近日，芜湖市市场监督管理局发布《2019年度市级食品安全监督抽检和风险监测检验质量分析报告（第二季度）》。截至6月30日，共完成食品检验任务163组，不合格7组。

 

　　其中，在餐饮环节完成检验52组，其中合格为52组，不合格0组。

 

　　在流通环节完成检验104组，其中合格为98组，不合格6组。20组绿豆糕中6组不合格。6组不合格中2组为添加剂超标，分别为：某食品厂生产的绿豆蒸糕（原味），检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和1.6，大于限量值1；某公司生产的绿豆糕，检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）0.6g/kg，大于限量值0.5g/kg。以上2家企业在生产过程中未能严格控制防腐剂的使用量。另外4组不合格皆为微生物指标不合格，应是生产企业未能采取有效措施避免污染，或者生产环境卫生出现问题。

 

　　流通环节完成检验6组，其中合格为5组，1组豆制品不合格。某公司生产的休闲茶干（五香味），检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 1.2g/kg，大于限量值1.0g/kg，鉴于该参数超出限量值较多，排除原料带入可能性的情况下，较大可能为企业生产中过量添加。