资讯 今年月饼行业销售额预计增长8%
2019-08-07 发布
中国食品网
昨日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2019（第二十五届）“中国月饼文化节”在北京开幕，会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。
报告在行业总体趋势预测中提到，今年中秋月饼市场将呈现出主销售期启动更晚、销售期更短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升，预计售价将小幅上升，品牌优势企业产销量均会有所上升，但利润增长空间不大。
报告显示，在品类方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位，而新品类方面，流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装，还将继续受到年轻一代消费者的青睐。
另外，新食材的融入，也将使得产品品类更加丰富。在帮式方面，也以广式、苏式、京式为主，但比例相对略微下降。其他帮式月饼出于差异化的需求，经过几年的研发和市场沉淀，将会有所上升。具有地域特色、中西结合的月饼品种也将作为新的增长点，大量面世并成为消费的新热点。
总体看，2019年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势，预计行业整体销量和销售额有5%-8%的增长幅度。
评论
相关展会
2021厦门国际自有品牌展
2021-06-02
厦门-厦门国际会展中心
杭州酷展营销策划有限公司
陈一笔
发表资讯1000篇
最近内容
朱丹蓬:创新中式菜单，洞开植物肉的未来
山东一正有机农牧李永军访谈：探索14年 有机让土地更有生命力
荣获“2020年十大中国经济新闻人物”，卢敏放引领蒙牛为全球乳业贡献中国力量！
