川派

糖酒会让“川派火锅”飘香世界

味道

第100届全国糖酒商品交易会将于2019年3月21日-23日在成都中国西部国际博览城举办。全国糖酒会授权组展单位成都祥云文化传播有限公司和四川省火锅协会联合打造的“川派火锅体验专区”将闪亮登场。

作为全国糖酒会新增特色专区，“川派火锅体验专区”不仅是火锅行业的全新展示平台，更是川渝火锅品牌借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向世界的宝贵契机。

川派火锅体验专区是什么？

这是一场涵盖品牌集群展示、商品交易、招商加盟、风向趋势发布、落地动销、融资风投等功能的大型体验活动。

在这个总面积达到2100平米的体验专区内，设有品牌火锅展示区、火锅食材展示区、火锅品牌路演区、火锅品鉴区、火锅文创展示区等，集看、听、食、赏4种体验为一体，打造火锅更完善的产业链，为企业未来发展提供N种可能。

除了会内展示，川派火锅体验专区还将联动上千家火锅门店实施“千店联动”的落地活动，进行大数据搜集、统一动销等，将影响力蔓延至消费终端，加快产业动销，共促行业繁荣。

除此之外，专区还将组织火锅论坛，发布年度中国火锅餐饮市场数据，涵盖中国品牌火锅市场流行趋势、年度中国火锅品牌风云榜、年度中国连锁业态发展报告等。

依托糖酒会平台以及40万+观众的人流量，为企业提供实现招商、加盟、融资、品牌传播等多重效应，是组委会设立火锅专区的初衷；活动同期将覆盖上百家媒体、上万次传播，形成线上传播、线下联动的完整闭环。

作为火锅行业里的“风向标”，川派火锅体验专区刚开放招商就吸引到诸多知名品牌迫切加入，比如火锅餐饮企业巴蜀大将、龙隐门、大龙火锅、老码头火锅、川西坝子、洪七公、签王之王、码头故事、蓉城老妈等，餐饮供应链企业张兵兵牛油、踏水坊、建华香油、上海盖志、吉品、正大、黄龙、食只原等。

川派火锅体验专区潜在的商机

火锅可谓是餐饮行业中的朝阳产业。根据中国餐饮协会数据，2017年全国餐饮实现营收3.96万亿，同比增长10.7%。其中，火锅行业凭借其经营效率高、复制能力强、产品标准化程度高、社交属性强等特性，成为了中式餐饮中的最大品类。在2017年，全国火锅餐饮收入达3856亿元，占国内餐饮行业收入的比重为9.73%，增速为24.72%，远超行业平均水平，位居第一。

互联网带来的“战国时代”让风险与机遇并存，万亿级产业势能风口已到，火锅行业潜能不可小觑。在国家“一带一路”的战略背景下，“中国制造向全球输出”是一种趋势。而火锅一方面具有悠久历史和中国化符号；另一方面，连锁直营和加盟是火锅餐饮发展主流，经营模式越来也精细化，中心厨房和物流配送将发挥越来越重要的作用，“去厨师化”、“可复制”等行业属性，不仅吸引了更多的风险投融资企业关注，品牌化和规模化更是具备了向国外拓展的机遇和契机。

尽管前景无限广阔，但火锅行业仍存在一些行业乱象，比如品牌集中度低、行业无序竞争、缺乏数据引导等问题。《2018中国餐饮业年度报告》显示，中国火锅前20强中，川渝火锅占比超过一半。与此同时，中国火锅前20强的营业额也只有440多亿元。目前龙头火锅公司市占率仅千分之一，仍有较大提升空间。

你不可错过川派火锅体验专区的七大理由：

一、借助糖酒会平台强大的市场带动力和会期现场40万+人次浏览量，能极大增加品牌曝光度和知名度。

二、近年来，海外客商、投融资等相关产业链对糖酒会上的展商有极大的关注度，增加更多合作机遇与延展性。

三、川派火锅体验专区以创新的理念和营销方式，为展商提供更多品牌加盟或招商途径。

四、组委会对川派火锅体验专区及参展品牌企业的全方位营销指导及全媒体矩阵宣传。

五、四川省火锅协会鼎力牵头，行业趋势权威发布，让展会成为行业文化至高点，打造“四川火锅名片”。

六、行业集群，抱团取暖，优势互补，带动川派火锅乃至全国火锅行业的规范性及规模化发展。

七、从前端到后端，全食材及其供应链展示，打消展商对火锅行业食品安全问题的疑虑，让行业更透明、更高效，资源互补、互通有无，全方位对接，形成自有价值链的闭环。

川派火锅体验专区将展示、路演、视听、品尝等多样化体验直接搬到糖酒会展会现场，并将川剧、变脸等艺术形式融合到川渝品牌火锅展示中，形成火锅文化的一种创新体验。

川派火锅体验专区不仅仅是企业与产品的展示与推荐，更是川渝火锅品牌集群的交流机会。在这里，提升品牌效应、招商加盟、衍生品的开发、打通上下供应链等机会多多。

把握商机，品类扩容，占领行业制高点！

不容错过的火锅体验!