2013年12月，深圳市怡亚通供应链管理有限公司（简称“怡亚通”）入股鸿瑞速冻。“联姻”之后的鸿瑞速冻如虎添翼，实现了“从游击队到正规军”的转变，进入快速发展期。在西北冻品圈，鸿瑞速冻总经理陈苏文则带领速冻厂家和经销商，为速冻事业积极出谋划策。本报记者 姚冰冰/文

严选品牌，看好高端产品

　　1999年，陈苏文带领团队进入速冻行业，是较早的一批经销商，主要代理速冻米面和冰淇淋两大品类。伴随着行业发展，速冻食品不断创新，品类日益丰富，陈苏文及其团队又积极调整产品结构，引入新产品。如百吉福奶酪、味千拉面、家佳康肉制品。

　　“速冻食品的创新，就像饺子创新一样，无非是大小、形状、馅料有些变化，但这都不是真正的创新。人们的生活水平提高了，多元化产品能满足不同客户的需求，这对经销商和厂家来说，是挑战也是机会。”陈苏文说。

　　20多年的行业历练，使得他对市场格外敏感。“现在人们对吃越来越讲究，高端产品是趋势，像高端鱼丸、速冻面、牛排、披萨等深受消费者青睐，速冻面在上海销售很好；美国泰森的鸡米花、鸡柳等高端产品也很好卖。这些产品品质很好，不用担心食品安全问题。”

　　陈苏文不轻易引入新品牌，但只要认定就会下很大功夫。他选择产品的一个标准是年销售额超过500万元，如果一年卖不到500万元，第二年他就不做了。“我们在西北地区的市场构建相当成熟，光促销员就有200多个，如果卖不到500万元，说明市场对这个产品不太认可。不过，有一些品牌的核心产品本来就不卖量，比如南翔的小笼包、狗不理的包子，可以搭配其他产品卖，这样的品牌我们也会一直做下去。”

放大优势，站稳西北市场

　　2012年以后，陈苏文相继设立了汉中、西宁、银川、安康、兰州等七家分公司，规模进一步扩大。秉着做大做强、深挖市场、可持续发展的理念，他对分公司统一管理，规范化运作。

　　在经营过程中，为了充分利用优势资源，如冷库、配送车辆、团队等，鸿瑞速冻开始给餐饮店、农贸市场和小便利店做配送。“虽然客户相对分散，配送较难，但可以充分利用自身资源，降低流通成本，扩大市场占有率。而且餐饮店、农贸市场、便利店基本都是货到付款，货款回收很快。”陈苏文说。

　　随着业务的扩大，2015年怡亚通与鸿瑞速冻组建了陕西怡亚通深度物流有限公司，整合了鸿瑞速冻原有的冷库和冷链物流车辆，共有冷库12000余吨、干仓5000平方米，配备专业冷藏车和普通运输车辆，对内对外提供（仓储、分拣、配送）解决方案。

　　对内，实行“规范化管理、标准化运作、网络化行销”的运营方式；对外，以客户需求为经营导向，专注专心专业服务客户，鸿瑞速冻日益发展壮大，在西北市场稳占领头羊位置。

微利时代，借大平台谋发展

　　2013年12月，怡亚通入股鸿瑞速冻。对此陈苏文表示，行业快速发展的阶段已经过去，米面领域形成三全、思念、湾仔码头三足鼎立的局面，开始进入相对平稳期，竞争日趋激烈，产品进入微利时代，借助大平台可以谋求更长远的发展。

　　“怡亚通是中国500强的上市公司，在资金、系统管理及人才方面很有优势，可以帮助我们整合品牌和渠道。另外，还能提升我们的团队建设等能力。”陈苏文说。

　　做好自身事业的同时，陈苏文还承担了很多行业责任。2015年8月16日，陕西省冷冻冷藏食品企业协会在西安成立，陈苏文任会长。

　　“我们想大范围地布局市场，凭一己之力是很难实现的，借助外力就容易得多了。一方面，依靠怡亚通这样的大企业，结合公司方向在小行业里深耕；另一方面，借助更多经销商的力量共同整合行业资源，依附很多小经销商和小公司共同完成事业。”陈苏文说。

　　整合是未来发展的趋势，鸿瑞速冻一直怀揣远大志向，致力于成为冷冻食品顾问式供应商，给西北厂家和经销商提供建设性意见和一体化解决方案。