据国际食品法典委员会网站消息，第42届国际食品法典委员会大会于2019年7月8日至12日在瑞士日内瓦举行。世界卫生组织总干事特沃德罗斯·阿达诺姆博士（Tedros Adhanom Ghebreyesus）对各代表的到来表示欢迎，并表示56年来，食品法典委员会在保护消费者健康和确保食品贸易公平方面发挥了至关重要的作用。

 

　　在描述世卫组织正在发生的重大组织变革时，总干事强调设立一个科学司，“以确保我们向世界提供的建议是基于最佳证据和最新科学”，因为食品法典委员会制定的国际食品标准“是世卫组织与粮农组织共同生产的最重要的全球公共产品之一”，他说。

 

　　粮农组织助理总干事布卡尔·蒂贾尼（Bukar Tijani）认为一个日益全球化的世界，目前每年粮食出口超过1.6万亿美元，粮食系统复杂，需要所有部门开展国际合作，以确保粮食安全。并呼吁加强整个食物链各级的监管、科学和技术能力，并向更可持续的粮食生产和消费模式转变。

       食品法典委员会主席Guilherme da Costa强调了粮食安全和贸易在实现粮食安全方面的重要性。da Costa说，作为一个风险管理组织，食品法典“必须以科学为基础”。他认为粮农组织/世卫组织科学专家组开展的工作对食品法典来说至关重要，“食品法典有能力在全球实现更好和更公平的食品贸易”。