从淘宝数据看，超出80% 的代餐粉购买者为女性；而从买家职业看，公司职员独占40% 左右，学生占比逾20%，18-30 岁购买者占70% 以上。在众多的代餐粉中，按照成分和功效，目前网售的代餐粉中卖得最好的为五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大类。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打减肥瘦身功效。综合看来，减肥瘦身是购买代餐粉的最主要动机，其次才是出于养生考虑。

在移动电商迅猛发展时代，国内已经涌现出了一批代餐电商品牌。目前中国代餐行业市场竞争十分激烈，并且行业内企业数量还在呈快速增长的趋势。近年来，美国康宝莱凭借旗下产品保持超高市场占有率，销售业绩稳步增长。

据欧睿数据显示，康宝莱的市场占有率达到了88.6%，根据康宝莱2018 年财报，去年康宝莱在中国的净销售额为10.776 亿美元，同比增长1.217 亿美元，增幅达13.7%。其次为安利，市场占有率为4.4%。同时在市场还活跃着十几个国外的品牌，澳洲Optislim、英国Slimfast、日本山本汉方等，使得代餐产品线日臻完善。巨大市场潜力引发国内企业蜂拥跟进，康比特、绿瘦、若饭等一些知名的代餐品牌也参与到市场角逐。

中国的代餐经济已经成为掘金的处女地。虽然美国康宝莱及其他国际代餐企业占据了优势，不过据数据统计，中国大陆市场代餐食品渗透率仅为29.7%, 而中国大陆却有着高达2 亿以上的成年肥胖人口, 追求膳食均衡以及完美身材的人数则更多。现在对代餐产品的市场需求预期在500亿以上，在未来肯定会更高。因此，只有准确抓住中国消费者对于代餐食品的需求，才能在这场巨大战役中分到一杯羹，而场景化是代餐产品消费的核心。

深夜当你突然很饿的时候，又觉得吃夜宵容易长胖，这时候喝一杯代餐奶昔或者来一根代餐棒都是不错的选择，既满足了食欲，又没有长胖的心理负担。诸如深夜、加班、开会等场景是代餐产品消费的核心。针对不同消费场景开发不同代餐食品，可以创造巨大的发展空间。

例如，家乐氏推出了即食水果混合麦片，富含葡萄干、草莓以及来自燕麦、小麦及玉米天然纤维，用于改善消化，并富含维生素和矿物质。它可以在夜间代正餐食用，以高纤维含量及低脂肪含量为特色，且不含胆固醇。而美国Soylent公司则针对上班及加班族推出了代餐饮料、代餐棒等多种代餐食品，还有咖啡味、可可味、香草拿铁味、水果味、奶茶味等各种口味，受到众多工作繁忙的上班族的欢迎。

此外，零食营养代餐产品也深受欢迎。随着“零食代餐化”概念的逐渐发展，零食与正餐的边界越来越模糊。代餐零食既能为人们在繁忙的工作间隙提供充足能量，又能提供饱腹感，减轻午饭、晚饭或夜宵的负担。根据Innova Market Insights 调查表明，消费者希望零食可以更健康、营养并能让自己产生满足感。

现在许多品牌都推出了每日坚果，搭配多种坚果果干。消费者在满足食欲的同时也补充了所需的营养。除了坚果零食，营养代餐棒也获得了消费者的喜爱。市面上现有的代餐棒以不同谷物、水果、坚果、巧克力、高蛋白食品等制成，营养搭配全面，富含蛋白或膳食纤维，包装简单，易于携带，适合在运动及加班期间补充能量与营养。

代餐食品瞄准的是快节奏生活下，消费者日益增长的健康需求。进口代餐食品想要脱颖而出，核心是精准的场景定位和满足不同人群的需求。代餐产品的形式也在向更多品类延伸，从传统的代餐粉、代餐棒到便携装的混合零食等，而在包装形式上，消费者的痛点在于便利与体验。代餐产品需要更易于携带、开拓更多场景、提升消费体验。在未来，代餐食品势必是朝着更加多元化、更加便捷的方向发展。