政策促进新消费

　　今年8月，国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。其中，提出20条稳定消费预期、提振消费信心的政策措施。部分条款与调味品行业相关：促进流通新业态新模式发展、推动传统流通企业创新转型升级；改造提升商业步行街；加快连锁便利店发展；优化社区便民服务设施；加快发展农村流通体系；扩大农产品流通；扩展出口产品内销渠道；满足优质国外商品消费需求；活跃夜间商业和市场。

　　目前，我国出口、投资、内需三大板块共同驱动，内需成为国内经济复苏的主要动力。消费政策的支持，也将为扩大内需、提高人民生活水平的便利性与舒适度提供更好的支撑。比如，在夜间商业和连锁便利店发展方面，餐饮化便利店发展方式较为灵活多样，发展势头良好，也将带动调味品的使用和发展。

　　精准开发新产品

　　随着消费群体和消费者需求的更新，行业企业也顺势开发了新产品。例如，加加酱油针对餐饮行业市场开发出“热炒鲜，蘸食鲜，红烧红浓”；太太乐在去年原味鲜鲜味调味料的基础上，又推出以鲜味为基础的综合调味品系列产品，其中包括“原味鲜”酱油、美乐“辣可以”酱两个新产品；欣和9月上市10个新品；亨氏的“贝比鲜”用可爱的造型吸引新一代消费者。这些新产品的出现，都是调味品企业把握市场需求的证明。

　　行业萌生新品牌

　　调味品行业自身积极发展并不断开发新品的同时，相关行业或其它行业的企业也开始关注调味品行业。例如，益海嘉里推出丸庄酱油；长寿花推出新品黄豆酱；旺旺食品推出蟹黄蚕豆豆瓣酱等。

　　美味生活新概念

　　随着消费群体和消费形式的改变，调味品不只是调味，更是美滋美味的生活。行业里部分企业以调味品为基础，打造了与美味生活新概念相关的创意。厨邦的咸鲜味冰淇淋；加加的酱油蘸荔枝；欣和的酸酸咸咸冰淇淋；东莞永益的番茄酱到番茄汁；饭爷的故宫礼盒，都与时尚的理念相关。饭爷与膳魔师合作的保温杯；老干妈的国民女神卫衣；冷酸灵推出的火锅味牙膏；涪陵榨菜赞助马拉松竞技，这些概念无不体现出对生活的更多追求与体验。

　　产品研发新风向

　　今年7月，国务院发布的《关于实施健康中国行动的意见》明确提出，居民饮食要向低盐、低油、低糖的方向发展。因此，越来越多的调味品企业适应消费升级的需求，推出低盐调味品。比如，薄盐酱油、低盐豆瓣、低盐榨菜、低盐泡菜、低盐腐乳等。