第97届全国糖酒会将于11月10日-12日在重庆国际博览中心开幕。中国糖业酒类集团公司副总经理杨成在本届展会的新闻发布会上介绍了糖酒会的基本情况。

他表示，本届全国糖酒会展览面积15.6万平方米，使用重庆国际博览中心12个展馆及中央大厅、中央登陆厅，分设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装等六大展区，并在各展区内根据细分品类及采购商需求，设立了国际啤酒、酒具、进口食品、餐饮连锁、国际食品机械、电商、金融服务、休闲食品、农产品、森林食品、食品科技等小型特色专区。参展企业近3000家，展品原产地来自四十多个国家和地区。进口产品展示区域约占全部展览面积的29%。法国、意大利、澳大利亚、泰国、韩国、香港、台湾等还将以国家或地区展团的形式整体参展。

展会期间，将专业餐饮赛事及配套餐饮活动引进糖酒会，首届中国调味大师邀请赛将安排在重庆国际博览中心N2馆举行，将邀请活跃在餐饮终端一线的名厨代表，在糖酒会现场为与会者带来一场融赛事、表演、文化于一体的全新体验。

由中国酒类流通协会、国际调酒师协会共同主办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年IBA世界杯国际调酒世锦赛之中国选拔赛”也将于10日-12日在国博中心中央大厅举行。

本届全国糖酒会主论坛——创新成就财富，将于11月10日下午在重庆悦来国际会议中心一层欣悦厅举办。论坛将围绕中国食品和酒类行业“产品创新驱动发展”这一主题，融新品发现与创新战略研讨于一体，邀请国内知名经济学家、行业内外优秀企业家发表演讲，通过梳理2017年度全国糖酒会新品的形式，着力彰显中国酒类食品产业的智慧与荣耀，助力推动传统而又厚重的中国酒类食品行业转型升级与可持续发展。

近些年，产业与资本、金融与实业的结合，是业内人士所关心的热门话题。本届糖酒会上，已连续成功举办了五年的中国糖酒食品业投融资洽谈会将于10日下午再次举办。活动邀请到中粮产业基金、厚生投资、和君咨询、良品铺子等一大批快消品投融资领域知名企业,围绕“产品创新”与“供应链金融”进行深入探讨，帮助企业把握新政策导向下实体经济金融服务创新等重要机遇。

同期，针对进口食品、白酒、葡萄酒、食品机械、餐饮连锁加盟等品类、互联网+、B2B等话题，还举办中国酒业商业领袖50人论坛、第三届中国快消品+互联网大会、第九届“金产品、新渠道”高峰论坛、第七届食品行业国际机械技术交流会、第二届中国食品饮料行业智能制造企业家闭门会、第十六届国际连锁加盟论坛、2017中国糖酒食品健康产业论坛、全国糖酒会参展企业标准化服务工作座谈会等丰富多彩、主题鲜明的论坛及商务活动。广受好评的进口食品专区“一对一商务对接会”也将第八次在本届糖酒会上举办。

此外，为了推动中国食品科技成果向市场转化，一直秉承“科技创新，驱动创富梦圆”理念的中国食品科技成果交流会，也将第四次在糖酒会上拉开帷幕。11月10-12日，在国博中心N7馆，25家高等院校和科研机构的专业团队，将在展会现场展示近2000项食品科技成果，为食品企业带来一场科技的盛宴。同时，为助力企业科技创新，大会将针对食品企业的不同需求，安排行业专家开展“一对一”科技咨询服务，针对企业在生产过程中遇到的实际问题，分享科技生产力。