2019年618大战如火如荼之际，无论平台还是品牌都趋向对“新品发布”增加筹码，天猫成立新品创新中心和品牌一起孵化新品，京东推出新品首发频道“京东小魔方”，并将5月26日定位“超级新品日”。在流量越来越稀缺的时期，平台与品牌愈发蓄势主攻产品本身，打造自带流量的“大单品”成为各大品牌的年度重头戏。这其中，“零食王国”来伊份在618前所推出的潮流新品“梅里坚” -- 话梅味花生，受到各大平台的关注。

“千禧一代”当道  新媒体营销互动种草

来伊份“梅里坚”产品打造赋予了“波普风”的网红即视感，成为年轻人的“第一眼零食”，来伊份的品牌年轻化战略越走越远，新品“梅里坚”的营销推广也契合年轻人的体验式互动消费。

 

“梅里坚”出道跨越休闲食品圈，联合9大跨界品牌蓝V一起“发车”，吉利汽车、特步、帅康、饿了么星选、欢乐谷、蜗牛睡眠、海底捞、丧茶等品牌纷纷上车，共同响应“干掉梅里坚”号召，以各大品牌商产品特色结合“干掉梅里坚”的玩法，打造了9张创意海报，通过9家蓝V官方自媒体矩阵掀起新品发布的跨界回音。

 

 

根据高盛的研究报告，中国的80后和90后群体约有4.15亿人，占总人口的31%，随着他们的平均年收入从2014年的5900美元增长至2024年的1.3万美元，他们将主导未来10年中国的消费格局。随着“千禧一代”步入成熟，商家也越来越围绕“千禧一代”的消费趋势布局产品策略，美国著名研究机构ComScore的统计显示，中国大陆25-34岁主力消费人群更加注重品质与服务，追求个性化、新鲜刺激多样化、高品质，主要的变化是出生在“物质丰富”时代的这一代人更加趋于“体验式消费”。

 

“梅里坚”紧紧抓住了“千禧一代”的消费趋势打造产品，采用互联网SNS端的营销策略，社交媒体发起产品试吃等互动活动，建立“私域流量”的同时令新品迅速走红小红书、微博等年轻人占领的社交带货平台。小红书博主陈心心推荐“梅里坚”为看剧必备的神仙坚果。

 

 

作为互联网原住民“千禧一代”更乐于接受新型娱乐方式，新媒体互动形式为消费体验增加娱乐性。“梅里坚”的品牌定位紧紧围绕“P o p s t y l e”这种最早起源于英国的视觉风格，通过夸张的、冲击力强的色彩图形追求大众化的通俗趣味，反对自命不凡的清高，塑造一个蓝色头发的夸张造型，留下惊奇口感的记忆点，产品受到时下年轻人的追捧。

 

产品定位健康化 非油炸工艺考究

 

无论产品采用何种品牌营销策略，产品和服务才是零售的王道。这款酝酿已久的大单品“梅里坚”来伊份从研发到生产上市历经近一年的匠心打磨。“梅里坚”本质是一款话梅味烘烤裹衣花生，外表如同一颗话梅，而内里是一颗非油炸烘烤精制的花生仁，口感层次丰富，初入口是酸酸甜甜的青梅味，随着咀嚼脆皮与花生仁产生香甜的回甘。

 

“梅里坚”的名字朗朗上口，谐音“美利坚”，外表如话梅一般逼真，实际上却内涵丰富。脆皮包裹着含油量低的精选花生，通过色选机将颜色不标准的花生原料筛选掉，通过比重机保障花生水分均匀度，从而控制花生新鲜度，经过4次非油炸低温烘烤，不停裹新鲜青梅粉烘烤、冷却、入味静置……一颗“梅里坚”从原料到成品通常需要3天时间，才能制作一粒话梅造型口感均匀的成品。

 

非油炸工艺尽其所能地保障产品健康化，而为了让产品造型更接近话梅造型，口味不能太酸又不能太涩，产品仅工艺调试就经历了大半年。目前，产品在来伊份全国近2700家门店，及线上渠道天猫、京东、来伊份APP上均有销售。

 

究竟“梅里坚”能否开辟“千禧一代”陪伴型零食的蓝海？来伊份能否把“梅里坚”打造成“大爆品”？这是拥有近1400SKU的“零食王国”打响的又一次新品战役，在纷纷扰扰之中聚焦内力，创造销量绕地球6圈的“百年好核”小核桃仁之外的新成绩。