资讯 一周资讯看点（第八期）
2017-07-13 发布
中国肉类协会 中国肉类协会
国际资讯
俄第一副总理舒瓦洛夫在东京会见日本政府代表后向媒体表示，俄期待近期取得对日出口生鲜牛肉、猪肉和鸡肉的许可。此前，俄已获准对日出口热处理肉产品。
近日，美国农业部食品安全检验局发布FSIS指令：肉类及禽类产品中微生物致死性及稳定性验证程序。内容涵盖了非即食（NRTE）热处理、未完全熟化的肉类和禽类产品生产的验证程序，包括但不限于部分煮熟和炭烤肉饼和部分熟食的家禽早餐。
古巴官方消息称，尽管经济处于困境，古巴猪肉生产保持增长趋势，今年产量有望达到20万吨，创造新纪录。
美国兽医正在敦促政府建立口蹄疫离岸疫苗库，用来迅速控制和根除牲畜疾病，这将是2018年农场法案的首要任务。
国际家禽公司Lohmann和安伟捷联合苏格兰罗斯林研究院共同立项研究量化和提高蛋壳膜的质量。研究项目正在开发测量鸡蛋中保护膜量的方法。优质蛋壳膜有助于防止鸡蛋感染病菌。
国际新闻讯指出，澳大利亚肉类标准MSA（MeatStan-dardsofAustralia）可用于牛肉定价，可以帮助生产者对肉品的质量和产量的调整作出明智的决定。MSA系统是一种牛肉胴体分级的新方法。该方法与目前世界各地正在使用的其他牛肉分级方法明显不同。首先，它是基于消费者感官效果的系统；其次是该系统对每块牛肉独立分级，而不是整个胴体只有一个统一的分级。
近日，随着巴西肉制品安全问题再次爆发，智利肉制品协会主席卡洛斯.冈萨雷斯呼吁市民尽量不要购买从巴西进口的肉类。菲律宾农业部对近期从巴西进口的肉类检测时发现近500公斤牛肉感染了沙门氏菌，目前也在考虑采取相应的措施，或是全面禁止或是部分禁止。
动物无痛屠宰协会(HSA)与英国环境食品和农村事务部(Defra)联合，旨在启动新的无痛研究提高生猪屠宰的福利水平。
近日，匈牙利政府展开了全国性食用兔肉推广行动。农业部议会国务秘书指出，兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，营养丰富，与其它肉类相比较，具有非常高的消化率，食后极易被消化吸收，并且做法简单。
国内资讯
为进一步规范病死及病害动物和相关动物产品无害化处理操作，防止动物疫病传播扩散，保障动物产品质量安全，农业部组织制定了《病死及病害动物无害化处理技术规范》。自2017年7月3日起，《病死动物无害化处理技术规范》（农医发〔2013〕34号）同时废止。
农业部调查显示，到2020年，我国肉类食品的消费量预计为1亿吨，需要年出栏生猪约7.94亿头。但是，受土地、饲料原料、水资源等因素制约，只能依靠提高生产力和扩大进口量来解决。预计到2020年全国肉类食品进口量将达1000万吨。
今年上半年，重庆肉类指定口岸检验检疫进口肉类72批，共计1636.958吨，货值257.1261万美元，分别同比增长153.15%和207.60%。
香港食环署日前宣布，因应世界动物卫生组织通报指法国诺尔省爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时禁止该区的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。
近日，75.26吨从美国进口的冷冻猪肉在芜湖港进口肉类指定口岸入境，标志着安徽首批进口肉类产品顺利落地。这是安徽进口肉类指定口岸获批运行后首次办理肉类直接进口业务。
中国食品谣言智能预警处理平台日前正式上线，该平台将实现全网监测、及时报警和联合处置，将为广大企业提供一套处理谣言的快捷解决方案。
根据国家质检总局要求，美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括莱克多巴胺（俗称瘦肉精）。美国业内预计，仅仅10%的高端美牛符合中国的要求。
近日，经山西省阳泉检验检疫局检验检疫合格，和顺绿和生态农牧有限公司饲养的首批25头、价值约55.2万港元的肉牛出口香港，填补了和顺县外贸进出口空白，实现了出口创汇零突破。
我国科学家通过化学诱变大规模创制猪的突变体，将推动猪作为模式大动物的发展，为猪的新品种培育和临床疾病大动物模型的建立提供了全新策略。
国际资讯由中国肉类协会国际信息部搜集整理
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