你可能听说过伦敦著名的Billingsgate海鲜市场，或在中国的餐厅里享用过从英国空运的面包蟹、大龙虾。英国海鲜近些年在中国广受欢迎，其中离不开英国对追溯性和安全性的承诺。

英国海鲜在中国

　　以广受中国食客们欢迎的英国面包蟹为例，出口商们会在英国甲壳类海鲜协会(Shellfish Association of Great Britain)对出口至中国的面包蟹进行登记。这就不难解释，英国何以成为目前中国最大的面包蟹供应商。据阿里巴巴称，英国占中国面包蟹17%市场份额。

　　消费者对英国海鲜的信赖与英国本土海鲜的优质是其近年来在中国市场中的蓬勃发展的原因。2017至2018年，英国甲壳类海鲜对中国出口的价值增长了52%。2018年，出口至中国的英国甲壳类海鲜超过5.14亿元人民币。而出口至中国的鱼类，除去新鲜三文鱼和烟熏三文鱼，价值增长至9870万元。2018年，中国商家进口了810万吨英国甲壳类海鲜，同比增长32％。这离不开英国政府以“珍馐美食在英国”为主题的一系列推广活动，旨在向全世界展示英国的高品质饮食，中国市场便是其中的关键一环。

　　英国与中国政府联手创立的这项举措，为消费者带来更多一重的安全及可追溯性，也尽可能让中国消费者对英国海鲜无后顾之优。这项举措的实行有利于Rooney Fish和Scrabster Seafoods等英国公司与中国建立长期的专业合作关系，提供给消费者最新鲜的螃蟹、生蚝、甲壳类海鲜及鱼类。

　　关于珍馐美食在英国

　　“GREAT”是英国政府发起的一系列国际营销活动，旨在展现英国整体最好的一面，以此鼓励全世界人民赴英国旅游、学习、展开商业业务往来。

　　作为“GREAT”推广活动的一部分，“珍馐美食在英国”是英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）和英国国际贸易部（DIT）的一项倡议，旨在向全世界展示英国的优质食品和饮料，并为企业的进出口业务提供支持。

　　关于英国环境、食品和农村事务部

　　英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）致力于保护英国自然环境，保持英国食品和农业处于世界领先地位，并为农村经济的发展提供支持。

　　关于英国国际贸易部

　　英国国际贸易部（DIT）是促进英国的全球化贸易，吸引外来投资的政府部门。主要负责国际贸易政策谈判、商务支持，并为对外贸易战略提供支持。

　　关于Seafish

　　Seafish作为一个公共机构，为价值近100亿英镑的英国海鲜产业提供支持。Seafish为海鲜产业提供从捕捞到食用全过程的全面支持，提供事实性资料、数据、研究、培训等一些列商业及产业工具。Seafish也致力于面向消费者的海鲜推广工作。Seafish的愿景是英国海鲜产业真正得到蓬勃发展，并且相信海鲜能为商业、社区、可持续发展以及个人健康带来更好的未来。

　　想了解更多有关英国海鲜、“珍馐美食在英国”的活动,优质英国饮食产品如何使您的业务获益、或您有兴趣与英国生产商和供应商合作，请发送电邮至Commercial.Shanghai@fco.gov.uk或访问https://www.great.gov.uk/international/content/industries/food-and-drink/