中新网广州10月25日电 (记者 郭军)亚洲最大食品饮料展--SIAL China中国国际食品和饮料展览会(以下简称SIAL China中食展)明年将继续扩容。记者25日从主办方在广州举行的2018年度首场新闻发布会上获悉，2018第十九届SIAL China中食展展览面积将扩大至16.2万平方米，国内外参展商将达到3400家，专业观众预计将达11万人次。

据悉，第十九届SIAL China中食展将于明年5月16日至18日在上海举行，目前已正式启动全球招商。该展览是全球食品和饮料行业最大的展览盛会--法国SIAL国际食品和饮料展览会在中国的子展。

据悉，2017年，SIAL China中食展展览面积较2016年激增18%，达到14.95万平方米，占上海新国际博览中心13个展馆，参展商同比增长10%，达到3200家，专业观众更是在连续两年涨幅超过20%之后，实现31%的涨幅，一举突破10万人次大关。其中，292家参展商来自广东，展品多以休闲食品、进口食品为主，跨境电商、冷链物流领域的部分参展商也是广东省参展商的重要组成部分。

在25日的新闻发布会上，主办方面表示，伴随人民收入水平的提高，居民生活水平进一步改善，中国居民的饮食需求正在加速从以温饱为主的基础需求向追求高品质、高营养、多样性以及便捷性饮食的更高、更多层次需求转变。SIAL China中食展作为亚洲最大创新食品展，是第一个将进口食品引入中国的食品展，随着中国经济的腾飞，该展早已不仅局限于引入国际优质产品，更在不断推动国内优质产品走出去。

 
据悉，2018年，SIAL China中食展将继续延续其标志性的主题馆概念，并在2017年的基础上融入国际范围内重要行业动态及趋势，进一步优化升级，设立酒及高端饮品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、功能性营养食品及绿色农业馆、餐饮供应链馆、冷链及物流馆，六大主题馆不仅汇聚了食品饮料行业内大部分传统产品类别，还囊括了近年来颇受关注的功能性营养食品。

SIAL China中食展期间还将举办SIAL创新大赛。据悉，参赛产品来自国内外各个展商的最具创新意义的产品。除此之外，SIAL China中食展也不乏服务于食材及行业发展的国际顶级配套活动，包括国内外大厨的烹饪对决和现场演示、中国精品茶叶冲煮大赛、葡萄酒创新论坛、酒店及零售业论坛等。