子，廖长福正是那批最早栽核桃树的农户之一。

　　“村里让都种核桃，有的说好，有的说不好，我当时心里也没底。”廖长福告诉记者，黄龙核桃有上千年种植历史，上世纪九十年代初以前，基本都是“毛老鼠”式的自然种植，任其自生自灭，产多少是多少。那时大家关心的只有温饱问题，从来没人想过可以依靠核桃致富。

　　廖长福家有14亩地，种的都是玉米、杂粮等农作物，两个儿子一个在外打工，一个跟他一起在家种地。1997年，村里开始广泛宣传、全面动员村民种植核桃，于是他将其中8亩地铲了，在村干部的帮助下贷款买了核桃苗，全部种上了核桃树。“反正种粮食也不值钱，种水果又不好保存，心想试试吧，让种就种吧。”

　　然而，核桃树种下的头一年是没收成的，由于经验不足，过了三年产量也并不乐观。那时，村民们为到底要不要继续种下去，又产生了一些分歧。老人回忆起最初那份“彷徨”，忍不住咂吧了下嘴，不过很快，两眼就来了神。

　　“坚持到第5年，总算盼来了！”廖长福说，那年核桃给家里带来了近2万元的收入，比过去种地那都不知道翻了几番，一家人可高兴坏了。再之后，全村都因核桃沸腾了，家家户户都种上了核桃，廖长福后来也将家里其余的地全部改种了核桃。“核桃不打药，无公害，好存放，又好吃，还能挣钱，为啥不种？”

　　很快，磊庄就成为了远近闻名的核桃村。环境更好了，人们挣钱多了，村子也变美了。

　　“过去生活条件真的是差得很。”廖长福指着自己富裕的小屋告诉记者，最初家里住的是土窑洞，一下雨屋里就漏水，后来改成了砖窑旧瓦房，环境稍微好了点，但生活还是不方便，上个厕所都要跑好远。2013年，个人自筹5万，其余政府补贴，他和20多户村民一起搬进了现在住的联排房。太阳能热水器、独立卫生间、硬化院落，村民现在过上了和城里人一样的生活。

　　廖长福用劲地夹开一个核桃，塞到嘴里，幸福地笑了：“都是它带给我的。”