导语

2017中食展世界之旅记录了来自27个国家和地区的食品饮料消费偏好，每个国家和区域都有什么特点，我们会对世界之旅一一进行解读。

很多人说美国是快餐国度，那么真实的情况是什么样？


提起美国，估计大部分想到的食品就是快餐，尤其是汉堡包。那么美国人日常生活中真正的食品需求是什么样的呢？


美国的土地面积比欧洲国家大很多，所以他们的一些超市类的建设肯定会更多。但是你能否想到，美国的超市数量是英国的十倍。


美国人在品牌选择上可以说是特别特别无所谓，美国人在购买曲奇、饼干，海鲜和酸奶方面，在选择本土品牌、进口品牌和无所谓产地的人数比几乎是1:1:1。


对于食品添加剂，美国人并不比欧洲人更讲究，当然也没有更随意。有3成的美国人希望使用天然食材。但是美国人的过敏比例非常高，32%的美国家庭中有人会有食物过敏或者耐受不良。


美国人崇尚的饮食习惯也丝丝特别，他们非常在意食品要低糖，但是对于低脂的要求则会低了不少。这与欧洲人同时要求低脂和低糖的风格有不小的差别。