为贯彻落实国务院食安办专题会议精神，强化屠宰环节监管，保障食品安全。近日，农业农村部畜禽产品质量安全监督检验测试中心（湖北武汉）一行来汉开展屠宰环节专项监测工作。

监测组深夜深入武汉市江夏、东西湖、黄陂、新洲4个区的11家A类生猪定点屠宰企业（中粮、双汇、升阳、四顺、晓升、明翔、益业、宏传实业、横店街中心、外贸恒兴、金龙腾），严格按照《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》要求，采集待宰猪尿样或在屠宰线上采集膀胱尿样、肝脏、猪肉样品共计99份，将对水分含量、β-受体激动剂、磺胺类、氟喹诺酮类、四环素类等项目指标进行检测，结果将由农业农村部统一发布。

武汉市农业综合执法督察总队及相关区执法人员陪同参与此次抽检。