4月3日，徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联合 SGS 共同开发的网络培训平台“食安课堂”正式上线。

近年来，食品安全社会关注度高，舆论燃点低，其中相当一部分问题是由于从业人员操作不规范引起的，因此加强对食品从业人员法律法规和操作技能的培训已成为经营单位、政府部门和行业协会的共识。

作为平台的搭建及课程合作方，SGS 在线学习研发团队全面负责平台的搭建和课程内容开发，助力上海市实现全市首个食品从业人员在线学习、考核平台的开发及上线，“食安课堂”实现了学习内容全方位、从业人员全覆盖、培训考核全天候。

4月3日平台上线发布会上，上海徐汇区市场监管局食品监管科科长丁磊坦言：“食品从业人员数量多、流动性大，以往的集中培训受限于师资、时间、场地等因素，每家食品经营单位基本只有负责人、管理人员1-2人参加，其他从业人员只能由企业自行组织开展自学，效果并不理想。”

SGS 是国际公认的检测检验认证机构，作为政府监管的有力补充，全力以赴为徐汇市场监督局提供技术支持，共同开发“食安课堂”。

为了提升徐汇区食品从业人员培训效果，本次合作中，根据食品行业从业人员数量多、流动性大等特点，结合行业实际需求，从成人高效学习的效果出发，SGS 与徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会联手搭建“食安课堂”线上培训平台。

以“实用、好用、想用”为目标，“食安课堂”与线下集中培训相比有以下四大优势：

1、干什么，学什么

徐汇区市场监管局以每个食品生产经营单位为一个学习部门，并为每位食品从业人员开通属于自己的、与手机号码绑定的专属账号。登录后，可以看到“餐饮服务”、“食品销售”、“食品生产”三类课程，从业人员可以根据自己的岗位，选择合适的类别进行学习。系统也会根据学习记录，智能推荐相关课程，自动加入“学习计划”，方便用户选择。

2、更全面，易上手

一直以来，食品安全培训缺少统一规范的教材，徐汇区市场监管局、徐汇区食品药品安全协会以食品相关法律法规为蓝本，开发了“食安课堂”的课程内容，通过3-5分钟简短的视频讲解或 PPT 解说讲透一个知识点，形式更为生动活泼、内容更为浅显易懂。例如在餐饮服务课程中，按照餐饮单位 ABC 规范化管理要求，“食安课堂”对生熟分开、专间操作、清洗消毒等重点环节分别设置专题学习，通过视频中“手把手”、分步骤的规范化操作教学，让食品从业人员一看就懂、一学就会。

3、掌上通，随时学

食品生产经营单位从业人员普遍上班时间长、整块学习时间较少，现如今，只要一部手机在手，就可以随时随地打开“食安课堂”进行学习。上海品鎏餐饮管理有限公司是“食安课堂”的试用单位，相关从业人员表示，自从注册使用“食安课堂”以来，每天利用乘地铁或工余的碎片化时间，可完成好几门课程的学习。“在线学习对我们而言真的很方便，而且内容也非常有趣，打开‘食安课堂’已经成为空闲时间我们的必刷软件，同事之间经常还会讨论考试题目的答案。”

4、课后练，重实效

“食安课堂”还设置了“我的考试”模块，从业人员每学完一个课程，就可以通过在线考试检验学习成果，80分以上算合格。未通过的，需再次学习课程后，才能参加“补考”，每次考试的题目都随机产生、套套不同。当学完“必修课”，并且所有考试合格后，系统将会为用户自动生成培训合格证书。大董（上海）餐饮管理有限公司淮海路店负责人吴兵表示：“在招聘人员时，从业人员取得培训合格证的肯定是加分项。”

食品安全之路，SGS 将助力更多企业及从业人员实现成功发现与自我提升。更多在线培训解决方案，欢迎随时拨打服务热线，或在微信公众号内留言问询。