8月1日，陕西省食品协会纳豆专业分会在西安宣布成立并举行了首次工作会议。来自省内从事纳豆生产、销售的企业、高校科研院所的相关专家等20余人参加。

　　会议由陕西省食品协会副会长兼秘书长林晓平主持，生物研究所副所长薛文娇博士致辞。林晓平副会长首先介绍了陕西省食品工业近年来取得的最新成就和纳豆产业目前发展现状及成立纳豆专业分会的必要性。林晓平强调，成立纳豆产业分会，就是协会工作践行产学研的一个重要抓手，一定要做实，做出专业，做出水平，让企业受益，让消费者满意。林晓平还简要介绍了纳豆产业发展的有关政策、形势、以及召开本次会议的主要目的和意义。

　　陕西省微生物研究所李利军研究员介绍了陕西省食品协会纳豆产业分会的前期筹备工作。并就协会章程进行了认真讨论，确定协会的意义在于：构建一个政府、企业、消费者之间沟通协作与研究探讨的平台；为政府及用户提供纳豆产业发展、市场培育等方面的咨询；推动制订和完善纳豆食品安全行业自律和服务规范，促进服务诚信体系的建设、合作体系，支撑体系；开展纳豆食品安全方面有关政策法规的宣传科普，提高人民群众的健康意识；开展纳豆生产管理销售有关技术培训、人才培养；促进纳豆企业与国内、省内技术交流与合作，制定纳豆食品安全标准规范的研究与推广等。

　　会议还讨论了纳豆专业分会机构的人选。依据协会章程推荐陕西省微生物研究所李利军研究员任首届会长、陕西科技大学食品学院李宏梁副教授、安琪食品有限公司董事长韩云、陕西新迎贸易有限公司董事长武新全任副会长；李许堂任秘书长，马英辉博士任副秘书长。

　　参加本次会议的有关单位代表有陕西省食品协会副秘书长、石羊集团、西安三阳生物科技、西安秦食皇食品、西安安琪食品、陕西洋县大咸德食品、西安交通大学、空军军医大学、陕西省微生物研究所、西安跞佳弘贸易公司、陕西科技大学等20余人。