2019年5月16日上午，在上海新国际博览中心举办的SIAL China中食展上，一场针对中国葡萄酒市场营销探讨的大师论坛盛大举办。论坛的主题是2019中国葡萄酒市场大师论坛暨明星产区品鉴推介会。论坛由资深的食品酒类行业媒体——中国食品工业杂志联合中食展主办。

为什么展览会上这样一场葡萄酒市场论坛如此的受关注？先来看一组数据。来自中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据：2019年1-3月葡萄酒进口量同比下滑25.36%，进口额下滑22.04%。综合2018年数据，葡萄酒2018年进口量出现了自2014年来的首次下行数据，下降8.26%，进口额微增2.12%。而来自国家统计局的数据，2019年1-4月葡萄酒生产量累计下滑26.8%。由此，很多从业者认为中国葡萄酒市场的总体规模在收缩，至少是没有之前的那样迅速扩张。来自酒类销售一线的诸多经销商更多的反馈是葡萄酒没有以前那么好卖了。那么葡萄酒如何卖？如何卖的好？自然是困扰经销商的问题，也是整个行业链条迫切关注的问题。显然，汇聚了诸位营销专家的这场论坛，提供了这样的平台，帮助经销商们思考，启发经销商们探索适合自己的营销方式，恰恰是此次中国葡萄酒市场大师论坛的价值和意义所在。

广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳女士开篇演讲《中国葡萄酒市场的体验营销与文化推广--新时期餐酒配搭发展趋势》，尤其强调了通过文化品鉴葡萄酒文化体验营销，展现葡萄酒生活方式与价值观。打造其认同感, 品牌忠诚度构建文化价值链。通过具有亲和力的文化将产业链各方紧密的联系在一起，发挥协同效应，为企业创造新的核心竞争优势。而迎合如今不断深入的销售场景，要把葡萄酒的体验营销做到社区店，而不是仅仅在一些高大上的葡萄酒会所。要真正地结合中式餐饮的文化，结合本帮菜，让消费者体会尝试葡萄酒，带动销售。

接下来论坛迎来了《葡萄酒包装的奇葩，拓展市场的利器》的主题演讲，由利乐中国业务拓展经理王灏带来。针对中国酒类市场包装形式的单一化的问题，得出新包装、小包装仍是中国葡萄酒市场的蓝海，而未来的年轻消费者必将会为新包装、小包装买单。对比纸包装在意大利餐酒市场份额占据70%的情况，未来纸包装也将在中国市场得到巨大发展。纸包装的便携性、阻隔日光招商、美观、节约运输成本等特性都让它成为未来包装的一个重要选择。

来自搬酒（上海）电子商务有限公司董事长戴航的演讲《从客户到用户的互联网思维进化》将论坛引向了高潮。戴总介绍了搬酒的营销模式，即从极致产品到互联网微创新。戴总认为，这个时代不是大鱼吃小鱼，是快鱼吃慢鱼。我们眼中的未来已经到来，针对不断晋级的消费理念，营销模式要适应这个时代，迎合消费者，引领消费者，搬酒不断精心打造自己的极致“让人尖叫”的产品，通过互联网全面与用户沟通，创造葡萄酒市场的神话。

澳大利亚澳斯雅葡萄庄园CEO王渊的演讲《不确定的时代，确定的收益》则坦陈，面临市场巨大的压力，我们该如何面对？这一年来，王渊总也在不断思考，同时不断丰富自己，目前建立起澳洲自有精品酒庄+全球精选代理酒商的复合模式。在上游供应链端不断深耕，通过掌握核心的优质上游资源，为下游服务，同时建立进口酒品牌定制服务平台，为更多的线上线下渠道做服务。

在论坛的品鉴环节中，来宾们除了品鉴到搬酒网的阿豹氏葡萄酒，还品尝了来自西班牙巴尔玛酒业集团的两款代表作。圣克里斯伯爵干红葡萄酒和巴尔卡斯侯爵珍藏干红葡萄酒，两款葡萄酒以复杂的结构和集中度，持久的回味获得了来宾一致青睐。上海久懋实业有限公司市场部经理张靖之为来宾介绍了西班牙巴尔玛酒业集团的情况，详细介绍了西班牙里奥哈和杜埃罗河岸产区的风土情况，带领来宾们进行了品鉴。另外，现场来宾们还品尝了葡萄牙超级杜罗河产区科林酒庄的葡萄酒，了解到产区的独特风土条件造就了丰富复杂的风味，酒庄紧邻杜罗世界文化遗产，集美酒与自然风光于一身。

论坛由资深的葡萄酒行业媒体人、醇和文化传媒创始人王欣主持，她表示，为葡萄酒产业服务，探索新的营销方法，为经销商服务，是论坛的价值所在。到场诸多葡萄酒专业人士和经销商代表表示，通过此次论坛，学习到一些营销方法，得到一些启示，将更多的思考带到今后的销售工作中。