到临安参观山核桃文化体验馆，这里是中国山核桃之乡，在这里可以体验临安非物质文化遗产，也可以体验临安山核桃加工的步骤程序，领略临安山核桃的前世今生。除了三道茶迎宾，咬山核桃比赛，山核桃新果品尝，做趣味游戏，谁的手掌抓的山核桃最多。在临安山核桃博物馆，既可以品尝到好吃的山核桃，也可以感受到山核桃的好玩有趣。小小山核桃，临安宝中宝。产业做的大，民市皆富饶。

山核桃又叫做小胡桃，小核桃，为世界性干果，传统名特产，在2009年9月6日，在浙江省临安市政府举办的“2009中国临安山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上，中国经济林协会宣布授予临安市“中国山核桃之都”，岛石镇“中国山核桃第一镇”称号。除此之外，临安还有中国山核桃第一村的殊荣。图中是山妹子背个竹笼采摘山核桃的场景。

每年白露时节，山核桃成熟了，临安天目山南麓，46万亩的山核桃，漫山遍野，家家户户举着竹竿，到自家山地里打山核桃，这是一项盛事，很隆重，要举办仪式，因为比较危险，还要给采摘山核桃的人买保险。图中就是矫健的男子，站在高高的山核桃树上，用竹竿敲打，这份艰辛只有当地人能够体会得到。据说到时候，在外面打工上学的孩子们，也都会回来给家里人帮忙。

山核桃的起源传说，相传，刘伯温不满元朝，见各地农民纷纷举旗起义，便辞去县令，云游天下名山大川觅访贤人。这一天，他来到安徽和浙江交界的大明山，遇到了朱元璋，两人一见面，就谈的很融洽。刘伯温见这小和尚身材魁梧，仪表非凡，又胸有大志，就劝说他招兵买马揭竿而起。于是在山上招了几千人马，不到三年，已练成了一支强大的队伍。刘伯温说，现在这里漫山遍野都是山核桃树，而无人采摘，发现苦涩难咽。后来才发现山核桃的好。

山妹子真情奉献，自然香。山妹子生态宣言，山妹子将永远致力于为人们提供安全，营养的健康食品，倡导并践行健康生态的生活方式。爱地球，爱自然，爱家人，爱自己，爱我们身边的每一个人。山核桃文化体验馆里，还有画家画的山核桃丰收图，有山核桃压榨的山核桃油，山核桃制作的工艺品，等等。

山核桃主要产于以浙江临安昌化为中心的天目山区南麓，临安市山核桃的最重要的原产地。临安优越的生态环境和区位优势，适宜的气候条件和悠久的栽培历史为山核桃的发展提供了极大的空间。临安山核桃以其籽粒大，外壳薄，品质好，仁香脆可口而著称。临安市现有山核桃总面积达46万亩，山核桃常年产量均在一万吨以上。常年加工量在16000吨。

白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑。这是临安昌化，昌北当地的一句歌谣，说的就是打山核桃的日子，白露一到，山核桃就成熟了，可以用竹竿去打了。山核桃价格比较贵，是农民增产增收的重要方式，所以是满地金，可以为家庭带来不菲的收入，也是一年辛辛苦苦的盼望。

打山核桃一般是在深山中，不便回家吃饭，所以清早村民起来，带着干粮和水上山，聪明的村民用自己栽种的葫芦，竹丝编制成水壶，在太阳照射下保温，这种水能一直保持温度，是个很不错的暖水瓶。图中墙上还有蓑衣，有竹编帽子，水壶，有台历，正好是白露这一天。

这个是火囱，以竹制的为主，有的还附有一双十分精致的铜筷子和一个网状的铁丝盖。冬天里，里面装上毛柴炭，拎着火囱走哪都不怕冷。昌北，昌化的人都会有拎着火囱上学结果摔倒在雪地里炭火撒了一地，或者是在火囱上烘年糕，烘番薯的经历，曾经是嫁女儿必备嫁妆之一。

这就是山核桃了，看起来就是玻璃弹球那么大点，吃起来口感香酥，营养价值高。含有蛋白质和不饱和脂肪酸，含油量比较大。山核桃果仁香酥，含有7种人体必需的氨基酸，以及22种微量元素，像锌，钙，铁，镁，磷等。一公斤的核桃仁，相当于5公斤的鲜鸡蛋，还有2公斤的牛肉，以及9公斤的鲜牛奶。另外也有润燥滑肠，破血祛瘀的作用。

咏山核桃，独领风骚异地无，嫌寒嫌暑性为孤。山农称作摇钱树，金果飘香在五湖。生在深山有远亲，年年岁岁往来频。驰名中外承青眼，市肆琳琅满目珍。莫道区区一粒珠，珠珠肉满口香酥。山珍海内称奇果，产在临安誉在吴。收获辛劳白露时，健儿飞将岂疑迟。天公若识艰危事，一夜狂风尽脱枝。这是一个诗人叫做章家衍的人写的，写出了临安山核桃的个性，果肉的香酥，成熟的节气，还有采摘的艰辛