有机，已经越来越多的出现在人们的生活中，如有机大米、有机蔬果、有机肉类等，对于一些人有机已经成为一种生活方式。国家认监委最新数据显示，中国有机产品年产值已达人民币1300亿元，有机食品消费市场每年增长25%。受益于消费端，有机奶粉前景广阔，但随着竞争的加剧，行业洗牌的加速，有机奶粉产业还需突破自身的发展瓶颈。

 

有机市场潜力大，供应链是一大考验

 

数据显示，2018年中国线下有机奶粉销售为39.2亿元，预计今年规模将达57.7亿元。因此,针对中国家庭有机奶粉消费现状,《奶粉智库》去年进行了一次深度调研，有效问卷2705份，以80、90后居多，并且0-3岁宝宝家庭占比85.03%。在“你为什么选择有机奶粉”中，89.23%的被调研者认为有机安全无污染，62.22%的选择了有机营养好，46.64%的被调研者选择了口感清淡，宝宝喜欢。

但，出人意料的是，在“为什么不选择有机奶粉”中有57.40%的被调研者认为有机奶不靠谱只是营销概念，有37.10%的被调研者认为有机奶粉价格太贵。

为什么消费者会认为有机奶是噱头呢？据了解，有机奶粉在牧场、牧草、奶牛、生产到加工的各个环节都有非常严苛的要求，杜绝任何化学合成物、转基因、激素的添加，并且常规牧场向有机牧场转化至少需要3年。据《2018世界有机农业概况与趋势预测》显示，全球范围内，2016年有机农业用地占世界农业用地的1.2%，有机用地非常稀缺。正因为有机奶粉供应链打造过程十分艰辛，加之有机教育亟待加强，才会造成消费者对有机奶粉的误解。

 

因此，乳业专家王丁棉讲到：“未来有机奶粉市场份额有望达200~300亿。但有机市场存在缺陷，个别企业重市场轻奶源，为认证而认证。建议企业合力抱团，维护有机奶粉市场的秩序，生产出真正的有机奶粉。重视和加强有机奶源建设和生产过程管理，在全产业链下去发展有机奶事业，保证供应链的稳定性。”生产出真正的有机奶粉，这也是红星乳业坚持打造有机全产业链的原因之一。

国家七部委出手，有机行业迎利好

 

随着消费者对国产奶粉信心的逐渐回暖，为了进一步提升国粉品质、竞争力和美誉度，做强做优国产乳业，国家七部委在近日联合制定并印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，提出要大力实施国粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划，力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上。

 

《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》的发布实在是振奋人心，也为国粉的全面崛起按下了“加速键”，而处于“蓝海”市场的有机产业无疑也是受益的。例如国家提出了推进奶源基地专业化生产。支持婴幼儿配方乳粉奶源基地建设和升级改造，完善奶畜良种繁育体系和疫病防控体系，实施奶畜疫病净化行动，提升原料奶质量检验检测能力。促进婴幼儿配方乳粉奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产，推行良好农业规范。

 

对于有机奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的专业化、规模化、智能化建设至关重要。因此，红星耗时7年打造成了“种、养、加、销”有机乳业全产业链一体化布局，夯实了欧贝星的品质之基。

欧贝星荣获中国国际有机产品博览会“年度有机奶粉金奖”

 

据了解，为了打造管理水平更先进的牧场，红星引进了欧洲先进的牧场管理模式，还聘请荷兰专家定期驻场进行牧场种植、奶牛养殖的管理，通过精细化饲养，红星牧场生活的荷斯坦有机奶牛生乳乳脂率达4.0%，乳蛋白达到3.3%，十分优质。

此外，国家还建议企业设立公众开放日，组织媒体、消费者走进企业，了解婴幼儿配方乳粉生产状况和质量保障措施。值得一提的是，去年4月红星有机牧场就被农业农村部推介为全国“休闲观光牧场”，国家的大力推介更是对红星有机牧场的肯定。

 

从有机1.0时代发展到目前的有机3.0时代，有机产业的趋势值得把握，未来会有更多的大企业对有机奶粉进行布局，市场竞争将更加激烈，产品品质和服务便是企业发展的关键。正如红星乳业董事长郑俊怀所言：“我们不能浮躁，人和企业都需要沉下来，把内功练好，把品质做好，把基础打牢。”