经过近5个月的休整，国内主要羊奶产区陕西进入新一季产奶期，目前，陕西地区的收奶价格为6.5元每公斤。

但记者深入了解后却发现，虽然比起去年的羊奶收购价格偏低，但陕西地区的企业收奶积极性却不高。这一问题背后所反映的问题值得深思。

羊奶价格还有下降可能

犹记得去年3月份，羊奶刚刚进入新一季产奶期，收购价格就从5-5.5元每公斤一路飙升至8.5元左右，甚至一度达到9.5元每公斤，几乎翻番。

当时陕西众多羊奶企业也陷入“抢奶”的局面，因为彼时市场形势一片大好，众多通过配方注册的企业大量生产、铺货，以抢占市场，当时很多企业的需求都很明显——大量收奶，加紧生产。

然而陕西乳品安全生产协会今天的发文显示，今年的羊奶收购价现在每公斤在6.5元左右。并且为了保证原奶奶源质量安全，乳品企业加强对奶源质量的检验，收奶阶段即开展黄曲霉毒素等微生物检测，只对质量符合标准的羊奶敞开收购。

那么，这个价格对奶农来说，能否保住成本呢？资料显示，在陕西地区其实5元每公斤养殖户就盈利了，并且效益很不错，6.5元的价格还是比较高的。

虽然能够盈利，但相比去年高峰时的9.5元，每公斤价格低了3元左右。比去年底了那么多，奶农是什么想法呢？业内人士透露，“奶农是不愿意的，但是没办法，企业就是这么个价钱。”

早在去年奶价上涨时，独立乳业分析师宋亮就表达出他的担忧，奶价上涨过快对于羊奶产业来说未必是件好事情。

他表示，去年奶价一度炒的很高，后期终端不行的话传导至上游也不会好，原本预计今年下半年可能会爆发，结果上半年就绷不住了，下半年，羊奶的价格还有下降的可能，今年能保证6元就不错了。

企业收奶积极性不高

在我们关注羊奶收购价格时，有业内人士告诉记者，今年的价格之所以低于去年，是因为企业收奶的积极性不高。

当问及为何企业收奶积极性不高时，他告诉我们，今年产奶季刚刚开始，奶山羊还没有全面进入产奶期，所以企业也不着急收奶。

但另一位不愿透露姓名的业内人士告诉我们，有几方面的原因。

一方面，配方注册制要求一个企业原则上不能超过3个系列9个配方，此前采取多品牌策略的企业在配方注册制的时候对哪个品牌能够获得注册比较担忧，不敢生产太多。但是进入2018年，配方注册基本落定，通过注册的企业开始加足马力生产，并大量铺货抢占市场。再加上许多企业进军羊奶粉领域，加剧了羊奶资源紧缺程度。

此外，陕西政府提出的“千亿羊乳计划”文件正式下发，政策好，市场也好，因此在2018年，企业几乎都处于大量收奶的阶段。

除了大量收购羊奶外，很多企业还收购了很多羊奶原料。经过一年的发展，有些企业的库存没有消化完，就积压了很多原料库存。

另一方面，国家市场监管总局日前召开联合整治“保健”市场乱象百日行动媒体通气会，会上通报了一些典型案例，其中就包括羊奶粉会销的案例。

今年1月8日，国家市场监管总局等13个部委召开联合整治“保健”市场乱象百日行动，时至今日，该行动已经走到了很多地方，打开总局网站就能看到，占据大部分版面的是“联合整治保健市场乱象百日行动督导组赴某地开展督导工作”的通告。

随着国家监管的收严，各个代理公司都开始谨慎起来。据了解，此前陕西地区部分企业的成人粉是通过会销的形式对外销售的，监管一收紧，很多代理公司都开始观望，不敢进货，因此企业也不敢大量生产，库存进一步增加。

值得一提的是，去年跟着羊奶价格一起涨起来的还有大包装羊奶粉，有声音表示，相比去年高峰时期，现在价格每吨已下降近2万元。

因此，虽然现在的羊奶价格相比去年底了不少，却没有吸引企业，甚至有消息传出，有企业拒收奶的现象。

而对于陕西地区羊奶粉企业库存问题，宋亮表示，一方面是行业集中度在提升，大型羊奶粉品牌业绩大幅增长，但是行业的增长却没有那么快，所以很大程度上挤占的都是中小企业的市场，因此，这些企业的库存就随之增长。

反过来，库存增加之后企业对国际乳清粉和原粉的使用方面就会滞后，因而引起整个行业的价格下行。他认为，今年除了生羊乳的价格会下滑之外，国际羊乳清粉的价格也可能有所回落。

对于陕西地区的企业，宋亮也给出了一些建议，一方面要加快产品多元化的步伐，比如，能够生产羊乳清粉的红星美羚可以生产奶酪来销售、加码成人粉业务等等。

另一方面要尽快去库存，把一些临期产品库存折价处理掉；还有，企业尽快解决上游建设与下游匹配问题，并且尽可能拓宽融资渠道，因为接下来大家面临的问题就可能是资金短缺。

他表示，从2017年开始，越来越多的企业面临着资金困难的问题，所以企业要加快融资的口径和能力。

对于成人粉销售，宋亮认为应该摒弃会销、直销的销售模式，尽可能通过正规渠道，真正把产品的品质做起来，靠品质取胜。