资讯 北京:年内西城各餐饮单位100%实现“阳光餐饮”
2019-07-23 发布
中国食品网
近日,北京西城区召开西城区食品药品安全委员会全体会议,会议明确,年底前,西城区各类餐饮服务单位将全部完成“阳光餐饮”工程建设,实现食品原材料“信息阳光”,加工操作“过程阳光”,消费者对就餐“评价阳光”。
据西城区市场监管部门负责人介绍,目前西城区93%以上的餐饮单位实现了“阳光餐饮”,学校、养老机构食堂以及老字号餐饮单位更是达到100%。
根据工作计划,今年底前,西城区各餐饮单位将100%实现“阳光餐饮”,实现食品原材料“信息阳光”,加工操作“过程阳光”,消费者对就餐“评价阳光”。同时,今年西城区的C1星餐饮单位升级改造将继续进行,市场监管部门将加大对C1星餐饮单位的宣传培训,引导其加大资金投入,改善硬件设施建设,加强软件管理,提升餐饮服务操作规范和从业人员水平。目前,该区96%以上的C1星餐饮单位完成升级改造,力争到年底前全区所有C1星餐饮单位实现升级。
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