如今，咖啡不仅仅代表一种饮品、一种生活方式，更代表一种文化和一个城市的气质以及包容性，是一座城市经济活力的风向标。

以深厚的传统文化著称的十三朝古都西安，同时也是国家中心城市，在建设国际化大都市的进程中，以愈加开放和包容的姿态，呈现国际范和时尚范，泡馍、冰峰和咖啡和谐相处，呈现出独特的咖啡文化。

5月21日至23日，2019第一届西安咖啡交易博览会，将作为第二十届西安国际酒店设备及用品展览会重要活动之一隆重举行。咖啡圈内的你和全城咖友，这次全城咖啡文化盛典可千万不能错过了。

政府指导 为西安建设国际时尚之都赋能

作为丝绸之路的起点，近年来西安在“一带一路”建设的进程上加速前进，随着自贸区、自创区等政策及机遇的落实，这座朝“中国新经济之都”迈进的城市传统与时尚并存，文化与自信同在。在打造咖啡之城、书香之城的同时，不但得到西安市民的认可与欢迎，更是得到国内外游客的瞩目以及青睐。

以咖啡为纽带和桥梁，为西安建设国际时尚之都赋能。据了解，本届博览会由西安市商务局主办，西安咖啡行业协会、西安市酒店用品行业协会协办，西安华展展览有限公司承办，将以服务大西安国际时尚之都建设为核心，突出国际特色，打造时尚多元咖啡文化展示交流平台为宗旨，通过政府指导支持与市场化、专业化运作的可持续发展模式，打造西安国际多元文化对外交流、西安城市国际化建设、品牌塑造与传播，西安市民时尚文化消费升级的重要活动平台。为西安咖啡企业及咖啡爱好者提供交流平台。

四大板块 搭建咖啡全产业链专业平台

继2018年西安市高新区举办首届咖啡文化节后，作为西安专项咖啡展会，本届博览会无论从展览面积、展商数量、活动内容等方面均有突破。据悉，本届咖啡博览会包括展览交易，咖啡市集、赛事活动，十佳咖啡师，最美咖啡馆评选四大板块。涵盖咖啡贸易、加工、销售、培训等全产业链，为广大咖啡爱好者和咖啡业内人士搭建了一个专业的交流平台。

5月21日至23日在曲江国际会展中心B4馆咖啡烘焙及冰淇淋展区，将看到各式商用、家用咖啡机及器具，咖啡生豆、熟豆 ，各式水吧台、制冰机、净水机、售饮机、奶茶原料等产品的展览及交易。西安市咖啡市集将以“潮生活”为主题，在1000平米的体验区内，汇聚咖啡业界近50多家知名咖啡馆、饮品店、甜品店、业界专家、从业者，打造西安咖啡行业内最有趣最好玩的咖啡大集会，让好喝的咖啡走进大众，让大众爱上咖啡。

值得一提的是，本次博览会上，不但有大家熟知的小蓝杯瑞幸咖啡品牌，来自原岩咖啡的流动咖啡车，将为现场观众提供免费手动DIY咖啡；更有大福咖啡、AIC COFFEE、猫屎咖啡、厚旺咖啡、香记咖啡、百福行咖啡、雕刻时光咖啡等著名咖啡品牌参展，热爱咖啡的你，可以一站式配齐。

专业评选 全方位助推咖啡文化传播

除了咖啡交易以及展览，本届展会还包括了各类专业赛事活动，而今年新增的咖啡师、咖啡馆评选活动，一经推出一经收获了一大波关注，无疑也是本届展会一大聚人气的亮点。

与展会同期举办的第三届中国·西安咖啡拉花挑战赛，意图为咖啡师提供一个互相学习、交流的平台，将通过咖啡的光泽、拉花图案的对称性、图案的创新、奶泡的持久性等进行专业角逐，促进中国咖啡师的专业度。而第五届云南咖啡杯中国冲煮大赛·西北赛区，则是全国性的咖啡专业赛事，每年分别于全国十大赛区举办分赛，并于每年12月举办全国总决赛，在全国咖啡届久负盛名。第六届中国咖啡全能大赛主要评测咖啡师的实际应用能力，并引导咖啡师向全面复合型方向发展，以期推动咖啡文化的传播。

最值得关注的是首次亮相的---2019西安“十佳咖啡师”"最美品牌连锁咖啡馆"评选，此次评选由西安市商务局主办，西安咖啡行业协会承办，旨在提高咖啡师的实际应用能力和咖啡馆的综合服务水平，通过全方位评选，将选出西安市2019年的“十佳咖啡师”、"最美品牌连锁咖啡馆"，起到示范引领作用。