日前，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛筹备会在湖北武汉召开，标志着这一国内食品科技界专业性最强、规模最大、影响力最广的会议筹备工作全面启动。本次论坛将于11月6—7日在武汉召开，是继2017年11月中国食品科学技术学会（CIFST）与美国食品科技学会（IFT）联手在无锡成功举办第十四届年会暨第九届论坛之后，再次将两大会议合二为一的盛会。

　　为有效推进会议筹备工作，中国食品科学技术学会在武汉轻工大学组织召开了第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛筹备会，CIFST副理事长兼秘书长邵薇、副秘书长郭勇、湖北省食品科学技术学会理事长潘思轶、武汉轻工大学校长王志勇、副校长周坚，以及华中农业大学、湖北工业大学、中国农科院油料作物研究所、湖北省农业科学院、湖北民族大学、中粮集团武汉科研设计院等8家承办单位的负责人参会。

　　潘思轶表示，本届年会选址湖北，体现了CIFST对湖北及湖北食品学术界的信任，湖北省学会此前已讨论过承办事宜，提出了“学术一流、创新一流、影响一流、组织一流、接待一流”的“五个一流”目标，有信心有能力承办好本届会议。

　　承办单位一致表示，要齐心协力做好东道主，扎实推进筹备工作，把本届年会办成体现湖北特色和展现各承办单位优势、精彩、成功的大会，进一步提升湖北食品学术界在全国的影响力。湖北省学会将继续牵头协调各承办单位，落实工作分工，有效推进后续筹备工作。王志勇表示，作为承办单位之一，武汉轻工大学将为本次会议的召开提供全方位的服务与保障。周坚对该校成功承办国际、国内重要会议的经验做了介绍，表示将在志愿者服务等方面为本次大会的召开提供最优的服务和最大的支持。

　　邵薇对武汉轻工大学为本次筹备会提供的周到服务表示感谢，对湖北省学会以及其他承办单位前期所做的工作给予高度评价。她表示，年会在全国轮流举办，希望每到一地能为促进当地的食品工业与科技发展做出贡献，也希望越办越好。食品界对湖北充满期待，希望各承办单位利用天时地利人和，办出特色。

　　每年举办一次的中国食品科学技术学会年会和隔年举办的中美食品业高层论坛，已成为中美食品界与社会各界相互交流沟通与合作的重要平台，具有重要影响力，其集会、展、赛、科技评价、人才培养等形式于一体，凸显“学科交叉和综合性强”特征，体现学术引领性、促进前沿学科发展、紧扣行业热点、推动行业科技进步、服务区域食品科技发展、助力青年人才培养、促进中美食品界同行交流等诸多专业特色，吸引了越来越多的国内外同行参会。会议规模从2016年的近1500人快速增长到2018年的10多个国家的2300余人，提升了我国食品科技界的国际话语权，将我国食品科技成果和领先学术观点辐射到全球。

　　本次会议以“食品科技创新驱动产业升级”为主题，持续关注创新与营养健康，将邀请食品领域权威专家学者、企业家就当前学术热点和行业发展趋势、科企对接、成果转化等进行主题发言，会议内容涉及大会报告、专题研讨、前沿领域发展论坛、企业家创新论坛、研究生论坛、地方食品产业发展论坛，以及中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖、CIFST学生创新竞赛和中美大学生创新竞赛颁奖等学生活动、新技术新产品展示、论文张贴等。