今天是2月14日情人节，全球最大的食品饮料公司雀巢不仅在北京时间下午2点14分公布了2018年全年业绩，而且还和咖啡连锁巨头星巴克组CP来联手“官方发糖”了。

中国增长提速

我们先来看看雀巢刚刚出炉的年度成绩单。

财报显示，雀巢2018年有机增长3％，其中实际内部增长为2.5%，价格因素为0.5%。“增长主要受到美国和中国市场，以及婴儿营养品业务的强劲发展势头的驱动。”该公司在财报中指出。

 

根据公告，2018年，雀巢总销售额增长2.1％至914亿瑞郎（约合人民币6185.7亿元），每股盈利增加45.5％至3.36瑞郎（约合人民币22.74元）。通过分红和股票回购，雀巢在2018年向股东回报了139亿瑞郎（约合人民币940.71亿元）。

在2017年时，这家全球最大的食品商就因为被舆论发现其营收超中国互联网公司三巨头阿里、腾讯、百度的总和而引发普遍关注。今天，雀巢的最新年报显示2018年其营收增长到6185亿元人民币，目测又将再超过BAT之和了。

雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）

雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）表示，对2018年的进展感到满意。“所有财务业绩指标都有显着改善，在我们两个最大的市场——美国和中国，以及在婴儿营养品业务上，我们实现了复苏增长。”他说。

小食代注意到，2018年，雀巢亚大非区（AOA）保持了中个位数的有机增长。与2017年相比，中国市场的增长有所提高（注：大中华区有机增长从2017年的1.6%增长至2018年的5%）。“这得益于婴儿营养品、咖啡和调味品方面的创新，以及电子商务的强劲增长。”雀巢在财报中指出。

具体来看，小食代翻阅的财报显示，雀巢大中华区2018年收入为70.04亿瑞郎（约合人民币474亿元），2017年时为65.78亿瑞郎，增长约6.48%。

另外，根据小食代翻阅的业绩演示资料显示，雀巢中国旗下的银鹭业务的有机增长连续三年有所改善，2018年比2017年有所提高。

这家食品饮料巨头的业务在2018年变得更加聚焦了。施奈德指出，雀巢去年“在产品组合转型方面取得了显著进展”，更为聚焦该集团的战略重点，同时在这一过程中加强了关键增长类别和地区。

“随着我们完成了大量交易，并宣布开展对inktype="2">雀巢皮肤健康业务和Herta业务的战略评估，我们的战略核心已经变得更加清晰了。”他说。

小食代留意到，雀巢在今天发布的财报中提到，为了将产品组合聚焦于高增长类别，将探索Herta熟食（冷盘和肉类产品）业务的战略选择。

这意味着，Herta熟食业务可能会被雀巢剥离。据雀巢全球官网显示，Herta目前提供的产品包括烹饪原料、肉制品、馅饼和披萨面团、蛋糕饼干混合及零食。该品牌产品未曾引入中国。

施奈德在财报提到，2018年，雀巢尤其对“创新引擎”进行了升级，以确保其技术领先地位和缩短产品上市时间。“在快速变化的食品和饮料领域，雀巢拥有通过有意义的创新和必备产品来真正吸引消费者的能力。”他说。

雀巢今天宣布，提名零售巨头Ahold Delhaize  N.V.公司的前任总裁兼首席执行官Dick Boer和哈曼国际工业公司（三星电子有限公司的子公司）的总裁兼首席执行官Dinesh Paliwal为董事会成员。 选举将在2019年4月11日的年度大会上进行。

发布星巴克咖啡新品

小食代留意到，就在情人节的前一天，这家总部位于瑞士韦威的食品巨头宣布，将在全球范围内上市家享系列星巴克咖啡新品。这一系列共有24款，包括全豆咖啡、烘焙研磨咖啡，以及首款为雀巢奈斯派索和雀巢多趣酷思咖啡机系统配套开发的星巴克咖啡胶囊。

这是自去年8月两家公司正式建立全球咖啡联盟以来的首次新品发布。雀巢中国在今天发布的一份通报中表示，雀巢将陆续开始在亚洲、欧洲、拉丁美洲、中东和美国多个市场上市该系列产品。

小食代今天从雀巢中国方面了解到，中国市场也即将上市该系列咖啡新品。“产品将从第二季度开始在中国逐步推广，在零售店和各在线平台等渠道均会上市。”雀巢中国有关负责人今天告诉小食代，此外，系列新品也会在部分星巴克门店上市，这一渠道则归星巴克公司负责。

至于新品价格，双方暂未对外公布。据悉，本次发布的咖啡系列新品包括各种标志性的星巴克拼配咖啡和单品咖啡，以及部分经典饮品，如焦糖玛奇朵和卡布奇诺，全部选用阿拉比卡咖啡豆。

值得注意的是，新品针对的是家庭咖啡消费场景。“我们非常高兴能够通过雀巢单份咖啡机平台让顾客能在家中享用星巴克咖啡。” 星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver说，这标志着星巴克拓展了新的渠道，进一步扩大了星巴克品牌的全球影响力。

雀巢集团执行副总裁鲍尔表示，双方团队“在短短六个月内完成了出色的工作”。据雀巢官方微信今天介绍，事实上，在去年8月“官宣”牵手的几天之后，雀巢团队就前往星巴克的美国总部西雅图所在地，洽谈新系列产品的开发了。

“我们从一开始就明确，希望在3月份推出这些产品。我们能够这么神速的秘密在于组建一支规模小但是专注的团队。随着项目的进展，只有在确实必要的时候，我们才会扩大团队。”雀巢咖啡战略业务部门的负责人大卫·伦尼（David Rennie）说。

伦尼表示，最具挑战性的任务之一是在多趣酷思和奈斯派索胶囊中复制星巴克咖啡的独特口味。“其中涉及到很多微调工作，我们花了大约四周的时间来最终制定所有24种产品的配方。”他说。

“这只是未来多个产品系列中的第一批。我们将继续把星巴克的体验带到全球各地数百万消费者的家中。”伦尼表示，雀巢未来还将继续扩大咖啡产品组合，“有更多的咖啡产品正在酿造中”。